Directeur Restauration Hôtel — Expérience Client
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Maison Albar l'Imperator, hôtel 5*, recherche un Directeur des restaurants (H/F) pour piloter l'ensemble du pôle restauration. Vous serez en charge du management du personnel, de l'accueil personnalisé et de la fidélisation, ainsi que de la qualité du service et du respect des procédures.
Vous assurerez la gestion des stocks, de la caisse et du budget, veillerez à la conformité hygiène et à la réglementation, et contribuerez à la mise en œuvre de la feuille de route RSE du groupe au niveau de