Sous Chef

Il y a 5 jours

Bandol, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Zannier Télétravail Temps plein 42 000 € - 63 000 € Contrat

Zannier Île de Bendor recrute un Sous Chef(fe) pour soutenir le Chef Exécutif et le Chef de Cuisine sur l'île privée de Bandol. Vous garantissez l'excellence de la production culinaire et coordonnez la brigade afin d'assurer des plats de haute qualité dans un cadre hôtelier d'exception.

Missions: supervision d'équipe, conception de la carte, gestion des coûts, respect des normes HACCP et liaison constante avec les équipes salle; profil exigeant rigueur, organisation et esprit d'initiative.