Chef de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
L'Association Groupe SOS Seniors recrute pour son EHPAD "Hector Berlioz" de BOBIGNY (93), un CHEF DE CUISINE HF. L'EHPAD a une capacité de 80 hébergements permanents, dont 24 en Unité de Vie Protégée et un PASA de 12 places, ainsi que de 5 hébergements temporaires. L'ambiance y est chaleureuse et familiale, car nous personnalisons les accompagnements des résidents dans une philosophie domiciliaire. En tant que CHEF DE CUISINE HF, vos principales missions sont : Assurer la préparation des repas en tenant compte les régimes alimentaires des résidents Mettre en oeuvre les techniques et règles de fabrication alimentaire selon les normes HACCP Elaborer des menus en fonction du plan alimentaire Groupe Commander les denrées alimentaires via notre logiciel d'approvisionnement, en maîtrisant un coût repas journalier, sous la responsabilité du chef d'établissement Assurer et contrôler la réception des marchandises Assurer la traçabilité des températures de cuisson, refroidissement rapide, remise en température, chambres froides, etc. Veiller au respect du nettoyage et de la désinfection de la cuisine.Vous êtes titulaire du CAP Cuisine. Vous justifier d'une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire. Au sein de l'Association Groupe SOS Seniors, nous avons à coeur de valoriser la place de la personne âgée dans la société et de préserver son autonomie avec des services adaptés à ses souhaits et à ses besoins spécifiques, favorisant sa participation active pour le mieux vieillir Si vous partagez ces valeurs, rejoignez-nous : Et Intégrer une équipe passionnée, engagée et bienveillante, Bénéficier d'un environnement de travail stimulant et enrichissant, Profiter de nombreux avantages : mutuelle attractive, Comité Social et Economique (chèques cadeaux, chèques vacances), et politique Qualité de Vie et Conditions de Travail Alors, si vous souhaitez donner une signification profonde à votre travail et être impliqué(e) dans un projet qui transforme positivement la vie des seniors, ne ratez pas cette opportunité. Adressez-nous votre candidature et rencontrons-nous
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Sous Chef Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Bobigny, France Slash Intérim Temps pleinDescription SLASH Intérim est fier d'accompagner l'ouverture d'un grand restaurant chic semi-gastronomique à Bobigny (93000), prévue pour décembre 2025. Nous recrutons actuellement un(e) Sous-chef de cuisine H/F en CDI, afin de seconder le chef et de participer activement à l'établissement de cette nouvelle expérience culinaire exceptionnelle. ...
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Sous Chef Cuisine H/F
il y a 1 semaine
Bobigny, France Slash Intérim Temps pleinDescription SLASH Intérim est fier d'accompagner l'ouverture d'un grand restaurant chic semi-gastronomique à Bobigny (93000), prévue pour décembre 2025. Nous recrutons actuellement un(e) Sous-chef de cuisine H/F en CDI, afin de seconder le chef et de participer activement à l'établissement de cette nouvelle expérience culinaire exceptionnelle....
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Cuisinier (F/H) - Bobigny (92)
il y a 6 jours
Bobigny, France Armor Cuisine Temps pleinEn équipe, avec des produits locaux, bruts, de saisonvous concoctez des plats, mets et repas pour vos convives en restaurant d'entreprise dans les règles de l’art et le respect du contrat de prestations. L’innovation et la créativité font parties de vos qualités de cuisinier pour le dressage des assiettes et pour collaborer avec votre chef de...
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Second de Cuisine
il y a 5 jours
Bobigny, France Convivio Temps pleinEntreprise Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ? Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social, ). Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...
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Agent D'accueil Et Administratif
il y a 1 jour
Bobigny, France Armor Cuisine Temps pleinAu sein de la cuisine centrale d'Armor Cuisine localisée à Bobigny, nous recrutons deux agents d'accueil et administratif. Dans le cadre de cette mission, votre tâche consiste: - Gestion des appels téléphoniques, - Recueil des informations clients, - Saisie des commandes, - Commandes aux boulangers, - Edition des étiquettes produits pour la...
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Chef Cuisnier H/F
il y a 1 semaine
Bobigny, France Slash Intérim Temps pleinDescription SLASH Intérim invite les passionnés de la gastronomie à rejoindre un restaurant chic ouvrant ses portes à Bobigny en décembre 2025. Nous recherchons un CHEF CUISINIER - H/F prêt à relever le défi d'une grande ouverture et à conduire notre équipe culinaire vers l'excellence. **Missions:** - Diriger et motiver une équipe de cuisine pour...
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Cap Cuisine
il y a 1 jour
Bobigny, France Académie AVEC Temps pleinQUELS SONT LES OBJECTIFS DU CAP CUISINE ? Le titulaire du CAP Cuisine réalise des plats en utilisant différentes techniques de production culinaire. Il connaît les produits alimentaires dont il gère l’approvisionnement (bons de commande, stockage des marchandises, calcul des coûts). Il maîtrise les connaissances de base en cuisine (confection des...
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Chargé de Qualité
il y a 6 jours
Bobigny, France Armor Cuisine Temps pleinVéritable spécialiste de la Qualité, l’Hygiène, la sécurité et de l’Environnement, vous êtes rattaché à la Direction d'Armor Cuisine, tout en répondant de façon transverse aux exigences du service qualité du groupe. Vous êtes amené à réaliser des courriers à destination de la DDPP (Direction Départementale de la Protection des...
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Responsable Qualité
il y a 1 semaine
Bobigny, France Armor Cuisine Temps pleinVous participez à la mise en œuvre de la politique qualité groupe pour une cuisine centrale. Vous êtes également le garant du respect des normes d'hygiène, de sécurité et d'environnement. Pour cela, vos missions sont les suivantes: - Etre l’interlocuteur privilégié des organismes publiques et privés en charges des normes INCO et HACCP -...
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Chef de Rang H/F
il y a 2 semaines
Bobigny, France Slash Intérim Temps pleinDescription SLASH Intérim, acteur majeur du recrutement, vous propose une opportunité professionnelle captivante au sein d'un restaurant semi-gastronomique situé à Bobigny (93000). Nous recherchons un(e) Chef de rang H/F prêt(e) à intégrer une équipe dynamique dans un environnement chic et raffiné. La mission : - Assurer un service impeccable et...