Responsable Restauration
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Le Ministère de l’Intérieur recherche un gérant du pôle restauration au sein du cercle mixte de l’école. Vous encadrez une équipe de gérants, APR et magasiniers en lien avec les services internes et les achats; vous assurez planning, logistique, HACCP et recrutement du personnel civil.
Directement rattaché au commandant de l’école, vous coordonnez les activités de restauration sur deux sites, en garantissant la conformité réglementaire et la qualité du service rendu aux élèves et personnels.