Second de Cuisine H/F

il y a 4 semaines


Calais, France RESO 6259 Temps plein

RESO recherche pour un restaurant dans le CALAISIS un SECOND DE CUISINE H/F CDI - 39h - 1800 net "Restaurant de 70 couverts reconnu pour sa cuisine française raffinée et ses spécialités de fruits de mer." Missions du second de cuisine - Assister le chef de cuisine : préparer les plats selon les consignes du chef, assurer la continuité du service en son absence - Encadrer l'équipe : superviser les équipes, répartir les tâches, veiller au respect des consignes - Participer à la production culinaire : - Préparer les entrées, plats et desserts - Contrôler les cuissons, assaisonnements et dressages - Gérer les stocks et les commandes : vérifier les livraisons, anticiper les besoins, éviter les ruptures - Respecter les normes d'hygiène HACCP : nettoyer les postes, contrôler les températures, assurer la traçabilité Eléments contractuels : - CDI - 39h/semaine - 1800 Net non négociable - Fermeture hivernale de mi Novembre a début Février - Petite saison : Ouvert les Mardi midi, mercredi midi, jeudi midi, vendredi toute la journée et samedi toute la journée - Moyenne saison : Fermé le dimanche / Lundi et Mercredi soir - Haute saison : fermé le dimanche soir, le lundi et le mercredi soir - Lieux : banlieue du Calaisis - Difficile d'accès en transport en commun- Organisation et rigueur - Rapidité d'exécution - Sens du goût et de la présentation - Leadership et esprit d'équipe - Expérience similaire demandée d'au mois 2 ans Ref: 5pe465m7rm


  • Aide de Cuisine

    il y a 6 jours


    Calais, France DFDS France Temps plein

    Pour renforcer son équipage français, DFDS est à la recherche, pour ces 5 navires qui desservent les routes Calais - Douvres et Dieppe - Newhaven, d'aides de cuisine (H/F) afin de seconder le cuisinier et d'assurer la préparation des plats pour nos passagers. Vous embarquerez pour des missions d'une durée de 24h jusqu'à 15 jours. **Participez au...


  • , , , - Nord-Pas de Calais, France Sodexo Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un jobC'est faire partie d'une aventure humaine Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples...

  • SECOND DE CUISINE H/F

    il y a 2 semaines


    Pas-de-Calais, France Groupe CRIT Temps plein

    à propos de l’entreprise Société familiale de restauration collective aux valeurs humaines fortes, présente sur le marché depuis 1956 (10200 salariés). Ils aiment proposer de manière innovante à leurs clients des produits frais, de saison, cuisinés comme à la maison. Ils prônent la différence et en font leur atout majeur ! Description du poste...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Calais, France BISTRO PONCHART ET LE MILANO Temps plein

    Bistro Ponchart et le milano.. restaurant bistro et Le milano restaurant Italien depuis 1973..Pour renforcer son équipe, nous recherchons cuisinier(e) expérimenté(e)... Dans le cadre de son développement et acquision d'un second restaurant (concept viande grillée et plancha) nous recherchons..Chef de cuisine Expérience en cuisine...


  • Calais, France Groupe FNAC DARTY SA Temps plein

    Darty, c’est aussi le cuisiniste sur-mesure la confiance en plus!Spécialiste du sur-mesure montée depuis 15 ans, Darty Cuisine c’est 3 fabricants de mobilier, le plus large choix d’électroménager du marché, 200 points de vente sur toute la France, 450 concepteurs experts et 450 poseurs qualifiés. À proposChez Darty, nous concevons des cuisines...

  • Commis de cuisine

    il y a 2 semaines


    Pas-de-Calais, France Groupe CRIT Temps plein

    à propos de l’entreprise Notre client, une entreprise créée en 1956, est aujourd'hui 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10000 salariés, son développement est constant. Sa devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Description du poste Nous recherchons pour notre client un...


  • Calais, France Groupe FNAC DARTY SA Temps plein

    Darty, c’est aussi le cuisiniste sur-mesure la confiance en plus! Une profusion de choix, un savoir-faire reconnu, des experts dans tous les domaines, des prestations de qualité et un accompagnement pas à pas font d’une cuisine Darty, une cuisine unique. Spécialiste du sur-mesure montée depuis 15 ans, Darty Cuisine c’est 3 fabricants de mobilier,...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Calais, France Proch’Emploi Temps plein

    **DESCRIPTIF**: Dans le cadre de l’ouverture prochaine d’un restaurant au concept innovant, nous recherchons un(e) Chef de Partie motivé(e) pour prendre en charge un poste spécifique en cuisine, assurer la préparation et le dressage des plats selon les fiches techniques, et contribuer à la qualité globale du service. **Vos missions principales**: -...

  • Plongeur-batterie (H/F)

    il y a 6 jours


    Calais, France Crous de Lille Temps plein

    Au sein du ministère de l’Enseignement supérieur, de la Recherche et de l’Innovation (MESRI), le Centre national des œuvres universitaires et scolaires (Cnous) et les vingt-six Centres régionaux des œuvres universitaires (Crous) constituent un réseau dont la mission sociale s’étend à tous les services de proximité de la vie quotidienne des...


  • Calais, Hauts-de-France CROUS DE LILLE Temps plein

    Au sein du ministère de l'Enseignement supérieur et de la Recherche (MESR), le Centre national des œuvres universitaires et scolaires (Cnous) et les vingt-six Centres régionaux des œuvres universitaires (Crous) constituent un réseau dont la mission sociale s'étend à tous les services de proximité de la vie quotidienne des étudiants : accompagnement...