Chef Équipe Cuisine H/F

il y a 4 jours

Métabief, France Azureva Temps plein

Nichée au coeur du Doubs, la ville de Métabief se distingue par son cadre naturel exceptionnel, son patrimoine riche et son dynamisme, offrant un environnement idéal où vous pourrez mener à bien le challenge proposé pour nous rejoindre en tant que Chef équipe cuisine H/F en CDI. En qualité de Chef(fe) de cuisine, vous serez amené(e) à piloter la brigade de cuisine de l'établissement, coordonner et mettre en oeuvre la production culinaire (élaboration des menus, préparation et dressage des plats, commandes de produits, ) selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires, contrôler et coordonner les activités de la brigade et créer des recettes culinaires. Notre futur(e) Chef(e) équipe cuisine sera en charge de : - Superviser la préparation des aliments, contrôler/effectuer le dressage/l'assemblage des plats dans un objectif de performance de l'équipe et de la production. - Superviser l'organisation de l'équipe selon les tâches (qui fait quoi ?), établir le planning du personnel de la cuisine selon les prévisions de production, l'état d'avancement des préparations - Coordonner son action à partir des instructions hiérarchiques (responsable de restauration ou direction adjointe le cas échéant), suivre l'état des stocks cuisine, et éventuellement économat, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes. - Contrôler le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité, notamment la réglementation HACCP, palier aux impondérables, gérer les conflits éventuels, alerter sa hiérarchie en cas de dysfonctionnement.Vous êtes méthodique et organisé(e), vous savez animer votre équipe et planifier le travail ; vous êtes créatif(ve) tout en restant très respectueux(se) des normes et réglementations alimentaires (HACCP), vous possédez une très bonne condition physique. Vous avez une assez bonne maîtrise de l'informatique. Vous possédez un niveau Bac Pro ou un BTS 'Hôtellerie Restauration - option B avec une expérience professionnelle significative. CAP cuisine accepté si solide expérience professionnelle en poste de Chef(fe).

  • Chef Équipe Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Métabief, France Azureva Temps plein

    Nichée au coeur du Doubs, la ville de Métabief se distingue par son cadre naturel exceptionnel, son patrimoine riche et son dynamisme, offrant un environnement idéal où vous pourrez mener à bien le challenge proposé pour nous rejoindre en tant que Chef équipe cuisine H/F en CDI. En qualité de Chef(fe) de cuisine, vous serez amené(e) à piloter la...

  • Chef équipe Cuisine

    il y a 2 semaines

    Métabief, France Azureva Temps plein

    Afin de rejoindre l'équipe de notre Village Vacances, situé au cœur des magnifiques Montagnes du Jura, nous sommes à la recherche d'un Chef d'Equipe cuisine (H/F) en CDD à pourvoir dès que possible. Notre futur(e) Chef(fe) de Cuisine sera en charge de: - Superviser la préparation des aliments, contrôler/effectuer le dressage/l'assemblage des plats...

  • Chef équipe cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Métabief, France Azureva Temps plein

    Depuis plus de 70 ans, Azureva a su s'imposer comme l'un des acteurs majeurs du tourisme avec 37 destinations dans les plus belles régions de France. Intégrer Azureva c'est avoir l'opportunité de rejoindre un groupe multi-sites en plein développement. Nichée au cœur du Doubs, la ville de Métabief se distingue par son cadre naturel exceptionnel, son...

  • Chef de Cuisine Cdi

    il y a 2 jours

    Métabief, France VTF Vacances Temps plein

    Avec plus de 50 villages de vacances en France, VTF (Vacances Tourisme Familles) construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours pour toutes les familles, ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Avantages: - Mutuelle - RTT - Superviser et coordonner les...

  • Chef de Cuisine Saisonnier

    il y a 2 semaines

    Métabief, France oh rond point des pistes Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en cuisine. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour...

  • Second de Cuisine Cdi

    il y a 2 jours

    Métabief, France VTF Vacances Temps plein

    Avec plus de 50 villages de vacances en France, VTF (Vacances Tourisme Familles) construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours pour toutes les familles, ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Avantages: - Mutuelle - RTT - Assister le Chef de Cuisine dans la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 9 heures

    25370 Métabief, France By Donat Temps plein

    Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) par la restauration et le service en cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. *Responsabilités* - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des aliments - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine - Aider à la mise en place des plats avant le service - Respecter les...

  • comis de cuisine

    il y a 2 jours

    Métabief, Bourgogne-Franche-Comté, France VTF Vacances Temps plein

    Avec plus de 50 villages de vacances en France, VTF (Vacances Tourisme Familles) construit un tourisme durable et accessible Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours pour toutes les familles, ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations.Pour en savoir plus : vtf-Avantages :RTTMutuelleIntéressementAssister...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours

    Métabief, France VTF Vacances Temps plein

    Avec plus de 50 villages de vacances en France, VTF (Vacances Tourisme Familles) construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours pour toutes les familles, ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Avantages: - Mutuelle - RTT - Assister le chef cuisinier dans la...

  • Commis de cuisine tournant

    il y a 3 jours

    Métabief, Bourgogne-Franche-Comté, France VTF Vacances Temps plein

    Avec plus de 50 villages de vacances en France, VTF (Vacances Tourisme Familles) construit un tourisme durable et accessible Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours pour toutes les familles, ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations.Pour en savoir plus : vtf-Avantages :RTTMutuellePréparer et cuisiner...