Sous-Chef de Cuisine — Leadership et Création de Menus

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de 34 restaurants en Europe (France, Principauté de Monaco, Royaume-Uni, Espagne, Allemagne, Italie, Belgique et Irlande) ainsi qu’aux Émirats Arabes Unis (Dubai). Notre mission?...

Paris Society recherche un sous-chef de cuisine pour superviser les préparations et assurer le remplacement du chef en son absence. Vous piloterez les stocks, encadrerez l’équipe et garantirez la conformité HACCP tout en veillant à la qualité des plats et au service.Vous travaillerez au sein d’un groupe hôtelier/restauration de renom, avec une...

L’un de nos prestigieux hôtels partenaires 5 étoiles situé à Paris recrute un(e) Sous-Chef  et un(e) Sous-Chef confirmé(e) pour rejoindre sa brigade d’envergure au sein de ses cuisines gastronomiques. Le/la Sous-Chef seconde le Chef de Cuisine dans l’organisation, la supervision et la coordination de l’ensemble de la production culinaire....

Quelle sera votre mission? En tant que Chef de cuisine H/F, vous serez chargé(e) de la brigade de la cuisine. Quelles seront vos responsabilités? Nous recherchons, pour notre restaurant du NH Collection Paris Ponthieu Champs Elysées, "L'Angle des Champs", un Chef de Cuisine H/F. Les convives sont invités à savourer une cuisine bistronomique qui...

Qui sommes-nous ? Nos Hôtels Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur, qui assurent toujours l'expérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des hôtels qui s'y trouvent. Après...

Description de l'entrepriseHôtel des Années Folles construit en 1928, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau – Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais-quoi parisien. Spontané, cultivé, audacieux : l’effervescence permanente de création et d’émotion qui y règne, attire les voyageurs...

Description de l'entreprise Rejoignez un hôtel membre du réseau Accor, dont le groupe réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à...

L'un de nos prestigieux hôtels partenaires 5 étoiles situé à Paris recrute un(e) Sous-Chef et un(e) Sous-Chef confirmé(e) pour rejoindre sa brigade d'envergure au sein de ses cuisines gastronomiques. Le/la Sous-Chef seconde le Chef de Cuisine dans l'organisation, la supervision et la coordination de l'ensemble de la production culinaire. Il/elle encadre...