Responsable de laboratoire Cheffe/Chef pâtissier boulanger

Il y a 5 jours
SaintSerninsurRance, Occitanie, France MAISON NESPOULOUS Temps plein 29 000 € - 42 000 € Contrat

Offre n° 214FQGP
Responsable de laboratoire Cheffe/Chef pâtissier boulanger (H/F)

La Maison Nespoulous est une entreprise artisanale renommée située à ST SERNIN SUR RANCE, spécialisée dans la fabrication de produits de boulangerie et de pâtisserie de haute qualité. Nous sommes fiers de notre tradition artisanale et de notre engagement envers l'excellence.Nous recherchons un Responsable de laboratoire Chef boulanger-Pâtissier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la production quotidienne de nos produits de boulangerie et de pâtisserie, tout en assurant le respect des normes de qualité et d'hygiène. Une connaissance ou des notions en chocolaterie constitueront un véritable plus pour ce poste.Responsabilités :Superviser et coordonner les activités de production en boulangerie et en pâtisserie.Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie et de pâtisserie selon les recettes et les standards de qualité établis.Gérer les stocks de matières premières et s'assurer de leur fraîcheur et de leur qualité.Former et superviser les membres de l'équipe de production.Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Participer à la création et au développement de nouvelles recettes et produits.Maintenir un environnement de travail propre et organisé.Qualifications :Diplôme en boulangerie-pâtisserie ou expérience équivalente.Expérience minimale de 1 an en tant que chef boulanger-pâtissier ou poste similaire.Connaissance approfondie des techniques de boulangerie et de pâtisserie.Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.Excellentes compétences en gestion du time et en organisation.Sens aigu du détail et engagement envers la qualité.Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Compétences Souhaitées :Créativité et passion pour l'innovation en boulangerie et en pâtisserie.Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement dynamique.Bonnes compétences en communication et en leadership.Conditions de Travail :Nous offrons la possibilité d'aménager votre temps de travail sur une semaine de 4 jours.1 ou 2 dimanche de repos (à négocier)magasin fermé pour Noël et le jour de l'an.2 jours de repos consécutifs

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail de nuit
Salaire

  • A définir selon expérience
Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

  • 1 An(s) Cette expérience est indispensable
  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Organiser le traitement des commandes
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Superviser le stockage des produits

Informations complémentaires

  • Qualification : Agent de maîtrise
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

  • Chef Boulanger-Pâtissier, Responsable de Laboratoire

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  • Chef pâtissier

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    Chef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F)Chef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F) 35 - CHASNE SUR ILLETOffre n° 213RHXGChef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F)La Mie Goby recrute !Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie, aimez le travail bien fait et souhaitez rejoindre une équipe jeune, dynamique et conviviale ?La Mie Goby recherche son/sa...

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  • Chef Pâtissier Créatif

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    Champagne-sur-Oise, Île-de-France France Travail Temps plein 22 000 € - 26 000 € Contrat

    France Travail recherche un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique.Vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries tout en garantissant la qualité et la présentation des produits, maîtrise des recettes pâtisserie orientales, Votre expertise...

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    Pâtissier / Pâtissière (H/F) - 35h La Mie Goby - Chasné-sur-Illet La Mie Goby recrute ! Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie, aimez le travail bien fait et souhaitez rejoindre une équipe jeune, dynamique et conviviale ? La Mie Goby recherche son/sa futur(e) pâtissier / pâtissière pour rejoindre son équipe à Chasné-sur-Illet. Nous sommes une...

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    Sélectionnez la fréquence (en jours) de réception d’une alerte: Lieu: La Roche-sur-Yon (85), Nouvelle Aquitaine, FR Entreprise: POMONA La Roche-sur-Yon (85) Mettez un peu de vous chez nous ! Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un

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