Manager en restauration rapide

Il y a 4 jours

SaintThibaultdesVignes, Île-de-France Scalers France Temps plein 42 000 € - 62 000 €/an
Scalers recrute un manager en CDI pour renforcer les équipes d'un grand groupe de restauration rapide.
En tant que manager, vous êtes au coeur de l'action : vous orchestrez, pilotez et accompagnez vos équipes dans une démarche de performance, de qualité et d'engagement.

Avantages:
PrimesManagement d'équipeEncadrer, animer et fédérer une équipe opérationnelle (équipiers, superviseurs)Organiser les plannings en fonction des flux et de l’activitéFormer, accompagner et faire monter en compétences les collaborateursMaintenir un climat social sain et gérer les situations RH (recadrage, disciplinaire)Être exemplaire sur le terrain et incarner les standards de l’enseignePilotage opérationnelPiloter l’activité quotidienne (ouverture, fermeture, gestion des flux)Gérer les services en période de forte affluence (rush midi/soir)Garantir rapidité d’exécution, qualité produit et satisfaction clientAssurer la bonne application des process et standards opérationnelsIntervenir en soutien terrain pour fluidifier le serviceGestion & performanceSuivre et analyser les indicateurs de performance (CA, productivité, masse salariale, taux de service)Optimiser les coûts (heures, pertes, matières premières)Participer au recrutement et à l’intégration des équipesAssurer la gestion des stocks, commandes et inventairesMettre en place des actions correctives pour améliorer les résultatsHygiène & conformitéGarantir le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)Veiller à l’application des procédures internes et réglementairesS’assurer du respect du droit du travail et des règles de sécuritéPréparer et suivre les audits internesExpérience confirmée en restauration, idéalement en restauration rapide ou environnement à fort volumePremière expérience réussie en management d’équipe opérationnellePermis de conduire et véhicule personnel obligatoiresCompétences comportementales clésDynamisme et forte énergie terrain, avec une vraie capacité à tenir des rythmes soutenusLeadership naturel, capacité à fédérer et entraîner une équipe au quotidienSens du service client, avec une exigence élevée sur la satisfaction et la qualitéExcellent relationnel, aussi bien avec les équipes qu’avec la clientèleCapacité à encadrer et faire grandir une équipe jeune, en instaurant un cadre structurant et motivant