Chef de partie

Il y a 3 mois


Billiers, France DOMAINE DE ROCHEVILAINE Temps plein
Le poste de Chef de partie (H/F)

Vous serez sous les ordres du Chef de Cuisine Maxime Nouail et de son Chef adjoint.

Vous serez responsable de votre poste (préparations, dressage, hygiène).

Vous travaillez en équipe et vous dirigez votre commis.

Vous participez à l’élaboration de la carte et des menus.

Le profil recherché

Une expérience similaire dans une Maison de niveau équivalent est demandée.

L'entreprise

Le Domaine de Rochevilaine, hôtel – restaurant – Spa marin est membre des Relais & Châteaux depuis 1964. Situé dans le sud du Morbihan face à l’océan.

Il s’agit d’une entreprise familiale d’une soixantaine de collaborateurs ouverte toute l’année. Les équipes se doivent d’être en accord avec les valeurs de l’établissement. Le respect des personnes, des lieux, des produits et des équipements est primordial.

La cuisine respecte profondément le terroir (mer et terre). La proximité relationnelle des producteurs locaux est constante.

Découvrez l’entreprise DOMAINE DE ROCHEVILAINE


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    Détails de l'emploiTitre de l'emploi : Chef de partieDomaine de Rochevilaine recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe.Responsabilités :Travailler sous les ordres du Chef de Cuisine Maxime Nouail et de son Chef adjoint.Être responsable de votre poste (préparations, dressage, hygiène).Travailler en équipe et diriger votre commis.Participer...

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    Vous sérez responsable de votre posteVous serez sous les ordres du Chef de Cuisine Maxime Nouail et de son Chef adjoint.Vous serez responsable de votre poste (préparations, dressage, hygiène).Vous travaillez en équipe et vous dirigez votre commis.Vous participez à l'élaboration de la carte et des menus.Le salaire est déterminé en fonction de votre...

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    Vous sériez sous les ordres du Chef de Cuisine Maxime Nouail et de son Chef adjoint.Vous sériez responsable de votre poste (préparations, dressage, hygiène).Vous travaillez en équipe et vous dirigez votre commis.Vous participez à l'élaboration de la carte et des menus.Le salaire est déterminé en fonction de votre expérience.Les horaires de travail...

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    Vous serez sous les ordres du Chef de Cuisine Maxime Nouail et de son Chef adjoint.Vous serez responsable de votre poste (préparations, dressage, hygiène).Vous travaillez en équipe et vous dirigez votre commis.Vous participez à l'élaboration de la carte et des menus.Le salaire est déterminé en fonction de votre expérience.Les horaires de travail (39h...

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    Le poste de Chef de partieVous serez sous les ordres du Chef de Cuisine Maxime Nouail et de son Chef adjoint. Votre rôle consiste à assurer la préparation et la présentation des plats, ainsi qu'à diriger votre équipe de commis. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour élaborer la carte et les...

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