Directeur de Restaurant — Leadership
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Breizh Café recherche un Directeur de Restaurant pour piloter l’établissement et incarner ses valeurs au quotidien. Vous assurez les dimensions opérationnelles, humaines, économiques et administratives tout en garantissant une expérience client irréprochable et fidèle à l’esprit Breizh Café.
Vous managez et développez les équipes salle et cuisine, en veillant à la performance (CA, rentabilité, qualité) et au respect des normes d’hygiène et de sécurité.