Sous Chef H/F
il y a 3 jours
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT - Diriger la cuisine en cas d'absence du chef ; - Assurer une qualité continue dans les prestations ; - Veiller au maintien de l'hygiène et au bon respect des normes HACCP ; - Passer les commandes en denrées tout en maîtrisant les coûts et les objectifs du Cost ; - Suivre l'élaboration et la mise en oeuvre initiale des plats ; - Prendre en charge les formations pour les nouveaux arrivants en cuisine ; - Réaliser la fermeture en suivant les procédures adaptées ; - Prendre conscience d'une envie d'évoluer, suivre des formations de façons à suivre les goûts et la mode culinaires actuels - Savoir diriger son équipe TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C'EST AUSSI - Travail sans coupure - Le 13ème mois - Prise en charge des transports en commun à 100% - 2 jours récup habillage - 2 journées absences enfant malade - Une prime d'intéressement Groupe - 5 week-ends (samedi & dimanche) garantis par an - Les heures travaillées après 22h sont majorées - Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages - Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous - L'opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d'empowerment) - La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies - Une session d'intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire - Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe - Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve - L'opportunité de travailler sur la plus belle avenue du monde Statut Cadre ; package annuel entre 39K€ et 49,3K€ brut (fixe). Prise de poste dès que possible.LE GROUPE BARRIÈRE Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature. Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement. Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ? VOTRE PROFIL Vous maîtrisez l'ensemble des techniques culinaires de la cuisine et disposez d'une bonne connaissance des réglementations sur l'hygiène. Le profil recherché est une personne avec une expérience de 2 ans minimum en tant que Sous Chef. Votre « Plus » ? La satisfaction d'une clientèle exigeante est votre priorité. Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement. Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous
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Sous-Chef de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Boulogne-Billancourt, France Hôtel Dame des Arts Temps pleinOffre d'emploi - Sous-Chef(fe) de Cuisine (H/F) Paris - Quartier Latin L'Hôtel Dame des Arts, situé en plein coeur du Quartier Latin, incarne l'élégance libre et artistique de la Rive Gauche. Ouvert en février 2023 après une rénovation complète, notre établissement rend hommage à l'âme créative et culturelle de ce quartier mythique de Paris. Dans...
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Sous-Chef de Cuisine H/F
il y a 3 jours
Boulogne-Billancourt, France Groupe Beaumarly Temps pleinRejoins-nous et deviens créateur d'art de vivre ! Beaumarly est une histoire de famille, d'amitié et d'entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et, très...
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Sous-Chef Chocolatier H/F
il y a 2 semaines
Boulogne-Billancourt, France Barrière Temps pleinSous la responsabilité du Chef chocolatier, vos missions seront : - Management, avec le Chef chocolatier, d'une équipe de 8 chocolatiers + 1 plongeur. - Création de planning en direct avec le Chef. - Commande et suivi des matières premières pour le bon déroulement de la production. - Formation One-shot + FlowPack. - Contrôle qualité des produits...
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Senior Sous-Chef — Lead Kitchen, HACCP
il y a 4 jours
Boulogne-Billancourt, France Barrière Temps pleinUn groupe leader dans l'hôtellerie à Boulogne-Billancourt recherche un Sous Chef. Vous serez responsable de diriger la cuisine en l'absence du chef, d'assurer la qualité des prestations, et de former l'équipe. Le candidat idéal a au moins 2 ans d'expérience, maîtrise les techniques culinaires et connaît les normes d'hygiène. Postulez pour rejoindre...
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Business Developer
il y a 1 semaine
Boulogne-Billancourt, France Chef Cheffe Temps plein**Missions principales**: Le/la Business Developper B2B est chargé(e) de développer le portefeuille clients de CHEF CHEFFE ! en prospectant de nouveaux marchés et en fidélisant les clients existants. Ses missions incluent: **Prospection Commerciale** - Identifier et prospecter de nouveaux clients potentiels dans la zone géographique attribuée. -...
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CHEF DE CUISINE BISTRO BRASSERIE CONTEMPORAINE
il y a 2 semaines
Boulogne-Billancourt, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps pleinH&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...
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chef de cuisine bistronomique
il y a 6 jours
Boulogne-Billancourt, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps pleinH&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...
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Chef / Cheffe de projet informatique (H/F)
il y a 4 jours
Boulogne-Billancourt, France MAIRIE Temps pleinOffre n° 200NFYN Chef / Cheffe de projet informatique (H/F) La direction des Systèmes d'Information recrute Un chef de projet informatique (F/H). Sous l'autorité du responsable du service Innovation Numérique et Projet, vous pilotez les projets informatiques en conformité avec les référentiels établis par et pour le maître d'ouvrage. Vous intervenez...
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Learning Project Manager
il y a 1 jour
Boulogne-Billancourt, France H-CAP Temps plein**Consultant / Learning Project Manager** **Expérience RH/Formation - CDI temps plein (H/F) - Hybride** **Grands programmes de développement des compétences** **H-CAP, société de services à très forte croissance** **Description de l'entreprise**: Nous développons le Capital Humain des grandes entreprises en optimisant financièrement et...
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Chef d'Équipe Espaces Verts H
il y a 4 jours
Boulogne-Billancourt, France Leader Temps pleinNotre client recherche un Chef d'Équipe en Espaces verts (H / F) expérimenté(e) pour rejoindre une équipe dynamique. En tant que Chef d'Équipe et sous la responsabilité d'un conducteur de travaux, vous serez responsable de diverses tâches telles que : l'organisation et l'exécution des chantiers, la gestion d'une équipe d'ouvriers paysagistes, la...
