Superviseur Petit-déjeuner

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- | | Poste recherché : Superviseur Petit-déjeuner Référence : n°319061 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible

Expérience:
Indifférent Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : Selon expérience Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 20/09/2026 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/09/2026 POSTULER CONSERVER RECEVOIR PARTAGER Le Narcisse Blanc & Spa Nombre de chambres et suites : 37 Site internet +− Leaflet | OpenStreetMap Page précédente Je postule | Le Narcisse Blanc recrute...Superviseur Petit-déjeuner (H/F) Vos

missions:
Rattaché(e) aux Responsables de salle, vous êtes le/la garant(e) du bon déroulement du service Petit-déjeuner, de l’ouverture à la fermeture, tout en participant activement au service du déjeuner. Véritable référent(e) du Petit-déjeuner, vous assurez la qualité du service, l’organisation de l’équipe et le respect des standards de l’établissement.
* Préparation, ouverture et mise en place complète du service Petit-déjeuner
* Supervision et coordination du service afin de garantir une expérience client fluide et qualitative
* Management quotidien d’une équipe d’une à deux personnes et accompagnement dans la montée en compétences
* Répartition des tâches et organisation du travail de l’équipe
* Accueil, accompagnement et suivi attentif de la satisfaction des clients
* Veille au respect des standards de qualité, de présentation et de service de l’établissement
* Gestion des stocks liés au petit-déjeuner : suivi des niveaux, anticipation des besoins et contrôle des consommations
* Participation à la préparation et au suivi des commandes auprès des différents fournisseurs
* Contrôle de la bonne réception, du rangement et de la conservation des produits
* Suivi et contrôle de la facturation liée au petit-déjeuner afin de garantir sa fiabilité et son exactitude
* Gestion de la fermeture du petit-déjeuner : rangement, nettoyage, contrôles et préparation du service suivant
* Coordination avec les équipes de salle, de cuisine et les autres services de l’établissement
* Participation active au service du déjeuner en soutien des Chefs de rang et des équipes de salle
* Entretien et organisation des espaces de travail dans le respect des règles d’hygiène et des procédures de l'établissement
* Application rigoureuse des procédures et standards de la maison Vous serez un véritable point de référence sur le service Petit-déjeuner et contribuerez, par votre présence terrain et votre sens de l'organisation, à maintenir un niveau de qualité constant. Vous intégrerez une équipe professionnelle, dynamique et bienveillante, au sein de laquelle vous serez accompagné(e) et aurez l'opportunité de développer vos compétences en management et en gestion opérationnelle.

Profil recherché

* Première expérience significative en restauration, idéalement en service Petit-déjeuner ou en hôtellerie
* Sens de l’organisation et capacité à gérer les priorités
* Autonomie, rigueur et sens des responsabilités
* Présentation soignée et sens du détail
* Excellent sens de l’accueil et de la satisfaction client
* Dynamisme, ponctualité et capacité à être opérationnel(le) sur le terrain
* Anglais professionnel indispensable en raison d’une clientèle internationale AVANTAGES

Conditions:

* CDI
* Horaires du matin : 6h00 / 6h30 ou 7h00
* Pas de coupure
* 13e mois
* Indemnité nourriture
* Uniforme fourni et entretenu (blanchisserie prise en charge)
* Environnement de travail stable et qualitatif LES COMPÉTENCES DEMANDÉES Anglais Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ Le Narcisse Blanc Hôtel-Spa Paris 5\\*, est un magnifique boutique hôtel ouvert en 2016. Totalement indépendant et appartenant à une famille française, nous recherchons du personnel qui partage les valeurs de l'hôtellerie haut de gamme et qui contribue en permanence la satisfaction des clients. Membre du groupe Small Luxury Hotels (SLH), nous sommes situés dans le 7ème arrondissement, au cœur d’un quartier chargé d’histoire où s’est écrit la légende du Paris « Ville Lumière ». Entre histoire et modernité, romantisme et confort, notre hôtel-spa propose un dépaysement rare, une plongée dans la culture, l’art et le bien-être typiquement parisien. L’architecture et la décoration y sont inspirées de l’élégante Cléo de Mérode, muse qui incarna la « Parisienne » à travers le monde et surnommée « Joli Petit Narcisse ». Notre établissement est composé de 37 chambres dont 7 suites, à la décoration chic et parisienne. Notre Chef Alexandre SEMPERE, offre une carte inventive tout en restant attachée au