Second de Cuisine H/F

il y a 2 semaines


Fontvieille, France Ruby Solutions Temps plein

Un de nos prestigieux hôtels partenaires recrute un Second de Cuisine (H/F) pour renforcer sa brigade. Le/la Second de Cuisine seconde le Chef dans l'ensemble de ses missions. Il/elle participe activement à la production culinaire, au management de l'équipe et au bon fonctionnement quotidien de la cuisine dans le respect des standards de qualité de l'établissement. Missions principales : - Participer à l'élaboration des cartes et menus - Organiser, coordonner et superviser la production culinaire - Veiller à la qualité constante des plats envoyés - Encadrer l'équipe de cuisine en l'absence du Chef - Contrôler la réception et le stockage des marchandises - Assurer l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Être force de proposition pour l'optimisation des processus en cuisine- Expérience significative en tant que Second de Cuisine, idéalement en hôtellerie ou restauration gastronomique - Solides compétences techniques en cuisine - Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe - Leadership naturel et capacité à motiver une brigade - Créativité, dynamisme et réactivité



  • Fontvieille, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour notre Château, nous recherchons un(e) Commis / Commise de cuisine (H/F). Vous réaliserez des préparations (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons ) ainsi que des mets simples. Vous serez en charge du dressage, et de la distribution des plats. Vous organiserez votre poste de travail et vous ferez l'entretien de la cuisine et des locaux...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Fontvieille, France Côté Mer Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) A propos de l'emploi: Nous sommes un Restaurant avec une excellente réputation de 60 places assises, nous proposons une cuisine traditionnel provençale spécialisée dans le poisson et la Bouillabaisse ; celle-ci se traduit au travers d'une carte courte ( 3 entrées, 3 plats et 3 desserts) et d'un menu Bouillabaisse. L' équipe se...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours


    Fontvieille, France La Table d'Estoublon Temps plein

    _**Le Château d'Estoublon, situé au cœur de la Provence recherche un(e) Commis de Cuisine H/F en CDD Saisonnier**:_ - **Les principales tâches sont**:_ - Garantir la qualité constante des produits fabriqués - Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis - Appliquer les règles et procédures...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Fontvieille, France Domaine d'Estoublon Temps plein

    **_Le Château d'Estoublon, situé au cœur de la Provence recherche un(e) Commis de Cuisine H/F pour son restaurant "La Table d'Estoublon"._** **_Le poste à pourvoir est :_** - _A temps plein_ - _CDD Saisonnier_ - _Deux jours de repos_ **_Les principales tâches sont :_** - Garantir la qualité constante des produits fabriqués - Participer à l’atteinte...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours


    Fontvieille, France La Table d'Estoublon Temps plein

    _**Le Château d'Estoublon, situé au cœur de la Provence recherche un(e) Commis de Cuisine H/F en CDD Saisonnier**:_ - **Les principales tâches sont**:_ - Garantir la qualité constante des produits fabriqués - Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis - Appliquer les règles et procédures...


  • Fontvieille, France Pôle Emploi Temps plein

    Au sein d'un hôtel restaurant 2 étoiles familial d'une vingtaine de chambres, vous serez en charge de la préparation de plats et de desserts pour notre pizzeria ainsi que la plonge et le nettoyage de la cuisine. D'autres tâches pourront vous être attribuées. Poste du jeudi au lundi de 15h à 23h. Contrat saisonnier de 6 mois, renouvelable pour 1 ou 2...

  • Commis de Salle

    il y a 5 jours


    Fontvieille, France La Table d'Estoublon Temps plein

    _**Le Château d'Estoublon, situé au cœur de la Provence recherche un(e) Commis de salle (H/F) pour son restaurant "La Table d'Estoublon".**_ - **Le poste à pourvoir est**:_ - A temps plein - Début de contrat immédiat - CDI - **Les principales tâches sont**_ _:_ - Faire remonter toute anomalie : rupture, casse ou manque de matériel - Est à...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines


    Fontvieille, France Synergie Temps plein

    **A propos de notre client**: Notre client, localisé à Fontvieille est spécialisé dans l'hôtellerie / restauration. **Descriptif du poste**: Mission de longue durée, notre agence Synergie - Saint Martin de Crau recrute sur un poste (H/F) : Chef de partie. Vous aurez pour mission: - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie. - Fabriquer,...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines


    Fontvieille, France CBI Emploi Temps plein

    CBI Emploi, votre entreprise de travail temporaire et de recrutement, régionale et indépendante, est à votre écoute. Notre agence spécialisée dans le recrutement de personnel intérimaire et composée de professionnels disponibles et humains, touche de nombreuses familles de métiers. Nous recherchons, pour le compte de notre client, hôtel de...

  • Plongeur (H/F)

    il y a 2 semaines


    Fontvieille, France Domaine d'Estoublon Temps plein

    **_e Château d'Estoublon, situé au cœur de la Provence recherche un(e) Plongeur(se) pour son restaurant "La Table d'Estoublon"._** **_Le poste à pourvoir est :_** - **_CDD Saisonnier_**: - **_Début de contrat immédiatement_** **_Les principales tâches sont_** _:_ - Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi...