Desosseurs - Boucherie Industrielle H/F

Il y a 3 jours

VillersBocage, Normandy, France Axial Intérim - Caen Temps plein
AXIAL INTERIM recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans le secteur de la boucherie industrielle des Désosseurs
- H/F

Missions:
- Réaliser le désossage de pièce de viande, en respectant les consignes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Travailler sur carcasses entières ou morceaux spécifiques, à l'aide d'outils adaptés (couteau, scie etc)
- Identifier et séparer les différents morceaux selon les standards définis.
- Contrôler la qualité de la viande lors du désossage et alerter en cas d'anomalie.
- Prime panier
- Frais de déplacement
- Maîtrise des techniques de coupe et d'affûtage des outils
- Capacité à travailler en équipe et à maintenir une cadence soutenue.
- Bonne condition physique, travail en station debout.
- Rigueur, respect des consignes d'hygiène et de sécurité.