Chef(fe) cuisinier(e) H/F

il y a 4 jours


Marseille, France BRASSERIE METEOR Temps plein

La Brasserie Meteor, ancrée dans le patrimoine brassicole français depuis 1640, s’apprête à ouvrir un nouveau bar-brasserie sur le cours Estienne d’Orves, en plein cœur de Marseille. Ce lieu emblématique combinera le savoir-faire brassicole alsacien et le caractère méditerranéen pour offrir une expérience unique à ses visiteurs. Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine talentueux(se) pour rejoindre cette aventure et faire rayonner nos valeurs de convivialité, d’excellence et d’authenticité.

Dans le cadre d’une création de poste, nous recherchons un(e) Chef(fe) cuisinier(e) H/F en CDI à temps plein, sous la responsabilité du Directeur de restaurant.

Vos missions

Vos principales missions :

  • Recrutement et management : Constituer, former et diriger une équipe de cuisine performante et motivée.
  • Hygiène et sécurité : Garantir le respect des normes HACCP et maintenir un environnement de travail propre et sécurisé.
  • Création culinaire : Élaborer une carte qui célèbre les saveurs alsaciennes et méditerranéennes, tout en mettant en avant la bière Meteor dans les plats.
  • Gestion des approvisionnements : Sélectionner les meilleurs fournisseurs locaux et optimiser les stocks.
  • Suivi des performances : Superviser les indicateurs financiers, contrôler les coûts et veiller à la rentabilité de l’activité
Vos compétences

Profil recherché :

  • Vous justifiez d’une expérience significative dans des restaurants à forte fréquentation, idéalement dans des lieux de grande envergure (plus de 500 m²).
  • Vous êtes reconnu(e) pour votre créativité culinaire et votre capacité à marier tradition et modernité.
  • Vous maîtrisez les enjeux liés à la gestion d’une cuisine à haut débit tout en garantissant une qualité constante.
  • Vous avez un sens développé de l’organisation, un leadership naturel et une capacité à travailler en équipe.
  • Une connaissance des spécialités alsaciennes et/ou provençales serait un plus.
Avantages

Ce que nous offrons :

  • L’opportunité de participer à un projet ambitieux et innovant au sein d’un lieu d’exception
  • Un cadre de travail valorisant la créativité, la convivialité et l’excellence.
  • Un lien direct avec la Brasserie Meteor, une maison familiale et indépendante, riche de son histoire et de ses valeurs.

Horaires et déplacements :

  • Poste basé dans le 1er arrondissement de Marseille (13).
  • Statut cadre avec forfait jour, deux jours de repos consécutifs dans la semaine

Rémunération :

  • Salaire selon profil

Pourquoi nous rejoindre ?

A la Brasserie Meteor, nous sommes fiers de notre longue histoire, fiers de la qualité de nos bières mais fiers aussi de nos valeurs humanistes auxquelles nous croyons plus que tout. L’une de nos armes de croissance est l’innovation mais pour nous la sécurité de nos collaborateurs, la qualité de nos produits, le respect de l’environnement ou le soin apporté à la qualité de vie au travail seront toujours plus importants que la simple logique financière.


  • Chef(Fe) Cuisinier(E)

    il y a 4 jours


    Marseille, France BRASSERIE METEOR Temps plein

    La Brasserie Meteor, ancrée dans le patrimoine brassicole français depuis 1640, s’apprête à ouvrir un nouveau bar-brasserie sur le cours Estienne d’Orves, en plein cœur de Marseille. Ce lieu emblématique combinera le savoir-faire brassicole alsacien et le caractère méditerranéen pour offrir une expérience unique à ses visiteurs. Nous...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Marseille, France Interaction Temps plein

    INTERACTION TOULON recherche pour le compte de son client, club de vacances reconnu au niveau national, un CUISINIER H/F en contrat saisonnier ou mission d' intérim. Vous interviendrez sur le site HYERES ou SANARY/MER. Rejoignez une équipe dynamique et passionnée dans un cadre idyllique où votre expertise et votre créativité culinaire seront...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Marseille, France Interaction TOULON Temps plein

    INTERACTION TOULON recherche pour le compte de son client, club de vacances reconnu au niveau national, un CUISINIER H/F en contrat saisonnier ou mission d' intérim. Vous interviendrez sur le site HYERES ou SANARY/MER. Rejoignez une équipe dynamique et passionnée dans un cadre idyllique où votre expertise et votre créativité culinaire seront...

  • Apprenti Cuisinier

    Il y a 6 mois


    Marseille, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un alternant cuisinier H/F pour notre site basé à Mèze. **Passionné(e) par l'univers de la cuisine ?** Vous envisagez de suivre une formation culinaire (CAP, Titre professionnel ou équivalent) tout en donnant du **sens à votre carrière**. Bienvenue chez Restalliance, où notre passion s'unit à notre désir de créer des moments...

  • Chef / Cheffe de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Marseille, France temporis Temps plein

    Temporis Nîmes, révélateur de talents et à l'écoute de vos aspirations professionnelles, recherche pour l'un de ses clients un(e) chef(fe) cuisinier / une cuisinière à Nîmes. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous vous considérez comme le Cyril Lignac du Gard, vous êtes au bon endroit ! En tant que chef(fe) cuisinier /...


  • Marseille, France ISCOD Temps plein

    Alternance Assistant(e) chef(fe) de projet - Marseille (F/H) Ceci est une offre pour un contrat en ALTERNANCE. Vous devez être titulaire d’un BACCALAUREAT et remplir les critères d’éligibilité.Qui sommes-nous ?L’ISCOD, spécialist


  • Marseille, Bouches-du-Rhône, France ISCOD Temps plein

    Alternance Assistant(e) chef(fe) de projet - Marseille (F/H) Ceci est une offre pour un contrat en ALTERNANCE. Vous devez être titulaire d’un BACCALAUREAT et remplir les critères d’éligibilité.Qui sommes-nous ?L’ISCOD, spécialist

  • Responsable Logistique

    Il y a 6 mois


    Marseille, France MON CUISINIER Temps plein

    Sous **statut coopératif** et fort de son agrément « **entreprise d’insertion** », Mon Cuisinier est une aventure humaine qui allie la force de l'entrepreneuriat coopératif ainsi que les réussites sociales et professionnelles des salariés formés chez nous. Nous salarions, encadrons et formons des personnes en situation de rupture professionnelle...

  • Chef Cuisinier

    il y a 5 jours


    Marseille, France Brasserie METEOR Temps plein

    _La Brasserie Meteor, ancrée dans le patrimoine brassicole français depuis 1640, s’apprête à ouvrir un nouveau bar-brasserie sur le cours Estienne d’Orves, en plein cœur de Marseille. Ce lieu emblématique combinera le savoir-faire brassicole alsacien et le caractère méditerranéen pour offrir une expérience unique à ses visiteurs. Nous...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 2 mois


    Marseille, France yona brunch Temps plein

    Le YONA, Un restaurant brunch à la déco "Instagramable" et situé à la Valentine, recherche: Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser la préparation des aliments et de diriger l'équipe de cuisine pour offrir un service...

  • Recherche Chef Cuisinier

    Il y a 7 mois


    Marseille, France Le barrel Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. Le Chef Cuisinier sera responsable de la supervision de la cuisine, de la préparation et du service des aliments, ainsi que de la gestion de l'équipe de cuisine. Responsabilités: - Superviser toutes les activités de la...


  • Marseille, France nhow Marseille Temps plein

    Le nhow Marseille est à la recherche d’un(e) saisonnier en tant que _**chef(fe) de rang barman/barmaid iconique**_ afin de rejoindre une équipe sympathique et bienveillante auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre pincée de folie ! Souriant(e), vous êtes en capacité à travailler en équipe et à passer les consignes ? De plus, vous êtes...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 6 mois


    Marseille, France WORK 2000 Temps plein

    Le restaurant bord de mer, spécialisé dans la cuisine italienne, les burgers et les salades, recherche un Chef cuisinier h/f pour toute la saison. Les horaires sont coupés midi et soir, avec repos le dimanche soir et lundi. Les missions du Chef cuisinier seront les suivantes: - Gestion de la cuisine et de l'équipe - Elaboration des menus en...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Marseille, France Cabinet LOBSTER Temps plein

    Notre client - **acteur majeur de la restauration collective** pour le segment pénitentiaire, recherche **un/e chef(fe) de cuisine H/F, **poste en CDI, basé dans les Bouches du Rhône (13). Vos missions principales: - Assurer l’animation et la gestion des détenus travaillant en cuisine. - Organiser, coordonner et superviser l’ensemble de la...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Marseille 6e, France Brasserie il Caffe Temps plein

    **Descriptif du poste** Le chef cuisinier (H/F) sera en charge de l'élaboration de la carte et des suggestions quotidiennes (3 plats quotidiennement : une viande, un poisson et un plat végétarien). Nous recherchons un(e) chef(fe) passionné(e) avec expérience, ayant le sens du détail et respectueux(se) de la saisonnalité des produits. Nous...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Marseille, France GL Konsulting Temps plein

    GL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de tête, consulting sur l'hotellerie-restauration. Nous intervenons sur toute la France pour vous aider et vous accompagner dans vos projets d'exploitation et de transformation de votre établissement. **Poste** Pour notre partenaire et ami, restaurant gastronomique de haut niveau dans les Alpilles entre St...


  • Marseille, France nhow Marseille Temps plein

    Le nhow Marseille est à la recherche d’un(e) chef(fe) de rang polyvalent(e) iconique afin de rejoindre une équipe sympathique et bienveillante auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre pincée de folie ! Souriant(e), vous êtes en capacité à travailler en équipe et à passer les consignes and you speak english fluently / et vous parlez anglais...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 4 mois


    Marseille, France THEDRA AIX Temps plein

    **Votre mission**: THEDRA AIX EN PROVENCE recherche pour le compte de son client, Divers établissements de la région, Cuisinier en Intérim. Dans le cadre de vos missions, vous aurez l'opportunité de travailler dans différents environnements de la restauration, allant du restaurant traditionnel à des structures plus importantes comme des hôtels ou des...


  • Marseille, France ISCOD Temps plein

    L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning , recherche pour son entreprise partenaire, une agence événementielle spécialisée dans les centres commerciaux depuis 20 ans, un(e) Assistant(e) chef(fe) de projet en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à...


  • Marseille, France ISCOD Temps plein

    L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, une agence événementielle spécialisée dans les centres commerciaux depuis 20 ans, un(e) Assistant(e) chef(fe) de projet en contrat d'apprentissage, pour préparer l’une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7...