Chef de Production
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L'Hôpital de Fourvière recherche un Chef de Production H/F pour un CDD de 4 mois à temps plein. Sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous assurez l'organisation et le pilotage de la production culinaire destinée aux patients et au personnel.
Vous encadrez une équipe de production, coordonnez les commandes et les réceptions, gérez les stocks et veillez au respect des procédures HACCP et des objectifs de coût.