Chef de Cuisine H/F

il y a 4 semaines

Voiron, France ACE Emploi Temps plein

L'agence ACE EMPLOI Domène recherche pour l'un de ses clients situé à Voiron un chef de cuisine H/F Véritable chef d'orchestre de la cuisine, il/elle : - Encadre, gère et anime l'équipe cuisine (une dizaine de personnes) - Organise, de A à Z, le travail de son équipe et supervise l'activité de la cuisine - Recrute et intègre les nouveaux collaborateurs de cuisine - Gère les stocks et la prise de commandes, la réception et la vérification de leur conformité, la gestion du stockage - Analyse et gère les coûts matière - Maîtrise parfaitement l'élaboration des plats et est garant-e de la mise en place et du contrôle des méthodes et des recettes - Contrôle la qualité, la conformité et l'esthétisme des plats - Suit et contrôle la mise en place du service et le déroulement de celui-ci - Gère le renouvellement des cartes et des menus - Est garant(e) du respect des normes HACCP, des DLC, des rotations, de la qualité et des règles d'hygiène - Gère le nettoyage et l'entretien de l'espace cuisine ainsi que des espaces communs - Est garant(e) des inventaires, etc Poste à pourvoir en CDI au plus tôt Rémunération : 3200/3800EUR/ mois + primes sur objectifs + Avantage en nature Repas + Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50% (y compris famille) Statut Cadre - Forfait 218 jours Planning tournant - Travail sur 5 jours avec 3 soirées de présence obligatoire dont les vendredis et samedis, avec 2 jours de repos. Possibilité de travail en coupure. Déplacement possible sur la Région Auvergne Rhône Alpes.- Qualités de management : savoir faire appliquer les consignes, savoir déléguer, savoir développer un esprit d'équipe, savoir motiver et être positif, savoir encourager et faire performer, savoir écouter, savoir recadrer, savoir relayer les informations à son équipe, savoir apaiser les tensions et entretenir l'entente aimable entre le personnel. - Savoir être juste mais exigeant avec ses collaborateurs - Assurer une relation de qualité parfaite et permanente avec le client : sens du service, amabilité, sourire, bonne humeur, respect, discrétion, calme, sang-froid en toute circonstance, écoute permanente du client et réponse aux questions - Savoir gérer les stocks, les commandes, les relations fournisseurs - Savoir réagir avec discernement et diplomatie, en temps réel, à tout incident ou dysfonctionnement et savoir faire remonter les informations à la hiérarchie - Savoir accepter les critiques constructives, qu'elles soient positives ou négatives - Connaissance parfaite du contenu des menus et des différents plats ainsi que de la carte en général - Assurer une qualité irréprochable du service et des plats proposés - Connaissance, respect et savoir faire respecter les procédures d'hygiène et de sécurité sur le lieu de travail - Savoir faire preuve de professionnalisme en toute circonstance - Habilité, agilité et rapidité, ..

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Voiron, France ACE Emploi Temps plein

    L'agence ACE EMPLOI Domène recherche pour l'un de ses clients situé à Voiron un chef de cuisine H/F Véritable chef d'orchestre de la cuisine, il/elle : - Encadre, gère et anime l'équipe cuisine (une dizaine de personnes) - Organise, de A à Z, le travail de son équipe et supervise l'activité de la cuisine - Recrute et intègre les nouveaux...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Voiron, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'éclat de sel Temps plein

    Restaurant L'éclat de sel situé au centre ville de Voiron, cuisine raffinée dirigée par le chef Jeremy Chavasse-Frette recherche un commis de cuisine organisé, consciencieux et motivé avec une expérience dans un établissement similaire. 39 h par semaine, 2 jours et demi de congé hebdomadaire; salaire négociable selon expérience et évolutif. Merci...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Voiron, France Groupe Réside Etudes Temps plein

    **Nous vous proposons un poste de Chef de cuisine H/F en CDI au sein de notre future résidence services seniors Les Girandières située à Voiron, 131 appartements.** **Rejoignez l’aventure Réside Etudes !** **Sous la responsabilité du Directeur de Résidence, vos missions sont variées**: - Manager, encadrez et contrôlez le travail de vos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Voiron, France RESTAURATION COLLECTIVE Temps plein

    Société de restauration cherche chef de cuisine au sein d'un bel établissement scolaire maternelle et primaire en plein centre de Voiron. Cadre de travail idéal dans une cuisine très fonctionnelle et très bien équipée. Vous aimez la cuisine faite maison à base de produits frais ce poste est fait pour vous, ou vous pourrez vous faire plaisir au...

  • Chef-fe de Cuisine

    il y a 5 jours

    Voiron, France Mille et un repas Temps plein

    Entreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Voiron, France AQUARELIA Temps plein

    **Fondé en 1993, AQUARELIA est un gestionnaire de résidences services dédiées aux seniors autonomes en recherche d’une solution d’habitat « tout compris ».** **Les solutions résidentielles proposées comprennent, outre l’hébergement (du T1 au T3) toutes les charges locatives (eau, électricité, téléphonie, internet) ainsi qu’une offre...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Voiron, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **SECOND DE CUISINE H/F H/F**: Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso: Alors rejoins-nous ! Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives avides de sensations à table ! **Voiron...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 1 semaine

    Voiron, France Gazzetta Restaurant Temps plein

    **À propos de nous** GAZZETTA est une entreprise située à 38500 Voiron (38). Notre société est valorisante, axée sur la collaboration et créative, et notre objectif est PARTAGER NOTRE PASSION POUR LA CUISINE ITALIENNE. Restaurant italien cherche chef(fe) passionné(e) par son métier. Savoir innover et se renouveler, tout en respectant les marges et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Voiron, France HYDE PARK Temps plein

    LHR GROUPE est une entreprise régionale spécialisée dans la restauration (traditionnelle et rapide) et le service traiteur aux entreprises. L'entreprise a été créée en 2012 et compte aujourd'hui 11 restaurants dont 9 en franchise (concepts Subway et Au Bureau), 2 restaurants indépendants sous l'enseigne La Villa, un service Traiteur sous l'enseigne...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Voiron, France Bistrot LÀOH! Temps plein

    **OH LÀ LÀ ! Le Bistrot LÀOH! recrute un(e) Second de Cuisine qui envoie du lourd !** Vous avez des couteaux bien aiguisés, un goût prononcé pour les assiettes qui claquent, et vous cherchez un poste où la **Bonne Bouffe** rencontre la **Grosse Ambiance** ? Ne cherchez plus, **on a la toque qu’il vous faut !** **POURQUOI NOUS REJOINDRE ?** - **Un...