Chef gérant
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Vos missions :- Assurer la qualité des plats et des boissons,- Optimiser la fluidité et rapidité du service,- Superviser la comptabilité,- Réaliser le suivi d'inventaire et du stock,- Échanger avec les fournisseurs et approvisionner l'établissement,- En collaboration avec le chef cuisiner, planifier et élaborer le menu,- Gérer l'équipe et intervenir lors d'éventuels problèmes de personnel,- Garantir l'application des normes de sécurité et hygiène.Profil recherché :- Une expérience en tant que chef gérant, chef de cuisine ou responsable de site est appréciée ;- Niveau CAP/BEP cuisine ou production culinaire ;- Expérimenté(e), passionné(e) par la cuisine et la restauration ;- Dynamique et motivé(e) ;- Sens des priorités et rigueur dans l'organisation du poste ;Horaires : du lundi au vendredi en 7h-15h ;Déplacements : Accessible en transport en commun. Personne véhiculée de préférence.
Type de contrat Intérim - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros
- Restauration
Expérience
- 2 An(s) - SUR UN POSTE SIMILAIRE Cette expérience est indispensable
- CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de réactivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire