Chef de Cuisine

il y a 6 jours

Fontvieille, France Côté Mer Temps plein

Chef Cuisinier (H/F)

A propos de l'emploi:
Nous sommes un Restaurant avec une excellente réputation de 60 places assises, nous proposons une cuisine traditionnel provençale spécialisée dans le poisson et la Bouillabaisse ; celle-ci se traduit au travers d'une carte courte ( 3 entrées, 3 plats et 3 desserts) et d'un menu Bouillabaisse. L' équipe se compose de 3 personnes en cuisine et 3 en salle.

Pour poursuivre cette aventure et continuer à apporter une expérience gustative forte à nos clients, nous aimerions recruter un chef créatif mais aussi respectueux des saisons & de son terroir.

En tant que Chef de Cuisine, vous avez un répertoire culinaire riche, êtes Rigoureux et possédez un sens aigu des responsabilités.

Vous veillez à la tenue de votre cuisine ( gestion des commandes, ratios, entretien du matériel, gestion humaine) à l'hygiène de votre espace de travail et au bon déroulement du service. Le gérant a tenu le poste de chef de cuisine pendant les 2 dernières années. Poste en coupure.

Responsabilités:

- Superviser et coordonner les activités de cuisine
- Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis
- Créer de nouveaux menus et recettes
- Gérer les approvisionnements et contrôler les coûts
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Former et encadrer le personnel de cuisine ,
- Vous êtes une personne Pédagogue, calme et saine.

Qualifications:

- Expérience dans la manipulation des aliments et en service en restauration
- Connaissance approfondie de la cuisine et des techniques culinaires
- Capacité à travailler en équipe et à exercer un leadership positif
- Diplôme en Hôtellerie ou équivalent
- Compétences en gestion et en supervision appréciées

Si vous êtes passionné par la cuisine, avez le sens du service et souhaitez relever de nouveaux défis, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe dynamique.

Conditions du poste:
Lieu : Fontvieille (13)
Ouverture du Mercredi au Dimanche midi.
Deux jours et demi de repos consécutifs (Dimanche soir, Lundi & Mardi)
Service en coupure
Poste à pourvoir pour Mars 2025
Type d'emploi : Temps plein en CDD de 9mois

Salaire : de 2200 à 2600 net par mois + pourboires avec une possibilité de logement dans un studio de 50m2 au dessus du Restaurant.

Type d'emploi : Temps plein
Statut : Cadre

Rémunération : 2 200,00€ à 2 600,00€ net par mois ( a voir si logement )

Date de début prévue : 01/03/2025

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Statut : Cadre
Durée du contrat : 9 mois

Rémunération : 2 200,00€ à 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/03/2025

  • Chef de partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Fontvieille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SAS ESTOUBLON Temps plein

    Le Château d'Estoublon, situé au cœur de la Provence recherche un(e) Chef de Partie pour son restaurant "La Table d'Estoublon".Le poste à pourvoir est :A temps pleinDeux jours de repos par semaineLes principales tâches sont :Avoir la responsabilité de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de sa partie, de la production culinaire et de...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Fontvieille, France Ruby Solutions Temps plein

    Un de nos prestigieux hôtels partenaires recrute un Second de Cuisine (H/F) pour renforcer sa brigade. Le/la Second de Cuisine seconde le Chef dans l'ensemble de ses missions. Il/elle participe activement à la production culinaire, au management de l'équipe et au bon fonctionnement quotidien de la cuisine dans le respect des standards de qualité de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 22 heures

    Fontvieille, France LA REGALIDO Temps plein

    Chaque jour, les équipes de The Social Club font rayonner un art de recevoir singulier et audacieux. En perpétuelle évolution, nos établissements dessinent les tendances de demain et réinventent l’hospitalité. Vous ne rejoignez pas seulement notre univers, vous apportez le vôtre. Nous accueillons aujourd’hui le talent que vous êtes et le...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Fontvieille, France La Table d'Estoublon Temps plein

    _**Le Château d'Estoublon, situé au cœur de la Provence recherche un(e) Commis de Cuisine H/F en CDD Saisonnier**:_ - **Les principales tâches sont**:_ - Garantir la qualité constante des produits fabriqués - Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis - Appliquer les règles et procédures...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Fontvieille, France Domaine d'Estoublon Temps plein

    **_Le Château d'Estoublon, situé au cœur de la Provence recherche un(e) Commis de Cuisine H/F pour son restaurant "La Table d'Estoublon"._** **_Le poste à pourvoir est :_** - _A temps plein_ - _CDD Saisonnier_ - _Deux jours de repos_ **_Les principales tâches sont :_** - Garantir la qualité constante des produits fabriqués - Participer à l’atteinte...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Fontvieille, France La Table d'Estoublon Temps plein

    _**Le Château d'Estoublon, situé au cœur de la Provence recherche un(e) Commis de Cuisine H/F en CDD Saisonnier**:_ - **Les principales tâches sont**:_ - Garantir la qualité constante des produits fabriqués - Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis - Appliquer les règles et procédures...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Fontvieille, France Domaine d'Estoublon Temps plein

    **_Le Château d'Estoublon, situé au cœur de la Provence recherche un(e) Chef de Partie pour son restaurant "La Table d'Estoublon"._** **_Le poste à pourvoir est :_** - A temps plein - Début de contrat immédiat - CDD - Deux jours de repos par semaine **_Les principales tâches sont_** _:_ - Encadrer les Commis et les Apprentis - Gérer et animer...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Fontvieille, France CBI Emploi Temps plein

    CBI Emploi, votre entreprise de travail temporaire et de recrutement, régionale et indépendante, est à votre écoute. Notre agence spécialisée dans le recrutement de personnel intérimaire et composée de professionnels disponibles et humains, touche de nombreuses familles de métiers. Nous recherchons, pour le compte de notre client, hôtel de...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Fontvieille, France Synergie Temps plein

    **A propos de notre client**: Notre client, localisé à Fontvieille est spécialisé dans l'hôtellerie / restauration. **Descriptif du poste**: Mission de longue durée, notre agence Synergie - Saint Martin de Crau recrute sur un poste (H/F) : Chef de partie. Vous aurez pour mission: - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie. - Fabriquer,...

  • Commis de Salle

    il y a 2 semaines

    Fontvieille, France Domaine d'Estoublon Temps plein

    En tant que **Commis de Salle**, vos missions couvriront les périmètres suivants et consisteront à thématiques suivantes: Liste non exhaustive, - Faire remonter toute anomalie : rupture, casse ou manque de matériel - Est à l’écoute des consignes & ordre du MDH & CDR - Assure le lien entre la salle & la cuisine - Assure le retrait des plats en...