Chef de partie
Il y a 3 mois
Vous serez sous les ordres du Chef de Cuisine Maxime Nouail et de son Chef adjoint.
Vous serez responsable de votre poste (préparations, dressage, hygiène).
Vous travaillez en équipe et vous dirigez votre commis.
Vous participez à l’élaboration de la carte et des menus.
Une expérience similaire dans une Maison de niveau équivalent est demandée.
Le Domaine de Rochevilaine, hôtel – restaurant – Spa marin est membre des Relais & Châteaux depuis 1964. Situé dans le sud du Morbihan face à l’océan.
Il s’agit d’une entreprise familiale d’une soixantaine de collaborateurs ouverte toute l’année. Les équipes se doivent d’être en accord avec les valeurs de l’établissement. Le respect des personnes, des lieux, des produits et des équipements est primordial.
La cuisine respecte profondément le terroir (mer et terre). La proximité relationnelle des producteurs locaux est constante.
Découvrez l’entreprise DOMAINE DE ROCHEVILAINE
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Chef de partie
il y a 5 jours
Billiers, Bretagne, France Domaine de Rochevilaine Temps pleinDétails de l'emploiTitre de l'emploi : Chef de partieDomaine de Rochevilaine recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe.Responsabilités :Travailler sous les ordres du Chef de Cuisine Maxime Nouail et de son Chef adjoint.Être responsable de votre poste (préparations, dressage, hygiène).Travailler en équipe et diriger votre commis.Participer...
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Chef de partie
il y a 4 semaines
Billiers, Bretagne, France DOMAINE DE ROCHEVILAINE Temps pleinPoste de Chef de partieLe Domaine de Rochevilaine, un établissement de renommée internationale, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que membre de l'équipe, vous travaillerez sous la direction du Chef de Cuisine Maxime Nouail et de son Chef adjoint.ResponsabilitésPréparation, dressage et entretien de votre...
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Chef de partie
il y a 3 semaines
Billiers, Bretagne, France DOMAINE DE ROCHEVILAINE Temps pleinLe poste de Chef de partieVous serez sous les ordres du Chef de Cuisine Maxime Nouail et de son Chef adjoint.Vous serez responsable de votre poste, en charge de la préparation, du dressage et de l'hygiène.Vous travaillerez en équipe et dirigerez votre commis.Vous participerez à l'élaboration de la carte et des menus.Le profil recherchéUne expérience...
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Chef de partie
il y a 2 jours
Billiers, Bretagne, France Domaine de Rochevilaine Temps pleinVous sérez responsable de votre posteVous serez sous les ordres du Chef de Cuisine Maxime Nouail et de son Chef adjoint.Vous serez responsable de votre poste (préparations, dressage, hygiène).Vous travaillez en équipe et vous dirigez votre commis.Vous participez à l'élaboration de la carte et des menus.Le salaire est déterminé en fonction de votre...
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Chef de partie
il y a 11 heures
Billiers, Bretagne, France Domaine de Rochevilaine Temps pleinVous sériez sous les ordres du Chef de Cuisine Maxime Nouail et de son Chef adjoint.Vous sériez responsable de votre poste (préparations, dressage, hygiène).Vous travaillez en équipe et vous dirigez votre commis.Vous participez à l'élaboration de la carte et des menus.Le salaire est déterminé en fonction de votre expérience.Les horaires de travail...
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Chef de partie
Il y a 4 mois
Billiers, France Domaine de Rochevilaine Temps pleinVous serez sous les ordres du Chef de Cuisine Maxime Nouail et de son Chef adjoint.Vous serez responsable de votre poste (préparations, dressage, hygiène).Vous travaillez en équipe et vous dirigez votre commis.Vous participez à l'élaboration de la carte et des menus.Le salaire est déterminé en fonction de votre expérience.Les horaires de travail (39h...
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Chef de partie
Il y a 4 mois
Billiers, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Le Domaine de Rochevilaine, hôtel – restaurant – Spa marin est membre des Relais & Châteaux depuis 1964. Situé dans le sud du Morbihan face à l’océan. Il s’agit d’une entreprise familiale d’une soixantaine de collaborateurs ouverte toute l’année. Les équipes se doivent d’être en accord avec les...
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Cuisinier de Partie
il y a 1 mois
Billiers, Bretagne, France Domaine de Rochevilaine Temps pleinIntitulé du Poste : Chef de PartieResponsabilités :Travailler sous la direction du Chef de Cuisine Maxime Nouail et de son Chef adjoint.Assurer la gestion de votre station, incluant les préparations, le dressage et le respect des normes d'hygiène.Collaborer efficacement au sein d'une équipe et superviser un commis.Contribuer à la création de la carte...
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Cuisinier de partie
il y a 2 semaines
Billiers, Bretagne, France DOMAINE DE ROCHEVILAINE Temps pleinLe poste de Chef de partieVous serez sous les ordres du Chef de Cuisine Maxime Nouail et de son Chef adjoint. Votre rôle consiste à assurer la préparation et la présentation des plats, ainsi qu'à diriger votre équipe de commis. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour élaborer la carte et les...
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Cuisinier de Partie
il y a 1 mois
Billiers, Bretagne, France Domaine de Rochevilaine Temps pleinPoste : Chef de PartieEncadrement : Vous travaillerez sous la direction du Chef de Cuisine Maxime Nouail ainsi que de son Chef adjoint.Responsabilités : Vous serez en charge de votre station, ce qui inclut les préparations, le dressage des plats et le respect des normes d'hygiène.Collaboration : Vous intégrerez une équipe dynamique et aurez la...
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Chef de partie senior
il y a 7 jours
Billiers, Bretagne, France Domaine de Rochevilaine Temps pleinResponsabilitésVous serez sous les ordres du Chef de Cuisine Maxime Nouail et de son Chef adjoint.Vous serez responsable de votre poste (préparations, dressage, hygiène).Vous travaillez en équipe et vous dirigez votre commis.Vous participez à l'élaboration de la carte et des menus.Le salaire est déterminé en fonction de votre expérience.Les horaires...
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Chef de partie senior
il y a 1 semaine
Billiers, Bretagne, France Domaine de Rochevilaine Temps pleinResponsabilitésVous serez sous les ordres du Chef de Cuisine Maxime Nouail et de son Chef adjoint.Vous serez responsable de votre poste (préparations, dressage, hygiène).Vous travaillez en équipe et vous dirigez votre commis.Vous participez à l'élaboration de la carte et des menus.Le salaire est déterminé en fonction de votre expérience.Les horaires...
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Cuisinier de Partie
il y a 1 mois
Billiers, Bretagne, France Domaine de Rochevilaine Temps pleinPoste: Cuisinier de PartieEncadrement: Vous travaillerez sous la supervision du Chef de Cuisine Maxime Nouail et de son Chef adjoint.Responsabilités: Vous serez en charge de votre station, incluant les préparations, le dressage et le respect des normes d'hygiène.Collaboration: Vous intégrerez une équipe dynamique et aurez la responsabilité de diriger...
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Chef de partie senior
il y a 2 semaines
Billiers, Bretagne, France Domaine de Rochevilaine Temps pleinVous rejoignez notre équipe de cuisineVous serez sous les ordres du Chef de Cuisine Maxime Nouail et de son Chef adjoint.ResponsabilitésVous serez responsable de votre poste (préparations, dressage, hygiène).Vous travaillez en équipe et vous dirigez votre commis.Vous participez à l'élaboration de la carte et des menus.Vous contribuez à...
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Chef de partie
il y a 3 semaines
Billiers, Bretagne, France Domaine de Rochevilaine Temps pleinVous serez sous les ordres du Chef de Cuisine Maxime Nouail et de son Chef adjoint.Vous serez responsable de votre poste, en assurant la qualité et la sécurité des préparations, du dressage et de l'hygiène.Vous travaillerez en équipe, en collaboration avec vos collègues, pour atteindre les objectifs de la cuisine.Vous dirigerez votre commis, en leur...
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Chef de partie
il y a 2 semaines
Billiers, 56190, France DOMAINE DE ROCHEVILAINE Temps pleinLe poste de Chef de partie (H/F) Vous serez sous les ordres du Chef de Cuisine Maxime Nouail et de son Chef adjoint. Vous serez responsable de votre poste (préparations, dressage, hygiène). Vous travaillez en équipe et vous dirigez votre commis. Vous participez à l’élaboration de la carte et des menus. Le profil recherché Une expérience...
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Chef de partie
il y a 3 jours
Billiers, Bretagne, France Relais & Châteaux Temps pleinEntreprise :Le Domaine de Rochevilaine, un hôtel-restaurant-Spa marin de renommée internationale, membre des Relais & Châteaux depuis 1964, offre une expérience unique dans le sud du Morbihan, face à l'océan.Une entreprise familiale de soixante collaborateurs, ouverte toute l'année, qui valorise les valeurs de respect, de proximité et de qualité.La...
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Chef de partie
il y a 14 heures
Billiers, Bretagne, France Relais & Châteaux Temps pleinEntreprise :Le Domaine de Rochevilaine, membre des Relais & Châteaux, est un hôtel-restaurant-Spa marin situé dans le sud du Morbihan, face à l'océan.Il s'agit d'une entreprise familiale d'une soixantaine de collaborateurs ouverte toute l'année.Les équipes se doivent d'être en accord avec les valeurs de l'établissement :...
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Chef de partie
il y a 2 jours
Billiers, France Relais & Châteaux Temps pleinEntreprise :Le Domaine de Rochevilaine, hôtel - restaurant - Spa marin est membre des Relais & Châteaux depuis 1964. Situé dans le sud du Morbihan face à l'océan.Il s'agit d'une entreprise familiale d'une soixantaine de collaborateurs ouverte toute l'année. Les équipes se doivent d'être en accord avec les valeurs de l'établissement. Le respect des...
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Chef de Cave
il y a 2 semaines
Billiers, Bretagne, France Domaine de Rochevilaine Temps pleinPoste de Commis SommelierVous rejoindrez notre équipe de Domaine de Rochevilaine en tant que Commis Sommelier. Votre mission sera de travailler en étroite collaboration avec le Chef Sommelier pour garantir la qualité et la diversité de notre cave.ResponsabilitésAssister le Chef Sommelier dans la gestion de la cave principale.Effectuer des recherches...