Responsable Maintenance et Patrimoine Cuisine Centrale H/F
il y a 1 mois
Au sein de la cuisine centrale et sous l'autorité du responsable de la cellule supports et moyens, vous assurez la gestion de la maintenance des équipements en lien avec l'agent de maintenance dont vous êtes l'encadrant. Vous veillez au suivi du schéma directeur technique de la cuisine centrale en lien avec les services du Bâti.
En tant que référent patrimoine, vous assurez la gestion et la maintenance des équipements en planifiant les opérations de maintenance préventive de l'ensemble du matériel de production ainsi qu'en veillant à l'exécution des opérations de maintenance curative et à la continuité de service.
Vous assurez la gestion, la préparation et le suivi des travaux d'entretien durable et d'amélioration du site et la conduite des chantiers, en coordonnant les interventions des partenaires internes et externes pour lesquels vous êtes le référent sur site. Vous coordonnez avec le BATI les travaux du schéma directeur du site et veillez à la mise à jour des plans. En particulier, vous participez à la réflexion, à la préparation, et au suivi sur site des travaux prévus prochainement à la cuisine centrale, et aux projets de nouvelle(s) unité(s) de production.
Vous veillez à la mise en conformité du patrimoine à la réglementation hygiène et sécurité en effectuant le suivi des contrôles périodiques des équipements et des actions à réaliser dans le cadre du Plan de Maîtrise Sanitaire et du dispositif évaluation des risques.
Vous suivez la mise en oeuvre et le réglage des différents outils de télé-surveillance. Vous assurez la mise en oeuvre et le suivi d'un outil de GMAO et d'éventuels autres outils métiers.
Vous êtes chargé·e d'établir et de suivre les budgets de maintenance en fonctionnement et des équipements en investissement, de préparer les cahiers des clauses techniques particulières lors des achats de nouveaux matériels, et d'étudier les propositions d'aménagements ou d'acquisitions d'équipements visant à optimiser l'activité du site, en lien avec les équipes opérationnelles (production et logistique).
Vous encadrez l'agent de maintenance du site en organisant son activité et en y participant au besoin.
De formation supérieure en électrotechnique, vous maîtrisez les outils bureautiques et disposez de connaissances dans les domaines du froid et de la vapeur. Vous disposez des habilitations électriques et des compétences nécessaires à l'entretien et la réparation de premier niveau des matériels.
Vos compétences techniques vous permettent de mener des projets, de suivre des chantiers et d'assurer la gestion de la maintenance en priorisant les urgences, et dans des délais contraints.
Vous savez travailler en autonomie, et vos qualités relationnelles vous permettent de travailler au sein d'une équipe pluridisciplinaire, en particulier en coopération étroite avec les équipes de production et de logistique, et en lien avec des prestataires internes ou externes.
Une connaissance des équipements présents dans une cuisine centrale (lignes de conditionnement, marmites, fours..) serait un atout.
Informations complémentaires :
Lieu de travail : impasse du Petit Châtelier 44300 Nantes
Les congés doivent être posés en priorité pendant les vacances scolaires
Direction générale déléguée à la cohésion sociale (DGDCS)
La direction de l'Éducation compte plus de 1400 agents et 117 écoles répartis au sein de services ressources et de quatre territoires éducatifs qui assurent le fonctionnement des équipements scolaires et la mise en uvre de la politique publique éducative.
La cuisine centrale produit 16 000 repas quotidiens à destination des écoles et des centres de loisirs.
Dans ce contexte, la Ville de Nantes recrute un·e Responsable Maintenance et Patrimoine de la Cuisine Centrale.
Découvrez l’entreprise Nantes Metropole
-
Responsable Maintenance Et Patrimoine Cuisine
il y a 1 mois
Nantes, France Nantes Métropole Temps plein**Description du poste**: **Intitulé du poste**: Responsable Maintenance et Patrimoine Cuisine Centrale H/F **Nature de l'emploi**: Fonctionnaire (ouvert aux contractuel.le.s) **Poste à pourvoir à partir du**: 01/07/2024 **Temps de travail**: Temps complet **Description du service**: **Direction générale déléguée à la cohésion sociale...
-
Responsable Cuisine Centrale Fonctionnaire
il y a 1 mois
Nantes, France Ville de Thouaré sur Loire Temps pleinVille active de près de 11 000 habitants au sein de la métropole Nantaise, **Thouaré sur Loire** porte un projet moderne et ambitieux au cœur des préoccupations sociales, économiques et participatives de tous ses habitant.es. Bénéficiant d’un cadre de vie privilégié en bord de Loire et aux portes de Nantes (gare TER et transports urbains),...
-
Responsable de Production Cuisine Centrale
il y a 1 mois
Nantes, France Mairie de Couëron Temps plein**La Ville de Couëron recrute** Au cœur du pôle d’attractivité de la métropole nantaise composée de 24 communes, la ville de Couëron (22 971 habitants), contribue à la richesse et au développement d’un territoire en plein essor. 2ème commune de la métropole en superficie avec plus de 70 % consacré aux espaces agricoles, elle allie nature et...
-
Responsable Du Patrimoine Et de La Performance
il y a 1 mois
Nantes, France CDC Habitat Temps plein**Détail de l'offre**: **Informations générales**: **Entité de rattachement **:La Direction interrégionale Grand Ouest de CDC Habitat, est l'une des 6 Directions Interrégionales de CDC Habitat, 1er bailleur de France, filiale de la Caisse des Dépôts. Son patrimoine représente plus de 36 000 logements sociaux intermédiaires et libres sur le Grand...
-
Responsable de Production de La Cuisine Centrale
il y a 1 mois
Nantes, France cdg69 Temps pleinSynthèse de l'offre **Employeur** *** **MAIRIE DE NANTES** Direction des Ressources Humaines - 2, rue de l'Hôtel de Ville - 44094 NANTES Cedex 1 **Lieu de travail** - NANTES 1 **Poste à pourvoir le** - 01/04/2023 - 17/02/2023 **Type d'emploi** - Emploi permanent - vacance d'emploi- ?**Motif de vacance du poste** - Poste issu d'un transfert de...
-
Aide de Cuisine
Il y a 2 mois
Nantes, France Convivio Temps pleinConvivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie proximité et convivialité. Forts de nos valeurs qui font recette et afin d’accompagner notre développement, nous recherchons **nos talents** de...
-
Pâtissier - Cuisine Centrale
il y a 1 mois
Nantes, France Convivio Temps pleinConvivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. Convaincus que notre **richesse** et notre performance résident dans la **diversité de nos équipes**, Convivio...
-
Responsable cellule supports et moyens
il y a 2 semaines
Nantes, France Nantes Metropole Temps pleinLe poste de Responsable cellule supports et moyens (H/F)Sous l'autorité du responsable de la cuisine centrale et en complémentarité avec ce dernier, le responsable de la cellule supports et moyens, a en charge les secteurs patrimoine/maintenance, QSE, nutrition, ressources humaines, marchés publics et finances.Il s'assure de la bonne articulation de ces...
-
Responsable Du Patrimoine Et de La Performance
il y a 1 mois
Nantes, France CDC HABITAT Temps plein**Qui sommes-nous ?** La Direction interrégionale Grand Ouest de CDC Habitat, 460 collaborateurs, est l'une des 6 Directions Interrégionales de CDC Habitat filiale de la Caisse des Dépôts. Nous sommes implantés localement au travers de nos agences de gestion locative : Nantes, Couëron, Rennes, Brest, Tours, Orléans, Le Mans, Caen, Rouen et Le...
-
Responsable Cellule Supports Et Moyens Restauration
il y a 4 semaines
Nantes, France Nantes Métropole Temps plein**Description du poste**: **Intitulé du poste**: Responsable cellule supports et moyens restauration scolaire **Nature de l'emploi**: CDD **Durée du contrat**: 6 mois **Poste à pourvoir à partir du**: 01/07/2024 **Temps de travail**: Temps complet **Description du service**: **La Direction de l'éducation** a pour ambition de fédérer autour d'une...
-
Cuisinier Cuisine Centrale
il y a 8 heures
Nantes, France Centre Hospitalier du Haut Anjou Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CUISINIER CUISINE CENTRALE (H/F) **CONTRAT** CDD; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: Le Centre Hospitalier du Haut Anjou, ou CHHA, est un établissement MCO SSR Psychiatrie et médico-social, positionné sur le Sud de la Mayenne et le Nord-Ouest du Maine et Loire. Il est situé à moins...
-
Plongeur en Cuisine Centrale
il y a 4 semaines
Nantes, France Nantes Métropole Temps plein**Description du poste**: **Intitulé du poste**: Plongeur en cuisine centrale H/F **Nature de l'emploi**: Fonctionnaire (ouvert aux contractuel.le.s) **Poste à pourvoir à partir du**: 01/06/2024 **Temps de travail**: Temps complet **Description du service**: La Direction de l’Éducation compte plus de 1 400 agents et 117 écoles. Son projet est...
-
Cuisinier Cuisine Centrale
il y a 2 jours
Nantes, France Convivio Temps pleinConvivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. _Convaincus que notre _**_richesse_**_ et notre performance résident dans la _**_diversité de nos équipes_**_,...
-
Cuisinier Cuisine Centrale
il y a 1 mois
Nantes, France Convivio Temps pleinConvivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. _Convaincus que notre _**_richesse_**_ et notre performance résident dans la _**_diversité de nos équipes_**_,...
-
Cuisinier Cuisine Centrale
il y a 1 mois
Nantes, France Convivio Temps pleinConvivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. _Convaincus que notre _**_richesse_**_ et notre performance résident dans la _**_diversité de nos équipes_**_,...
-
Responsable de L’unité Patrimoine
il y a 1 mois
Nantes, France conseil general loire atlantique 44 Temps pleinFilière: **Technique** Métier: **Bâtiment - patrimoine bâti** Catégorie: **A** **Ingénieur territorial** CDD ou titulaire **NANTES** **(Loire-Atlantique 44)** **Titulaire ou contractuel** Expérience: **+ 5 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **30/08/2023** **Descriptif et missions**: RESPONSABLE DE L’UNITÉ...
-
Technicien de maintenance multitechnique
il y a 1 semaine
Nantes, France Atalian Maintenance et Energy Temps pleinDescription du poste et Missions Nous recrutons un(e) technicien(ne) de maintenance multitechnique (H/F) en alternance sur Nantes . Rattaché(e) au Responsable de secteur, vous aurez pour missions: Gérer et suivre le parc déquipement ou de matériels ; - Assurer le suivi technique des moyens mis à disposition (menuiserie, éclairage, fluides,...
-
Employé de Restauration
il y a 1 mois
Nantes, France Convivio Temps pleinConvivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. Convaincus que notre **richesse** et notre performance résident dans la **diversité de nos équipes**, Convivio...
-
Ch / Responsable Patrimoine Bati (H/F)
il y a 1 mois
Nantes, France Mairie de Piré Chancé Temps plein**OFFRE** D’EMPLOI : Responsable patrimoine bâti (H/F)** Poste à pourvoir dès que possible Temps Complet Rémunération statutaire + régime indemnitaire La commune nouvelle de Piré-Chancé dynamique de 3000 habitants, située à 25 kms au sud-est de Rennes, et membre du pays de Châteaugiron Communauté, recrute un nouvel agent responsable...
-
Responsable du Patrimoine et de la Performance Énergétique
il y a 7 jours
NANTES, France CDC Habitat Temps pleinVos futures missions ?Au sein du siège interrégional de Nantes, rattaché au Directeur du Patrimoine, en tant que Responsable du patrimoine immobilier et de la Performance énergétique en CDI, vous êtes le référent de l'efficacité énergétique en charge de la mise en oeuvre du Plan Bâtiment Energie de décarbonation et vous mettez en oeuvre la...
