Responsable national restauration adjoint

il y a 3 jours


Brioude, France Mileade Villages Clubs & Hotels Temps plein


Rattaché(e)à la direction des Opérations du siège, et sous la supervision du responsableNational restauration, vos principales tâches sont les suivantes :

- Soutenir activement les services cuisine, salle et bar sur les établissements (mise en place du produit Miléade, organisation des équipes, gestion, maîtrise sanitaire). Dans ce cadre, vous pourriez être amené à effectuer des missions de 1 à 3 semaines sur un établissement en difficulté.

- Contrôler et contribuer à améliorerles processus de gestion budgétaire : gestion des commandes, gestion desstocks, suivi des primes alimentaires …

- Participer à l'amélioration de la qualité en restauration (actions correctives dans l'établissement, formations…)

- Contrôler et faire appliquer lesrègles d’hygiène alimentaire et de sécurité au travail

- Participer au recrutement et àl’intégration des nouveaux collaborateurs en restauration sur lesétablissements

- Effectuer une part des formationsMétiers en Bar, Salle, Cuisine en début de saison et accompagner lescollaborateurs au quotidien en cours de saison


Conditions du contrat

- Poste basé à Valence (26) préférentiellement, possiblement à Brioude (43)

- Contrat : CDI, temps plein, forfait jour

- Statut cadre

- Convention collective Tourisme Social et Familial


Date de prise de poste : 10/02/2025


Conditions salariales

- A partir de 35K€ annuel

- Véhicule de fonction

- Prime d’ancienneté : 2% à partirde 3 ans, puis 1% tous les 2 ans ; plafond 12%

- 27 j de congés payés ouvrés annuels et13 Jours de Repos Compensateurs / an

- Mutuelle (40% salarié / 60% employeur)et prévoyance

- Tarifs préférentiels sur les séjoursMiléade (50%)

- Participation et dispositif decomplément de rémunération de type intéressement (sous condition d’ancienneté)




  • Brioude, France Mileade Villages Clubs & Hotels Temps plein

    Rattaché(e) à la direction des Opérations du siège, et sous la supervision du responsable National restauration, vos principales tâches sont les suivantes : - Soutenir activement les services cuisine, salle et bar sur les établissements (mise en place du produit Miléade, organisation des équipes, gestion, maîtrise sanitaire). Dans ce cadre, vous...


  • Brioude, Haute-Loire, France Mileade Villages Clubs & Hotels Temps plein

    Rattaché(e) à la direction des Opérations du siège, et sous la supervision du responsable National restauration, vos principales tâches sont les suivantes : - Soutenir activement les services cuisine, salle et bar sur les établissements (mise en place du produit Miléade, organisation des équipes, gestion, maîtrise sanitaire). Dans ce cadre, vous...


  • Brioude, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mileade Villages Clubs & Hotels Temps plein

    Retrouvez ci-dessous les informations clés sur le poste de Chef de projet restauration national à Miléade Villages Clubs & Hôtels.Détails du posteNiveau : CDI, temps pleinFonction : Responsable national restauration adjointLieu de travail : Valence (26) ou Brioude (43)Le salaire est compris entre 35 000€ et 40 000€ annuels en fonction de...

  • Responsable restauration

    il y a 2 semaines


    Brioude, France Hosco Temps plein

    Entreprise :Épanouissez-vous dans votre carrière!Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.Depuis,...


  • Brioude, France DFI Intérim & Recrutement Temps plein

    Nous sommes à la recherche pour une enseigne dédiée à l'univers de la maison (arts de la table, meubles, rangements, déco et loisirs), un Responsable Adjoint de Magasin. Sous la direction du Responsable, vous avez pour principales missions: - la gestion commerciale du point de vente (merchandising, mise en place des promotions et différentes...


  • Brioude, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein

    **Missions et activités**: - La région Auvergne Rhône Alpes recrute un agent polyvalent de restauration et d'entretien au lycée Lafayette à BRIOUDE (43) - Poste N°11342**Horaires de travail *: Temps complet - Du lundi au jeudi : 12h00/20h30- le vendredi : 12h00/19h20- Jours de permanences répartis sur les vacances scolaires.- Les emplois du temps...

  • Adjoint Chef Boucher

    Il y a 7 mois


    Brioude, France Viverio Temps plein

    Fort de son implantation nationale, TINEL poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de BRIOUDE, (43) un contrat en CDI: **Un Chef boucher - second H/F** - Diplôme : au minimum le CAP Boucher - Expérience : au moins 2 ans sur un poste similaire - Statut : cadre - 40H **Missions** Vous secondez le responsable boucherie et plus...


  • Brioude, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein

    **Missions et activités**: - La région Auvergne Rhône Alpes recrute deux agents polyvalent de restauration et d'entretien au lycée La Fayette à BRIOUDE (43) - postes 11260 et 11352**Horaires de travail *: Temps complet - Du lundi au jeudi : 12h00/20h30- le vendredi : 12h00/19h20- Jours de permanences répartis sur les vacances scolaires.- Les emplois...


  • Brioude, France Fédération Léo Lagrange Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Acteur majeur de l’Économie sociale et solidaire (ESS), l’entreprise sociale Léo Lagrange, plus de 6500 salariés, reconnue d’utilité publique, intervient dans les champs de la petite enfance, l’animation pédagogique, l’action sociale et la formation professionnelle. Partenaire privilégié de plus de 500 collectivités...


  • Brioude, France Leo Lagrange Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Acteur majeur de l’Économie sociale et solidaire (ESS), l’entreprise sociale Léo Lagrange, plus de 6500 salariés, reconnue d’utilité publique, intervient dans les champs de la petite enfance, l’animation pédagogique, l’action sociale et la formation professionnelle. Partenaire privilégié de plus de 500 collectivités...

  • Responsable de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Brioude, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein

    **Missions et activités**: - La région Auvergne Rhône Alpes recrute un responsable de cuisine à l'EREA Alexandre Vialatte à Brioude - Poste N°11758, logé par NAS (F3 - 63 m²)- Le lycée d'enseignement adapté accueille 62 élèves dont 36 internes.**Horaires**: Temps complet** - Semaine du matin: - Lundi, Mardi, Jeudi et Vendredi: 6 h / 14 h 30 -...

  • Responsable de Magasin

    il y a 1 jour


    Brioude, France ANDREW STAFFING Temps plein

    Descriptif du poste Nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le domaine animalier, un: RESPONSABLE DE MAGASIN ! Notre client recherche une personne motivée, dynamique, et engagée pour une enseigne leader sur le marché des produits animaliers. Vos principales missions: Satisfaction et fidélisation client ; Le suivi du chiffre d’affaires...

  • Responsable de Magasin

    Il y a 5 mois


    Brioude, France MAXI ZOO Temps plein

    rue Gustave Eiffel 4, 43100 Brioude - dès 30/09/2024- ID: 1536 - MAXI ZOO est la plus grande chaîne de supermarchés pour animaux en Europe. Nous cherchons des teamplayers qui mettent nos clients au centre de l'attention et qui veutent faire partie d'une entreprise jeune en pleine croissance. Une culture ouverte, le respect mutuel, responsabilité, donner...


  • Brioude, France MEDEF HAUTE LOIRE Temps plein

    _Recherche H/F qui a des compétences en production et en maintenance industrielles pour intégrer une entreprise à taille humaine ( 5 salariés)._ - Les activités principales sont :_ - En relation avec son adjoint chargé de la logistique et de l'assistance production:_ - Assure la production dans le cadre du cahier des charges et des procédures mises en...


  • Brioude, France Miléade Temps plein

    Rattaché(e) à la Direction des Ressources Humaines, aux côtés des Pôles Paie, Recrutement et Formation, en tant que Responsable Sourcing et Marque employeur H/F, vous managez une équipe de 2 personnes et assurez un lien fonctionnel transverse auprès des recruteurs des branches « Restauration, Hébergement/SPA, Animation et Maintenance ». **Dans ce...

  • Equipier Polyvalent

    il y a 5 jours


    Brioude, France Lidl France Temps plein

    **Géolocalisation**: Rue Jules Valles - 43100 BRIOUDE**Type de contrat**: - CDI**Niveau d'entrée**: - Tous niveaux d'expérience**Domaine d'activité**: - Vente et Commerce**Numéro de référence**: - FR-078349Intégré à notre équipe en supermarché, l'Equipier polyvalent a pour mission principale de satisfaire les clients de notre enseigne. **Vos...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Brioude, France LE CARDI Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre brasserie dans le centre ville de Brioude. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir des plats délicieux à nos clients. Aperçu du poste: En tant...

  • Conseiller voyage

    il y a 3 semaines


    Brioude, France Hosco Temps plein

    Entreprise :Épanouissez-vous dans votre carrière!Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.Depuis,...


  • Brioude, France aubrilam Temps plein

    AUBRILAM est une marque mondialement reconnue pour ses solutions de produits en bois intégrant de l’éclairage, de mobilier urbain ainsi que de mobilier pour les terrasses de restauration (avec un grand nombre de références de projets exceptionnels). L’entreprise est basée à Clermont-Ferrand, avec ses sites de production à Brioude. Depuis 40 ans,...


  • Brioude, France Aubrilam Temps plein

    Dans le cadre d’une structuration du service planification/approvisionnement, nous recherchons notre **futur(e) Approvisionneur(se) en CDI **basé(e) sur le site de Brioude (43). **LE POSTE** **Intégré(e) au sein d’une équipe de 4 personnes, et rattaché(e) à la Responsable Planification, vous serez en charge de l’analyse des besoins et de la...