Second de Cuisine
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
- Assister le chef de cuisine dans toutes ses activités
- Contribuer au service de la restauration et veiller au fonctionnement de la cuisine dans le respect des normes HACCP
- Participer à la gestion des commandes et des stocks et élaborer les repas pour environ 618 convives. Vos activités au quotidien Gestion
- Réceptionner les livraisons de produits alimentaires (contrôle des quantités et de la qualité) Restauration
- Gérer un secteur de production : chaud, froid, pâtisserie (sous l'autorité du chef de cuisine)
- Planifier et contrôler la quantité et la qualité des productions
- Surveiller la cuisson des plats et vérifier les préparations culinaires
- Collaborer au réapprovisionnement de la ligne de self et à la distribution des repas
- Participer à la remise en état du matériel et des locaux Hygiène et sécurité
- Être garant de la sécurité alimentaire Missions ponctuelles
- Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence (encadrement fonctionnel de l'équipe)
- Réaliser avec le chef de cuisine des repas améliorés, buffet, cocktails pour les réceptions organisées par l'établissement
- Participation au club des cuisiniers
- Assurer les remplacements dans d'autres collèges en cas de nécessité Votre cadre de travail
- Équipe de 7 personnes au sein du collège
- Temps plein avec un emploi du temps annualisé (vacances scolaires)
- Horaires de travail : lundi, mardi, jeudi, vendredi : 6h30/11h
- 11h30/16h (pause méridienne 30 min)
- mercredi : 6h30/11h
- Poste de catégorie C, grade adjoint technique
- Rémunération indicative de 26K€ selon grade et expérience
Vos atouts
- Être titulaire au minimum d'un diplôme CAP/BEP en cuisine
- Maitrise des règles d'hygiène et de sécurité, méthode HACCP
- Maitrise du protocole d'utilisation des matériels et produits d'entretien
- Maitrise des règles de gestion des stocks alimentaires
- Techniques de management
- Outil informatique
- Permis B (boite manuelle) Clôture des candidatures ; 20/09/2026
-
Second de cuisine
Il y a 3 jours
Montrevault-sur-Èvre, Pays de La Loire, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots C’est dans ce contexte dynamique que la commune recherche, dans le cadre d’un remplacement congé maternité, un second de cuisine pour préparer et servir les repas aux enfants du territoire.👉 Votre rôle :En tant que second de cuisine, vous soutenez le chef de cuisine dans la préparation et l'organisation de la...
-
Second de cuisine
Il y a 4 heures
Aubigny-sur-Nère, Centre-Val de Loire, France Elior Temps pleinDescription du poste :Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...
-
Second de Cuisine H/F
Il y a 4 heures
Aubigny-sur-Nère, Centre-Val de Loire, France Elior Restauration Temps pleinDécouvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recrutons notre...
-
Second de Cuisine H/F
Il y a 4 heures
Saint-Laurent-sur-Sèvre, Pays de la Loire, France Convivio Temps pleinDans le cadre d'un remplacement, nous recrutons notre futur Second de cuisine F/H en restauration collective à Saint Laurent sur Sèvre (85). Au sein d'un restaurant scolaire, vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de professionnels de la cuisine et du service afin de participez au bon déroulement de la prestation de restauration...
-
Second de cuisine
Il y a 4 heures
Sablé-sur-Sarthe, Pays de la Loire, France RAS Intérim Temps pleinEntreprise :Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous ! Nous...
-
Second de cuisine
Il y a 2 jours
Neuilly-sur-Seine, Île-de-France Elior Temps pleinDescription du poste :Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...
-
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Il y a 4 jours
Aire-sur-la-Lys, Nord-Pas-de-Calais, France Synergie Temps pleinDescription du poste : Vos missions Préparer les matières premières (pesée, découpe, assaisonnement Conduire les opérations de cuisson (cuisson vapeur, friture, stérilisation, pasteurisation, etc.) en respectant les paramètres définis (temps, température Contrôler la qualité des produits à chaque étape de la production. Effectuer les...
-
Second de cuisine
Il y a 7 jours
Montrevault-sur-Èvre, Pays de la Loire, France MONTREVAULT-SUR-ÈVRE Temps pleinEmployeur : MONTREVAULT-SUR-ÈVRE Métier(s) : Cuisinier Grade(s) : Adjoint technique Date de publication : du 09/10/2026 au 08/11/2026 Date limite de candidature : 08/11/2026 Type d'emploi : Remplacement temporaire d'un agent sur emploi permanent Ouvert aux contractuels : Oui Temps de travail : Temps non complet (30h00) Lieu de travail :...
-
Second de cuisine de remplacement H/F
Il y a 7 jours
Sablé-sur-Sarthe, Pays de la Loire, France Api Restauration Temps plein 27 300 € ContratLa Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api...
-
SECOND DE CUISINE
Il y a 6 jours
Montrevault-sur-Èvre, Pays de la Loire, France Mairie Temps pleinDans le cadre d'un remplacement congé maternité, la commune recherche un second de cuisine pour préparer et servir les repas aux enfants du territoire. > Vos missions : Préparer et assurer la production des repas - Participer à la préparation et à la production de jusqu'à 300 repas. - Contribuer à la réalisation de menus équilibrés...