Directeur des restaurants

Il y a 2 jours

Nîmes, Occitanie, France Centaurus Hospitality Management Temps plein 70 000 € - 90 000 €/an

L’hôtel Maison Albar l'Imperator 5* recherche son futur Directeur des restaurants (H/F).

Responsable de l’ensemble du pôle restauration de l’hôtel, vous serez en charge :

  • Du contrôle, la gestion et la formation du personnel
  • De la gestion du développement de la satisfaction client et de la qualité du service
  • De l’accueil personnalisé et la fidélisation de la clientèle
  • De la mise en place des procédures propres à la restauration
  • De la gestion des stocks, de la caisse, du budget
  • Du respect de la réglementation et des normes d’hygiène
  • De contribuer à la mise en œuvre au quotidien de la Feuille de Route RSE du groupe à l'échelle de votre établissement et de votre département