Sous-Chef Leader en Cuisine Française Durable
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La Nouvelle Garde recherche un sous-chef(fe) talentueux pour sublimer sa carte et assurer le bon fonctionnement d’une brigade de 18 cuisiniers au sein de la Brasserie Charlie à Neuilly-sur-Seine.
Vous serez le bras droit du ou de la chef et garantirez l’envoi et la qualité des assiettes, tout en accompagnant la création des recettes et le renouvellement des cartes selon les producteurs locaux.