Chef de Cuisine H/F

Spécialiste de l'intérim et du recrutement depuis 1991, le Groupe CAP INTER est un réseau d'agence d'emploi reconnu. Entreprise familiale et indépendante, elle propose un accompagnement adapté aux attentes de ses clients et de ses candidats. Nos valeurs s'appuient sur des principes simples de qualité, de proximité et d'écoute.

Dans le cadre d'un nouveau projet de recrutement, notre agence du HAVRE recrute en intérim pour son client, un CHEF DE CUISINE (H/F)

Les tâches qui vous seront confiées sont les suivantes :
- Encadrement d'une équipe de 4 personnes (un second de cuisine, deux commis ainsi que le plongeur );
- Sélectionner les produits frais, les préparer en épluchant, coupant, éminçant ;
- Réalisation des cuissons : légumes, viandes, poissons : faire revenir, sauter, flamber, blanchir ;
- Préparation des sauces ;
- Préparation des pâtisseries ;
- Dressage et envoi des préparations ;
- Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité ;
- S'adapter aux rythmes des services ;
- Organiser son travail en fonction du personnel présent ;
- Nettoyer la cuisine.

Mentions complémentaires liées au poste de travail (conditions, risques, environnement) :
- Permis B et véhicule sont nécessaires pour se rendre sur le lieu de travail ;
- Cuisine traditionnelle et type brasserie ;
- 39 Heures par semaine ;
- Travaille deux soirs par semaine ;
- Libre le WE et vendredi soir ;
- Jours fériés libres.

De formation initiale CAP de cuisine ou restauration, vous bénéficiez d'une expérience significative à un poste similaire.
Passionné et créatif, vous faites preuve d'anticipation et savez gérer votre stress. Véritable travail d'équipe, la cohésion et les règles d'hygiène sont au coeur de votre métier
Le savoir être est très important , c'est ce qui fera la différence dans le choix du candidat.

Compétences et connaissances :
- Une excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté ;
- Une très bonne organisation et meneur ou meneuse d'homme ;
- Bon gestionnaire ;
- Curieux-se et créatif-ve, préparation des menus et de la carte de la brasserie ;
- Capacité à former, savoir déléguer ;
- Avoir une communication efficace avec l'ensemble du personnel ainsi qu'avec la direction ;
- Avoir une bonne connaissance de la cuisine.

Rémunération : Salaire au départ 2400 € NET , possibilité d'évoluer selon compétences après plusieurs semaines.

Vous connaissez quelqu'un qui correspond à ce profil ?
Mettez nous en relation avec cette personne et soyez récompensé (voir conditions et modalités en agence).

Quel est notre processus de recrutement ?
Sans nouvelle de notre part 10 jours après le dépôt de votre candidature, cela signifierait que celle-ci ne répond pas complètement à nos attentes. Toutefois, nous vous invitons à contacter votre agence référente pour toutes demandes d'informations complémentaires.

Quels sont les avantages des intérimaires du Groupe CAP INTER ?
- Vous avez accès à un Comité d'Entreprise avantageux
- Votre rémunération est fixe et majorée (10% de fin de mission + 10% de congés payés)
- Vous placez de l'argent sur un Compte Épargne Temps rémunéré à hauteur de 6%
- Vous bénéficiez d'un système de parrainage rémunérateur (voir conditions et modalités en agence)
- Vous pouvez avoir accès à des formations pour favoriser votre montée en compétence
- Vous bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, location de voitures, etc.)
- Vous avez la possibilité de demander un acompte de paye à la semaine si besoin
- Vous êtes suivi par une équipe vraiment sympa et disponible