Chef Exécutif H/F

il y a 6 jours

Ribeauvillé, France Barrière Temps plein

Nous recherchons un Chef Exécutif (H/F) pour prendre les rênes de notre brigade, sous la responsabilité de notre Directeur de la Restauration. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT - Garantir et assumer la production culinaire selon les standards Barrière, - Concevoir les cartes et menus en lien avec le Directeur de la restauration, - Assurer la qualité et l'envoi des plats selon les fiches techniques, - Gérer les achats, stocks et inventaires en lien avec l'économe, - Superviser les dépenses et le bon fonctionnement de la cuisine, - Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène HACCP, - Organiser les services cuisine et plonge : plannings, animation d'équipe, intégration et formation, - Être garant(e) de la sécurité alimentaire et du respect des procédures internes - Garantir un climat de confiance et de bienveillance au sein de l'équipe. TRAVAILLER CHEZ BARRIERE, C'EST AUSSI - Le 13ème mois, participation et intéressement ; - des tickets restaurant (10€/jour travaillé) ; - travailler sans coupure et possibilité de repos sur les jours fériés selon un roulement de l'équipe ; - une bonne mutuelle pour prendre soin de vous ; - des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve ; - des opportunités de mobilité en France et à l'international ; - des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière ; Contrat : CDI. Statut : Cadre au forfait jour. Salaire mensuel brut : entre 3 000 € et 3 500 € selon profil Avantages supplémentaires : prime sur objectifs + prime de nuit. Poste à pourvoir : dès que possibleVous êtes un professionnel passionné, reconnu pour votre expertise en cuisine ? Vous êtes créatif, autonome, rigoureux et doté(e) d'un excellent esprit d'initiative ? Bon manager, vous motivez vos équipes et assurez une bonne coordination entre la salle et la cuisine ? Vous maîtrisez l'outil informatique et les normes HACCP n'ont plus de secret pour vous ? Vous êtes sûrement le Talent que nous attendons

  • Chef Exécutif H/F

    il y a 2 semaines

    Ribeauvillé, France Barriere Temps plein

    Nous recherchons un Chef Exécutif (H/F) pour prendre les rênes de notre brigade, sous la responsabilité de notre Directeur de la Restauration. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT - Garantir et assumer la production culinaire selon les standards Barrière, - Concevoir les cartes et menus en lien avec le Directeur de la restauration, - Assurer la qualité et...

  • Chef Exécutif H

    il y a 2 semaines

    Colmar-Ribeauvillé, France Barrière Temps plein

    Nous recherchons un Chef Exécutif (H / F) pour prendre les rênes de notre brigade, sous la responsabilité de notre Directeur de la Restauration. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT Garantir et assumer la production culinaire selon les standards Barrière, Concevoir les cartes et menus en lien avec le Directeur de la restauration, Assurer la qualité et...

  • Chef Exécutif Créatif – Leadership Cuisine

    il y a 2 semaines

    Colmar-Ribeauvillé, France Barrière Temps plein

    Un établissement hôtelier recherche un Chef Exécutif passionné pour diriger la brigade au sein de sa cuisine. Vous garantirez la production culinaire et la qualité des plats, tout en gérant les achats et les stocks. Vous devez être un bon manager capable de motiver une équipe, avec une expertise en normes HACCP. Le poste est en CDI avec un salaire...

  • Chef Exécutif — Leadership Culinaire et Création de Menus

    il y a 2 semaines

    Colmar-Ribeauvillé, France Barrière Temps plein

    Une entreprise dans l'hôtellerie et restauration recherche un Chef Exécutif pour diriger une brigade sous la responsabilité du Directeur de la Restauration. Les missions incluent la production culinaire, la gestion des achats, et l'application des normes HACCP. Le candidat idéal est passionné, créatif et possédant une bonne maîtrise des outils...

  • Chef de Partie Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Ribeauvillé, France Barriere Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) sous la responsabilité de notre Directeur de la Restauration. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT - Participer à la réalisation culinaire, selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine ; - Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration) ; - Assurer la mise en...

  • Chef de Rang Restaurant

    il y a 3 jours

    Ribeauvillé, France Hôtel-Restaurant du Mouton Temps plein

    Vue d’ensemble: Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Chef de Rang sera responsable de fournir un service client exceptionnel et d’assurer une expérience gastronomique mémorable à nos clients. Tâches: - Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur repas - Prendre les...

  • Chef de Partie Cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Ribeauvillé, France Barrière Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) sous la responsabilité de notre Directeur de la Restauration. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT - Participer à la réalisation culinaire, selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine ; - Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration) ; - Assurer la mise en...

  • Chef de Rang Restaurant

    il y a 1 semaine

    Ribeauvillé, France Hôtel-Restaurant du Mouton Temps plein

    Vue d’ensemble: Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. Aux côtés du Patron, le Chef de Rang sera responsable de fournir un service client exceptionnel et d’assurer une expérience gastronomique mémorable à nos clients. Tâches: - Accueillir et accompagner les clients...

  • Chef de Cuisine

    il y a 8 heures

    Ribeauvillé, France Le Ribeaupierre Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l’équipe, tout en garantissant une expérience culinaire exceptionnelle pour nos...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Ribeauvillé, France Actua Temps plein

    ACTUA Colmar recherche un Cuisinier H/F pour un EHPAD situé à Ribeauvillé (68) Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez vous investir durablement dans une structure à taille humaine ? Cette opportunité est faite pour vous ! Nous recrutons un Cuisinier H/F avec une possibilité d'évolution vers un poste de Second de cuisine. Le poste peut...