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Chef de partie H/F
il y a 1 mois
Depuis 2013, Arkose développe des lieux atypiques centrés autour de la pratique de l'escalade. Le groupe est progressivement passé du statut de spécialiste de l'escalade de bloc indoor à celui de leader français de la culture grimpe.
Aujourd'hui Arkose exploite plus de 21 salles d'escalade, organise des séjours sportifs en milieu naturel (Arkose Escapade), fabrique des crash pads, sacs et vêtements (SNAP), brasse sa propre bière au pied des blocs (Oskare) et sert près de 400 000 couverts par an dans ses restaurants éco-responsables (Arkose Cantine).
A travers toutes ces marques, Arkose véhicule un fort message de respect de l'environnement, des autres et de soi. Tout gravite autour de la grimpe, qui nous élève par ses valeurs positives, stimulantes et inspirantes.
#LiveElevated
Afin de compléter son équipe, Arkose recherche un Chef de partie H/F pour sa cuisine. Ce rôle se traduit par les missions suivantes :
Assurer la production culinaire de l'établissement, conformément aux fiches techniques.
Assurer le service de ladite production
Etre force de proposition sur l'évolution culinaire de l'établissement
Etre garant de la salubrité de la cuisine et de ses appentis selon les normes H.A.C.C.P.
Assurer, en collaboration avec le chef exécutif, la bonne gestion de ses stocks de matières première (approvisionnements, roulements des stocks, conditionnement intermédiaire).
Réaliser toute tache liée au bon fonctionnement de l'établissement (fermeture de l'établissement, réception de fournisseurs, ensemble de tâches quotidiennes en vue d'un élargissement du champ d'action à terme, etc...).
Ces missions ne sont pas exhaustives et seront amenées à évoluer en fonction du profil du candidat.
Spécificités du poste :
- Ouverture 7/7jrs
- Travail régulier en soirée et weekend
- 2 jours de repos consécutifs
Profil recherché :
- 3 ans d'expérience minimum sont exigés pour ce poste, soit en tant que second ou chef de partie.
- Excellentes connaissances des normes H.A.C.C.P.
- Créatif et novateur, aimant travailler les produits frais afin de régaler les papilles de nos clients.
- 3 ans d'expérience minimum sont exigés pour ce poste, soit en tant que second ou chef de partie.
- Excellentes connaissances des normes H.A.C.C.P.
- Créatif et novateur, aimant travailler les produits frais afin de régaler les papilles de nos clients.
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Nanterre, Île-de-France 1001 Intérims Temps pleinA la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ?Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services.Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Chef de partie H/F en collectivité à Nanterre 92000.Le Groupe Notre agence, acteur du Travail...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Nanterre, France 1001 Intérims Temps pleinA la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Chef de partie H/F en collectivité à Nanterre 92000. Le Groupe Notre agence, acteur du Travail...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Nanterre, France 1001 Intérims Temps pleinA la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Chef de partie H/F en collectivité à Nanterre 92000. Le Groupe Notre agence, acteur du Travail...
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CDD Chef de Partie H/F
il y a 4 semaines
Nanterre, France Accor Temps pleinDescription de l'entreprise Le Mercure Grande Arche est un hôtel 4* de 160 chambres reparties sur deux bâtiments. Nous animons un concept inédit « HOMEY » notre cantine HomeMade à emporter avec une activité de 250 couverts / jour en moyenne, une activité MICE avec les 11 salles de réunions et une offre room service pour faire vibrer les...
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CDD Chef de Partie H/F
il y a 4 semaines
Nanterre, France Accor Temps pleinDescription de l'entreprise Le Mercure Grande Arche est un hôtel 4* de 160 chambres reparties sur deux bâtiments. Nous animons un concept inédit « HOMEY » notre cantine HomeMade à emporter avec une activité de 250 couverts / jour en moyenne, une activité MICE avec les 11 salles de réunions et une offre room service pour faire vibrer les...
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Assistant Adv
il y a 4 semaines
Nanterre, France CHEF CHEFFE ! Temps pleinPionnier il y a 13 ans de la cuisine de Chef(fe)s étoilés livrée en entreprise, nous sommes un acteur majeur sur le segment des plateaux repas de qualité et cocktails, livrés aux entreprises pour leurs déjeuners en réunions. Implantés sur Paris, Lyon et Marseille, nous renforçons notre équipe d'administration des ventes et recherchons pour notre...
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Assistant Adv
il y a 2 semaines
Nanterre, France CHEF CHEFFE ! Temps pleinPionnier il y a 13 ans de la cuisine de Chef(fe)s étoilés livrée en entreprise, nous sommes un acteur majeur sur le segment des plateaux repas de qualité et cocktails, livrés aux entreprises pour leurs déjeuners en réunions. Implantés sur Paris, Lyon et Marseille, nous renforçons notre équipe d'administration des ventes et recherchons pour notre...
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CDD Chef de Partie H/F
il y a 4 semaines
Nanterre, France MERCURE Temps pleinDescription du posteL’hôtel Mercure Grande Arche recherche un Chef de Partie H/F en CDD temps plein !Restauration individuelle, buffet, cocktails, chaque journée est différente, la routine n'a pas le temps de s'installer ! Nous travaillons des produits frais, et de saison alors si cela ne vous fait pas peur, ce poste est fait pour vous !Vos futures...
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CDD Chef de Partie H/F
il y a 4 semaines
Nanterre, France MERCURE Temps pleinDescription du posteL’hôtel Mercure Grande Arche recherche un Chef de Partie H/F en CDD temps plein !Restauration individuelle, buffet, cocktails, chaque journée est différente, la routine n'a pas le temps de s'installer ! Nous travaillons des produits frais, et de saison alors si cela ne vous fait pas peur, ce poste est fait pour vous !Vos futures...
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Responsable D’agence
il y a 3 semaines
Nanterre, France CHEF CHEFFE Temps pleinCHEF CHEFFE société spécialisé depuis plus de 10 ans dans la livraison de menu de grands chefs à destination des entreprises à Paris, Lyon et Marseille recherche un/une Responsable d’Agence H/F. Rattaché(e) au Directeur Général puis plus tard au-à la Responsable des Opérations, vous dirigez une agence chargée de la remise en température des...
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Responsable D’agence
il y a 2 semaines
Nanterre, France CHEF CHEFFE Temps pleinCHEF CHEFFE société spécialisé depuis plus de 10 ans dans la livraison de menu de grands chefs à destination des entreprises à Paris, Lyon et Marseille recherche un/une Responsable d’Agence H/F. Rattaché(e) au Directeur Général puis plus tard au-à la Responsable des Opérations, vous dirigez une agence chargée de la remise en température des...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Nanterre, France HUDI Temps plein**Description du poste** hudi recherche un Chef de Partie pour son site de Jouy en Josas H/F Notre cuisine est de type traditionnelle brasserie, créative, innovante et joyeuse. Avec plusieurs plats différents tous les jours à la carte (1 plat à base de poisson, 1 plat à base de viande et 1 plat végétarien). Nous ne cuisinons que des produits frais...
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Chef de Partie Froid
il y a 2 semaines
Nanterre, France HUDI Temps pleinhudi recherche un Chef de Partie au froid H/F pour son établissement situé à Nanterre Notre cuisine est de type traditionnelle brasserie, créative, innovante et joyeuse. Avec plusieurs plats différents tous les jours à la carte (1 plat à base de poisson, 1 plat à base de viande et 1 plat végétarien). Nous ne cuisinons que des produits frais et de...
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Responsable D'agence
il y a 2 semaines
Nanterre, Île-de-France CHEF CHEFFE Temps pleinCHEF CHEFFE société spécialisé depuis plus de 10 ans dans la livraison de menu de grands chefs à destination des entreprises à Paris, Lyon et Marseille recherche un/une Responsable d'Agence H/F.Rattaché(e) au Directeur Général puis plus tard au-à la Responsable des Opérations, vous dirigez une agence chargée de la remise en température des...
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Chargée de Relations Clientèle
il y a 3 semaines
Nanterre, France CHEF CHEFFE ! Temps pleinPionnier il y a 13 ans de la cuisine de Chef(fe)s étoilés livrée en entreprise, nous sommes un acteur majeur sur le segment des plateaux repas de qualité et cocktails, livrés aux entreprises pour leurs déjeuners en réunions. Implantés sur Paris, Lyon et Marseille, nous renforçons notre équipe d'administration des ventes et recherchons pour notre...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Nanterre, Île-de-France Crit Evenementiel Temps pleinDans le cadre d'un Evénement sportif mondial, nous recherchons nos futurs cuisiniers (H/F) qui interviendront sur la partie traiteur des loges et salons du site Paris La Défense Arena du 26 Juillet au 11 Aout 2024 Missions :Élaboration et présentation des préparations culinaires dans le respect des fiches techniquesEntretien du matériel de...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Nanterre, Île-de-France Crit Evenementiel Temps pleinDans le cadre d'un Evénement sportif mondial, nous recherchons nos futurs cuisiniers (H/F) qui interviendront sur la partie traiteur des loges et salons du site Paris La Défense Arena du 26 Juillet au 11 Aout 2024 Missions :Élaboration et présentation des préparations culinaires dans le respect des fiches techniquesEntretien du matériel de...
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FR - Chef de Partie (H/F/X)
il y a 3 semaines
Nanterre, France Accor Temps pleinDescription de l'entreprise Description du poste Chef De Partie (H/F) Prêt(e) pour une carrière trépidante? Vous jouerez un rôle clé dans nos cuisines au sein d’une équipe formidable. Votre cuisine fera sourire nos clients qui en voudront toujours plus. Un chef executif nous a préparé une jolie carte composée de plats gourmands (et de...
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Préparation Des Repas
il y a 4 semaines
Nanterre, France CHEF CHEFFE ! Temps plein**Description de l'entreprise** CHEF CHEFFE ! Nous sommes une entreprise spécialisée dans la confection et la livraison de repas d'affaires à destination des entreprises : plateaux repas, cocktails et buffets. Pionniers depuis 13 ans sur ce marché en forte expansion, nous sommes présents à Paris, Lyon et Marseille. Notre différence s'inscrit en 5...
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Chargé de Relation Client
il y a 3 semaines
Nanterre, France CHEF CHEFFE Temps pleinCHEF CHEFFE société spécialisé depuis plus de 10 ans dans la livraison de menu de grands chefs à destination des entreprises à Paris, Lyon et Marseille recherche UN/UNE **CHARGE(EE) RELATION CLIENTS **pour son site de **Nanterre.** **Les missions sont les suivantes**: **-Pour les appels entrants** - Saisir les commandes dans le logiciel en prenant en...