Sous-Chef de Cuisine
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Maison Pic recherche un Sous-Chef(fe) pour piloter une brigade d’exception au restaurant de Valence, au cœur d’une maison emblématique. Vous assurerez la continuité du service en l'absence du Chef et contribuerez à l’élaboration des cartes, à l’optimisation des méthodes et à la rentabilité.
Animé(e) par l’exigence et l’innovation, vous maîtrisez les règles HACCP et la gestion des stocks, et vous fédérez une équipe avec rigueur et bienveillance dans un cadre stimulant et international.