Plongeur en restauration

Il y a 4 jours

Paris, Île-de-France RAS Intérim Temps plein
Entreprise :

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Description du poste :

En tant que plongeur en restauration, vous assurez la propreté de la vaisselle et des locaux de cuisine et participez au bon déroulement du service.

Vos missions principales :

  • Nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service (assiettes, verres, plateaux, ustensiles)

  • Lavage et rangement du matériel de cuisine (casseroles, marmites, bacs, accessoires, etc.)

  • Entretien des équipements de plonge et de cuisine (fours, batteurs, plans de travail) dans le respect des consignes

  • Nettoyage des locaux de cuisine et annexes : carrelages, sols, tables de travail, écoulements

  • Gestion des déchets : débarrassage des poubelles et ordures, tri et évacuation selon les procédures

  • Aide à la cuisine en l'absence de vaisselle à traiter : petites préparations, mise en place, aide au dressage



Description du profil :

Nous recherchons un plongeur en restauration disposant d'au moins 1 an d'expérience, capable de travailler dans des environnements dynamiques et exigeants.

Profil attendu :

  • Expérience minimale d'un an en plonge ou en cuisine collective/restauration commerciale

  • Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

  • Rigueur et sens de l'organisation pour gérer les flux de vaisselle et le nettoyage des locaux

  • Bonne condition physique et capacité à travailler debout et à porter des charges

  • Esprit d'équipe et capacité à aider en cuisine (petites préparations, mise en place)

  • Disponibilité pour travailler en horaires décalés (soir, week-end, jours fériés selon service)