Chef(fe) de Cuisine
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Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Notre marque Medirest
est dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être des patients et résidents.
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine pour rejoindre notre équipe.
Votre Terrain De Jeu
Environnement : Hôpital
Nombre de couverts : 150 couverts le midi / 150 couverts le soir
Equipe : 8 personnes composent l’équipe
Encadrement : 3 personnes à manager
Ce Que L'on Vous Propose
- CDI 35H - contractuel
- 1 semaine de 4 jours (dont 1 Week-end) et 1 semaine de 3 jours : 6h30 – 17h20
- Horaire de 6h30 à 17h20
- 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
- 19 jours de RTT
- Primes : PSM / PAC
- Programme de formations
- Mutuelle entreprise
- CSE
- Mobilité Interne
Ce Que Vous Ferez Concrètement
- Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
- Animer et former l’équipe en cuisine
- Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
- Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
- Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
- Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)
- Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
- Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
- Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
- Vous êtes un manager d'expérience
- Vous maitrisez les outils informatiques : Pack Office
- Vous aimez le travail en équipe
- Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout
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Chef de Secteur Weldom Briare H/F
Il y a 2 jours
Briare, Centre-Val de Loire, France Groupe Schiever Temps pleinVous êtes passionné(e) par le commerce, le management et la relation client ? Vous souhaitez jouer un rôle clé dans la gestion d'un secteur stratégique et être un véritable relais au sein de l'équipe ? Rejoignez Weldom Briare en tant que Chef(fe) de secteur ! Un secteur à gérer avec autonomie, en collaboration étroite avec le directeur - Surface...
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Chef de secteur Weldom Briare
Il y a 5 jours
Briare, Centre-Val de Loire, France Schiever Temps pleinPrésentation de l'entreprise Le Groupe familial et indépendant Schiever compte 8000 collaborateurs dans le domaine de l'alimentaire (hypermarchés et supermarchés), le Bricolage, la Décoration, le Sport et le Textile.L'indépendance, le respect et l'énergie sont ses valeurs fondatrices.Son slogan : Une autre idée de la grande distribution.Le Groupe...
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Chef de Secteur Commerce en Grande Surface de Bricolage
Il y a 4 heures
Briare, Centre-Val de Loire, France Schiever Temps pleinEntreprise :Le Groupe familial et indépendant Schiever compte 8000 collaborateurs dans le domaine de l'alimentaire (hypermarchés et supermarchés), le Bricolage, la Décoration, le Sport et le Textile.L'indépendance, le respect et l'énergie sont sesvaleurs fondatrices.Son slogan : Une autre idée de la grande distribution.Le Groupe Schiever cultive une...
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Chef(fe) de Cuisine
Il y a 3 semaines
Briare, Centre, France groupe_compass Temps pleinAvec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre marque Medirestest dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle...
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Chef de Cuisine H/F
Il y a 3 semaines
Briare, Centre, France Compass Group Temps pleinAvec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre marque Medirest est dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux....
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Chef de Secteur Weldom Briare H/F
Il y a 4 mois
Briare, Centre, France Schiever Distribution Temps pleinVous êtes passionné(e) par le commerce, le management et la relation client ? Vous souhaitez jouer un rôle clé dans la gestion d'un secteur stratégique et être un véritable relais au sein de l'équipe ? Rejoignez Weldom Briare en tant que Chef(fe) de secteur ! Un secteur à gérer avec autonomie, en collaboration étroite avec le directeur -...
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Chef(fe) de Cuisine
Il y a 3 semaines
Briare, Centre-Val de Loire, France Compass Group France Temps pleinAvec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre marque Medirest est dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle...
