Second de Cuisine H/F

il y a 6 jours


Calais, France RESO 6259 Temps plein

RESO recherche pour un restaurant dans le CALAISIS un SECOND DE CUISINE H/F CDI - 39h - 1800 net "Restaurant de 70 couverts reconnu pour sa cuisine française raffinée et ses spécialités de fruits de mer." Missions du second de cuisine - Assister le chef de cuisine : préparer les plats selon les consignes du chef, assurer la continuité du service en son absence - Encadrer l'équipe : superviser les équipes, répartir les tâches, veiller au respect des consignes - Participer à la production culinaire : - Préparer les entrées, plats et desserts - Contrôler les cuissons, assaisonnements et dressages - Gérer les stocks et les commandes : vérifier les livraisons, anticiper les besoins, éviter les ruptures - Respecter les normes d'hygiène HACCP : nettoyer les postes, contrôler les températures, assurer la traçabilité Eléments contractuels : - CDI - 39h/semaine - 1800 Net non négociable - Fermeture hivernale de mi Novembre a début Février - Petite saison : Ouvert les Mardi midi, mercredi midi, jeudi midi, vendredi toute la journée et samedi toute la journée - Moyenne saison : Fermé le dimanche / Lundi et Mercredi soir - Haute saison : fermé le dimanche soir, le lundi et le mercredi soir - Lieux : banlieue du Calaisis - Difficile d'accès en transport en commun- Organisation et rigueur - Rapidité d'exécution - Sens du goût et de la présentation - Leadership et esprit d'équipe - Expérience similaire demandée d'au mois 2 ans Ref: 5pe465m7rm



  • Pas-de-Calais, France Sodexo Temps plein

    Nous recrutons notre futur second(e) de cuisine (H/F) à Hardelot (62) Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour une centaine de convives qui apprécient le goût authentique des recettes traditionnelles. Votre quotidien chez nous : En proposant un service de restauration inspiré du traditionnel, fait maison et composé de produits frais, Sogeres...

  • Aide de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Calais, France DFDS France Temps plein

    Pour renforcer son équipage français, DFDS est à la recherche, pour ces 5 navires qui desservent les routes Calais - Douvres et Dieppe - Newhaven, d'aides de cuisine (H/F) afin de seconder le cuisinier et d'assurer la préparation des plats pour nos passagers. Vous embarquerez pour des missions d'une durée de 24h jusqu'à 15 jours. **Participez au...


  • , , , - Nord-Pas de Calais, France Sodexo Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un jobC'est faire partie d'une aventure humaine Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples...

  • SECOND DE CUISINE H/F

    il y a 2 semaines


    Pas-de-Calais, France Groupe CRIT Temps plein

    à propos de l’entreprise Société familiale de restauration collective aux valeurs humaines fortes, présente sur le marché depuis 1956 (10200 salariés). Ils aiment proposer de manière innovante à leurs clients des produits frais, de saison, cuisinés comme à la maison. Ils prônent la différence et en font leur atout majeur ! Description du poste...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Calais, France GEIQ HRT Temps plein

    Nous recherchons sur le secteur de Calais Centre, un **Commis de Cuisine (H/F)** pour rejoindre l' équipe d'un restaurant en **contrat de professionnalisation de 12 mois **avec possibilité d'embauche à l'issue du contrat. **Formation 100% en entreprise** Ce contrat en alternance vous permettra de: - Suivre une formation qualifiante - D'acquérir et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours


    Calais, France GEIQ HRT Temps plein

    Nous recherchons sur le secteur de Calais Centre, un **Commis de Cuisine (H/F)** pour rejoindre l' équipe d'un restaurant en **contrat de professionnalisation de 12 mois**avec possibilité d'embauche à l'issue du contrat. **Formation 100% en entreprise** Ce contrat en alternance vous permettra de: - Suivre une formation qualifiante - D'acquérir et...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 7 jours


    Calais, France ÉpiLogis Temps plein

    Dans une ambiance conviviale, notre brigade de 4 personnes travaille main dans la main pour offrir chaque jour une expérience chaleureuse à nos clients. Vos missions - Participer à la **mise en place** : épluchage, taillage, préparation des sauces et garnitures. - Réaliser les **cuissons** simples (entrées, garnitures, desserts minute) sous la...

  • COMMIS DE CUISINE

    il y a 2 semaines


    Pas-de-Calais, France Groupe Partouche Temps plein

    Casino Partouche du Touquet, son restaurant "Le Barachois" et sa brasserie dans la salle de jeux situés en plein coeur de la rue Saint Jean, artère principale de notre jolie station du Touquet Paris-Plage - Recherchons Plongeur/commis de cuisine H ou F en CDD 35h/semaine salaire brut mensuel 1867€ comprenant forfait Heures de nuit. Vous serez en charge...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Calais, France ÉpiLogis Temps plein

    **Vos missions** - Piloter l’ensemble de la production culinaire (15 à 400 couverts selon activité). - Concevoir des menus équilibrés et de saison, respectant les budgets et les normes HACCP. - Encadrer et former une équipe de cuisiniers et d’aides de cuisine. - Garantir la bonne gestion des approvisionnements et le zéro gaspillage. - Assurer le...


  • Calais, Hauts-de-France CROUS DE LILLE Temps plein

    Au sein du ministère de l'Enseignement supérieur et de la Recherche (MESR), le Centre national des œuvres universitaires et scolaires (Cnous) et les vingt-six Centres régionaux des œuvres universitaires (Crous) constituent un réseau dont la mission sociale s'étend à tous les services de proximité de la vie quotidienne des étudiants : accompagnement...