Responsable de Production Laiterie H/F

il y a 2 jours


RoquefortsurSoulzon, France Approche Directe Temps plein

Ce que vous allez vivre : Un environnement à la fois authentique et ultra-exigeant - Certification IFS V8 : la barre est haute et l'équipe performante. - Un directeur d'usine reconnu comme référence technique : autonomie et confiance garanties. - Un site nickel : hygiène, sécurité, équipements entretenus ici on sait travailler proprement. Une équipe soudée et énergique Un bel équilibre entre anciens passionnés et jeunes moteurs. Une ambiance de travail positive et solidaire : tout le monde avance ensemble. Un produit mythique entre vos mains Le Roquefort, c'est un trésor du patrimoine français. Affinage à 10°C et 98% d'humidité dans les grottes naturelles du Larzac Une expérience unique. De vrais projets : un atelier de feta à lancer Vous aurez un rôle clé dans l'ouverture d'un nouvel atelier de feta. Un vrai terrain de jeu pour un manager opérationnel aimant construire et structurer. Votre mission : piloter l'ensemble du process, du lait aux caves Production (novembre juin) - Pilotage des fabrications, qualité, planning - Moulage automatisé, égouttage semi-auto, contrôle du piquage - Suivi des indicateurs et reporting - Animation et management des équipes en 2x8 - Supervision démoulage, salage, marquage Affinage en caves naturelles - Suivi du travail à la cuve & résolution des anomalies - Pilotage des conditions d'affinage : 10°C / 98% d'hygrométrie - Suivi qualité & enregistrements - Gestion des flux caves / laiterie - Contrôle qualité jusqu'à la sortie des caves Organisation & sécurité - Gestion plannings & remplacements - Pilotage hygiène, sécurité, ergonomie - Animation des démarches d'amélioration Performance & projets - Analyse des écarts & plans d'action - Refonte et mise à jour des modes opératoires - Contribution aux nouvelles lignes & essais industriels Coordination & communication - Management des chefs d'équipe + fromagers - Animation des réunions - Participation aux CODIR & à la préparation du budgetVous êtes : - Un fromager expérimenté, à l'aise sur machines & process - capable de fédérer grâce à une expérience managériale (ou vous en avez le potentiel) - Un opérationnel qui aime être au coeur de l'action - Rigoureux, organisé et capable de prioriser - À l'aise avec les outils informatiques (notamment Excel) - À l'aise dans des contextes variés : gestion des tensions, communication, prise de recul Une expérience en conduite du changement ? C'est un vrai plus. Équipe à gérer : 30 personnes dont : 20 en production et 10 en caves dont 5 chefs d'équipe en relai Ce que l'on vous offre : - Salaire entre 48 à 53 K€ selon profil (13e mois compris) + variable 10% - Intéressement + participation - 9 RTT/an - Mutuelle & prévoyance - Prime transport - Un rythme clair : production de novembre à juin, projets le reste de l'année - CSE attractif Envie de piloter un site où tradition, performance et authenticité se rencontrent ? Envoyez-nous votre candidature et venez écrire la suite de l'histoire du Roquefort.



  • Roquefort-sur-Soulzon, France Approche Directe Temps plein

    Ce que vous allez vivre : Un environnement à la fois authentique et ultra-exigeant - Certification IFS V8 : la barre est haute et l'équipe performante. - Un directeur d'usine reconnu comme référence technique : autonomie et confiance garanties. - Un site nickel : hygiène, sécurité, équipements entretenus ici on sait travailler proprement. Une équipe...


  • Celles-sur-Belle, France Laiterie Terre de Sèvre Temps plein

    **Ce qui rythme vos journées** Sous la responsabilité de la Responsable, vos missions seront les suivantes selon l’atelier: Poste à la fabrication: - Mouler à la louche, - Démouler / saler, - Retourner les fromages, - Assurer l'approvisionnement - Réaliser les opérations de nettoyage Poste en 2x8, plage horaire matin ou journée + un samedi sur...

  • RESPONSABLE ETUDES

    il y a 2 semaines


    Ivry-sur-Seine, France DE GRAËT CONSULTING Temps plein

    Le poste de RESPONSABLE ETUDES & PROCESS LAITERIE H/FPour ce poste, la mission principale est d'assurer le développement de l'activité process alimentaire auprès des clients de la société et de nouveaux clients.Les principales responsabilités sont les suivantes : -    Analyser les appels d'offres et préparer le chiffrage des projets avant...

  • Responsable Technique

    il y a 1 semaine


    Roquefort-sur-Soulzon, France LeaderIA Temps plein

    En rattachement direct au directeur d'usine et en tant que membre du CODIR usine, vous prenez dans un premier temps la responsabilité technique du conditionnement et de l'affinage, à la tête d'une équipe de 3 personnes (périmètre évolutif). Vos principales missions consistent à: - Piloter, animer et faire évoluer le service maintenance, -...

  • Mécanicien Poids Lourds

    il y a 1 semaine


    Roquefort-sur-Soulzon, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    Référence :54651 La Division Lactalis AOP & Terroirs est spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de fromages au lait de brebis, au lait de vache, en AOP et spécialités fromagères. Avec un Chiffre d'affaires 2023 de 643,5 millions d'euros et 1700 collaborateurs, elle commercialise un volume annuel de 54 000 tonnes. 15 fromageries et...


  • Celles-sur-Belle, France Laiterie Terre de Sèvre Temps plein

    **Qui sommes nous ?** Implantée au cœur des Deux-Sèvres, berceau mondial de la production de lait de chèvre et au carrefour du bassin d'excellence de l'AOP Beurre Charentes Poitou, la Laiterie Terre de Sèvre inscrit son nom comme une référence incontournable. Forte de son héritage reçu de la Coopérative Laitière de la Sèvre et de son engagement...

  • Chauffeur Pl/spl

    il y a 2 semaines


    Verneuil-sur-Indre, France Coopérative laiterie de Verneuil Temps plein

    Nous recherchons activement un chauffeur poids lourds H/F ayant son permis C ou CE et sa FIMO en cours de validité. Vous avez pour mission d'aller collecter le lait directement chez le producteur et de le transporter jusqu'à la laiterie en respectant les tournées. Dans ce cadre, vos principales responsabilités sont les suivantes: - Assurer la collecte...


  • Corcoué-sur-Logne, France Jubil Intérim Temps plein

    Nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la collecte de lait un(e) chauffeur SPL en collecte de lait (H/F) à Corcoué sur Logne. Rattaché(e) au responsable du site, vos missions seront les suivantes : - Collecter le lait chez les producteurs selon des tournées préétablies - Conduire de façon rationnelle (sécurité + économie) avec un...


  • Roquefort-sur-Soulzon, France Lactalis Temps plein

    Votre futur poste Venez vivre votre #LactalisExperience et rejoignez nos équipes Collecte de la Société des Caves basée à Saint-Affrique (12) pour partager la passion du lait avec nos prestataires de collecte et nos éleveurs laitiers. Ensemble, grâce à un parcours de formation ajusté à vos besoins, nous vous accompagnerons pour devenir notre...


  • Roquefort-sur-Soulzon, France DFI INTERIM Temps plein

    Nous recherchons pour notre client, un Opérateur de production H/F. Cette mission est à pourvoir rapidement dans le cadre d'un mission intérim de longue durée. Vos missions : - Découpe et brassage du caillé - Moulage à la main des fromages à la main - Essorage et salage des fromages à la main - Lavage, nettoyage des zones de production - Respect des...