Chef gérant de restaurant de collectivité

il y a 3 semaines

BoulogneBillancourt, France L'HEUREUX TALENT Temps plein
Entreprise :

Je me présente, Alexis Montardre, Fondateur et dirigeant de « L'Heureux Talent» L'équipe est composée dorénavant de 5 personnes (2 salariées : Marilyne & Mélanie) ; 2 alternantes : Rania & Marine); et du dirigeant salarié, Alexis Montardre ️

Le Concept « L'HEUREUX TALENT » ?
Avoir le rôle d'intermédiaire entre l'employeur et le candidat, de trouver le liant et de créer une relation win-win, en étant évidemment à proximité de tous.

« Être heureux au travail, c'est possible? Oui bien-sûr Toutes sortes de facteurs contribuent au bonheur au travail »

« Chaque candidat est un talent, spécifique ; UNIQUE. Il faut donc d'abord aider chacun à identifier ses forces et ses faiblesses pour construire un projet professionnel s'appuyant sur la richesse que chacun porte à travers son histoire personnelle, son éducation et ses expériences »



Description du poste :

Je recrute pour une entreprise de restauration collective, en croissance dans son secteur, un Chef Gérant de collectivité - Scolaire H/F en CDI.

MISSIONS :

  • Production :

     

    • Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP.

    • Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être.

    • Vous assurez la gestion des stocks, de l’approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos coûts.

    • Vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clé de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant.

     

    Management :

     

    • Vous gérez et fédérez votre équipe (5 personnes) dont vous planifiez les tâches au quotidien en fonction de l’activité et des services.

    • Vous être le garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP).

    • Vous organisez l’accueil et veillez à l’intégration des nouveaux membres de votre équipe.

    • Vous garantissez la cohésion et le bon climat social entre chaque membre de votre équipe et veillez au respect des procédures de l’entreprise et des règles d’hygiène et de sécurité.

MODALITÉS DU POSTE :

Poste en temps plein lundi au vendredi - 07h30 à 15h⌚️
Poste à pourvoir dès que possible️

Plus de 550 repas /jour✅

Salaire : 2700/2900 brut/mois * 13 mois + Prime sur objectif



Description du profil :

  • Issu(e) d’une formation de type CAP/BEP/BAC PRO ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie sur un poste équivalent.

  • Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations.

  • Vos qualités : organisation, rigueur, pragmatisme.

  • Vos capacités managériales et votre sens des valeurs seront des atouts pour réussir votre mission.

  • Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaire, des règles d’hygiène, de la méthode HACCP et de l'outil informatique (outil de gestion matière).

Si vous vous reconnaissez dans cette offre et souhaitez mettre votre talent à profit d'une belle entreprise, n'hésitez plus, postulez  

  • Chef Gérant

    Il y a 6 mois

    Boulogne-Billancourt, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef Gérant

    Il y a 7 mois

    Boulogne-Billancourt, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef Gérant

    Il y a 7 mois

    Boulogne-Billancourt, France Restauration Prénium Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous! Notre entreprise a été créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise? _Construisons ensemble par nos choix un avenir...

  • Chef Gérant

    Il y a 7 mois

    Boulogne-Billancourt, France Restauration Prénium Temps plein

    Entreprise de restauration dynamique, valorisant le fait maison et les produits frais recherche un chef gérant pour un de nos client PREMIUM (entre 150 et 250 couverts/jour) à Boulogne-Billancourt (92100). Vous assurez la production culinaire en collaboration avec le second de cuisine. Vos connaissances en cuisine végétarienne et cuisine du monde est un...

  • Chef-gérant (H/F)

    il y a 2 jours

    Boulogne-Billancourt, France api restauration Temps plein

    Fonction: Chef-Gérant H/F Référence:CCUI/IDFS/13422 Secteur d'activité: Autre Mission: Api Restauration, restaurateur premium au service de la restauration collective à forte notoriété, recherche son nouveau talent. Nous recherchons un chef-gérant pour l'un de nos foyers d'accueil situé à Boulogne-Billancourt (92). Vous aurez toutes liberté...

  • Responsable Secteur Restauration Collective

    Il y a 7 mois

    Boulogne-Billancourt, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef Du Service Asvp

    Il y a 7 mois

    Boulogne-Billancourt, France Mairie de Boulogne-Billancourt Temps plein

    **Ville de BOULOGNE BILLANCOURT recrute**: **Chef du service des ASVP H/F** Sous l’autorité du directeur de la Prévention et Sécurité, vous êtes chargé de diriger et coordonner le service chargé de faire respecter la réglementation relative à l'arrêt et au stationnement des véhicules, et d'assurer des missions de prévention aux abords des...

  • Chef Du Service de La Commande Publique

    Il y a 3 mois

    Boulogne-Billancourt, France Ville de BOULOGNE BILLANCOURT Temps plein

    **Descriptif et missions**: Sous la responsabilité du directeur de la Commande Publique et des Achats, vous instruisez et gérez d’un point de vue administratif et financier les procédures de marchés et contrats publics conclus par la collectivité en liaison avec les services concernés. - Organiser et planifier les procédures de passation des...

  • Chef Gerant

    Il y a 6 mois

    Boulogne-Billancourt, France Clemajob Temps plein

    Prestations « Traiteur » en plus quotidiennement Expérience en collectivité obligatoire + Traiteur serait un + Un bon niveau en cuisine française est demandé Equipe de 8 personnes en cuisine environ PRIME + 13 EME MOIS + 10 JOURS DE RTT Qui sommes nous ?

  • Manager Adjoint de Restaurant

    Il y a 4 mois

    Boulogne-Billancourt, France Cavalier Conseil, cabinet de recrutement Temps plein

    Le Restaurant 17.45 Planches à Composer recrute son Manager adjoint de l'établissement de Boulogne Billancourt dans le cadre de sa création. **17.45, qu'est ce que c'est ?** Le 17.45 c'est aujourd'hui 19 Ateliers dans toute la France ! Et bientôt un 20 eme à Boulogne Billancourt Nous cherchons aujourd’hui à renforcer notre équipe en recrutant son...

  • AGENT DE COLLECTIVITÉ

    il y a 4 semaines

    Boulogne-Billancourt, France JBM Careers Temps plein

    À JBM Médical, on ne fait pas que placer des professionnels de santé, on les chouchoute ! Rejoins-nous et fais partie de la grande famille JBM. Notre agence excelle particulièrement dans le domaine de la petite enfance, faisant de nous un partenaire privilégié de votre carrière professionnelle.Notre client est un établissement à BOULOGNE...

  • AGENT DE COLLECTIVITÉ

    il y a 4 semaines

    Boulogne-Billancourt, France JBM Temps plein

    À JBM Médical, on ne fait pas que placer des professionnels de santé, on les chouchoute ! Rejoins-nous et fais partie de la grande famille JBM. Notre agence excelle particulièrement dans le domaine de la petite enfance, faisant de nous un partenaire privilégié de votre carrière professionnelle.Notre client est un établissement à BOULOGNE...

  • AGENT DE COLLECTIVITÉ

    il y a 3 semaines

    Boulogne-Billancourt, France JBM Temps plein

    À JBM Médical, on ne fait pas que placer des professionnels de santé, on les chouchoute ! Rejoins-nous et fais partie de la grande famille JBM. Notre agence excelle particulièrement dans le domaine de la petite enfance, faisant de nous un partenaire privilégié de votre carrière professionnelle. Notre client est un établissement à BOULOGNE...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois

    Boulogne-Billancourt, France Maison Jaune Restaurant Temps plein

    Afin d’anticiper l’ouverture de notre restaurant « Maison Jaune » situé à Boulogne Billancourt (92100) l’établissement recherche plusieurs Chef(fe) de Rang pour compléter son équipe. Proposant une cuisine bistronomique, à base de produits frais et de saison dans un cadre unique, Maison Jaune se défini comme un véritable lieu de vie. On vient...

  • Agent de collectivité pour la petite enfance

    il y a 3 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France JBM Temps plein

    Avec JBM Médical, nous allons bien au-delà du placement des professionnels de santé. Nous les accompagnons dans leur parcours professionnel. C'est ainsi que nous sommes devenus un partenaire privilégié de votre carrière. Notre agence est particulièrement spécialisée dans le domaine de la petite enfance.Nous travaillons en étroite collaboration...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Boulogne-Billancourt, France Maison Jaune Restaurant Temps plein

    ANNONCE CHEF DE PARTIE: Le restaurant **Maison Jaune** situé à **Boulogne Billancourt **(92100) recherche plusieurs **Chef(fe) de Partie ** pour compléter son équipe. Proposant une cuisine bistronomique, à base de produits frais et de saison dans un cadre unique, Maison Jaune se défini comme **un véritable lieu de vie.** On vient y découvrir une...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Boulogne-Billancourt, France Maison Jaune Restaurant Temps plein

    ANNONCE CHEF DE PARTIE: Le restaurant **Maison Jaune** situé à **Boulogne Billancourt **(92100) recherche plusieurs **Chef(fe) de Partie ** pour compléter son équipe. 3 Jours coupure 2 jours continue / Repos Dimanche Lundi. Proposant une cuisine bistronomique, à base de produits frais et de saison dans un cadre unique, Maison Jaune se défini comme...

  • Chef Gérant F/f

    Il y a 7 mois

    Boulogne-Billancourt, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    Etonnez vos convives ! Chaque jour, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saisonune prestation adaptée et variée. Pour un de nos restaurants vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire. Vous pilotez la production du site pour 50 couverts et...

  • Chef de Rang Restaurant

    Il y a 3 mois

    Boulogne-Billancourt, France PIZZERIA PEPPE BOULOGNE Temps plein

    **Pourquoi nous rejoindre chez GRUPPO PEPPE ?** Rejoindre la Team du Gruppo Peppe, c'est faire une expérience humaine au sein d'une équipe soudée, engagée et dynamique ! Pour l'un de nos restaurants PIZZERIA PEPPE BOULOGNE, nous recherchons un Chef de rang H/F. Notre coup de foudre sera la personne qui a un charisme qui fait la différence, une...

  • Le Chef de rang principal du Restaurant Italien A Tavola

    il y a 4 jours

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France A TAVOLA Temps plein

    Rejoignez notre restaurant familial italien à Boulogne Billancourt où nous recherchons un chef de rang expérimenté pour rejoindre notre équipe.Établi depuis plus de 26 ans, notre restaurant est connu pour son atmosphère conviviale et sa cuisine authentique italienne. Nous sommes déterminés à offrir aux clients une expérience gastronomique...