Sous-Chef Visionnaire — Co-création de carte et leadership
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Aux Petits Parisiens, on cuisine avec passion, avec les saisons et avec les gens. Notre chef porte une cuisine de caractère, ancrée dans les classiques français et ouverte sur le monde. Il cherche aujourd'hui son ou sa second·e : quelqu'un qui partage cette exigence du goût, cette curiosité des produits et cette envie de transmettre.
Véritable bras droit du chef, vous êtes présent(e) à tous les stades de la vie de la cuisine :
- Vous co-construisez la carte et rédigez les fiches techniques aux côtés du chef.
- Vous encadrez et fédérez l'équipe en cuisine, en transmettant les gestes et les standards avec pédagogie.
- Vous pilotez la mise en place et les services en tenant un poste, et garantissez les standards en l'absence du chef.
- Vous participez aux commandes, réceptionnez les livraisons et veillez à la qualité des produits reçus.
- Vous êtes le ou la garant·e du respect des normes HACCP et de l'hygiène en toutes circonstances.
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Sous Chef Second
Il y a 4 jours
Paris, Nouvelle-Aquitaine, France Diamond CareerS Temps plein 43 000 € - 48 000 € ContratL’un de nos prestigieux hôtels partenaires 5 étoiles situé à Paris recrute un(e) Sous-Chef et un(e) Sous-Chef confirmé(e) pour rejoindre sa brigade d’envergure au sein de ses cuisines gastronomiques.Le/la Sous-Chef seconde le Chef de Cuisine dans l’organisation, la supervision et la coordination de l’ensemble de la production culinaire. Il/elle...
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1er Sous Chef Cuisine H/F
Il y a 3 jours
Paris, Nouvelle-Aquitaine, France Dorchester Collection Temps plein 48 000 € - 72 000 € ContratChez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie«We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie...
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Senior Sous-Chef – Paris Gastronomy, Banquets
Il y a 4 jours
Paris, Nouvelle-Aquitaine, France Diamond CareerS Temps plein 43 000 € - 48 000 € ContratDiamond CareerS recrute un Sous-Chef pour un établissement 5 étoiles à Paris. Vous secondez le Chef de Cuisine, encadrez les brigades et participez à la création des cartes, en garantissant l’excellence des standards sur restaurant, banquets et room service.Profil : expérience en hôtellerie haut de gamme, leadership et autonomie, sens des...
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Sous-Chef de cuisine
Il y a 5 jours
Paris, Nouvelle-Aquitaine, France Hotel Grandes Rousses Temps plein 42 000 € - 64 000 € Contrat| | | | --- | | Page précédente | | | | --- | | | | | | | | | --- | --- | --- | | **Poste recherché :** **Sous-Chef de cuisine** **Référence :** n°320542 **Ville :** Paris **Pays :** France **Contrat :** CDI **Date de début du contrat :** 2027-01-04 **Expérience :** Expérimenté **Statut du poste :** Cadre **Catégorie du poste :**...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 jours
Paris, Nouvelle-Aquitaine, France Fitz Group Temps plein 45 000 € - 65 000 € ContratChef de Cuisine (H/F) - CamondoVotre Mission:En tant que Chef de Cuisine vous incarnerez l'excellence culinaire et managériale, en co-pilotant la création et l'exécution des menus avec notre Chef Exécutif, tout en veillant au respect des standards élevés de qualité et d'hygiène. Vous serez l'architecte des expériences gustatives mémorables, en...
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Chef de cuisine junior
Il y a 2 jours
Paris, Nouvelle-Aquitaine, France Fitz Group Temps plein 50 000 € - 70 000 € ContratOffre d'emploi : Chef de Cuisine (H/F) Abstinence, un lieu emblématique niché dans le quartier animé de la Motte Picquet à Paris. Réputé pour sa cuisine authentique et ses soirées vinyles enivrantes, Abstinence est bien plus qu'un simple restaurant, c'est une expérience culinaire unique en son genre. Notre établissement s'efforce de capturer...
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Chef de partie pâtisserie
Il y a 4 jours
Paris, Nouvelle-Aquitaine, France Barriere Recrute Temps plein 42 000 € - 61 000 € Contrat(99 Avenue des Champs Elysées 75008 PARIS, Île-de-France, France)Idéalement situé entre l’avenue George V et les Champs-Elysées, Hotel Fouquet’s Paris, distingué Palace, est bien plus qu’une adresse prestigieuse : il est l’un des témoins privilégiés de l’histoire et de l’Art de vivre parisien. Adresse mythique où se rencontrent...
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Chef de cuisine junior
Il y a 5 jours
Paris, Nouvelle-Aquitaine, France Fitz Group Temps plein 45 000 € - 60 000 € ContratOffre d'emploi : Chef de Cuisine (H/F) Abstinence, un lieu emblématique niché dans le quartier animé de la Motte Picquet à Paris. Réputé pour sa cuisine authentique et ses soirées vinyles enivrantes, Abstinence est bien plus qu'un simple restaurant, c'est une expérience culinaire unique en son genre. Notre établissement s'efforce de capturer...
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Chef de Cuisine Junior
Il y a 5 jours
Paris, Nouvelle-Aquitaine, France Fitz Group Temps plein 45 000 € - 60 000 € ContratOffre d'emploi : Chef de Cuisine (H/F)Abstinence, un lieu emblématique niché dans le quartier animé de la Motte Picquet à Paris. Réputé pour sa cuisine authentique et ses soirées vinyles enivrantes, Abstinence est bien plus qu'un simple restaurant, c'est une expérience culinaire unique en son genre. Notre établissement s'efforce de capturer...
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Responsable Lingerie
Il y a 4 jours
Paris, Nouvelle-Aquitaine, France Hotel Grandes Rousses Temps plein 42 000 € - 62 000 € Contrat| | | | --- | | Page précédente | | | | --- | | | | | | | | | --- | --- | --- | | **Poste recherché :** **Responsable Lingerie** **Référence :** n°322741 **Ville :** Paris **Pays :** France **Contrat :** CDI **Expérience :** Expérimenté **Statut du poste :** Agent de maîtrise **Catégorie du poste :** Hébergement / Étages...