General Manager Restaurant
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Nous recherchons pour l’un de nos clients, groupe reconnu dans l’univers de la restauration et de l’hospitalité haut de gamme, un General Manager H/F, situé dans l’Est parisien.
L’établissement propose une offre de restauration française contemporaine tout au long de la journée, auprès d’une clientèle française et internationale. Réalisant environ 5 M€ de chiffre d’affaires annuel, il se distingue par des volumes d’activité importants et un positionnement premium.
Pilotage opérationnel
- Superviser l’ensemble de l’exploitation au quotidien et assurer une forte présence terrain pendant les services.
- Anticiper les variations de fréquentation et adapter l’organisation pour garantir fluidité, rapidité et qualité de service.
- Veiller à la bonne tenue de l’établissement et au respect des standards opérationnels.
Management des équipes
- Encadrer, fédérer et accompagner les équipes au quotidien, en développant leur autonomie et leur sens des responsabilités.
- Organiser les plannings et ajuster les effectifs en fonction de l’activité, tout en maîtrisant la masse salariale.
- Accompagner la montée en compétences des collaborateurs et insuffler une véritable culture du résultat.
Pilotage économique et commercial
- Assurer le suivi de la performance de l’établissement, représentant environ 5 M€ de chiffre d’affaires annuel.
- Piloter les principaux leviers de rentabilité : chiffre d’affaires, ticket moyen, coûts matières, masse salariale et productivité.
- Identifier les axes d’amélioration et mettre en œuvre des actions concrètes pour optimiser l’EBE.
- Développer les réflexes commerciaux des équipes et les opportunités de chiffre d’affaires additionnel.
Expérience client et qualité
- Garantir une expérience client irréprochable, adaptée aux attentes d’une clientèle internationale.
- Gérer les situations sensibles et veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.
- Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures du Groupe.
- Expérience confirmée en direction d’un restaurant ou d’un établissement de restauration premium à fort volume d’activité.
- Excellente maîtrise du compte d’exploitation et des leviers de rentabilité, avec une véritable culture de l’EBE.
- Leadership affirmé, management de proximité et capacité à décider rapidement.
- Sens commercial développé, orientation résultats et excellente culture de l’hospitalité.
- Anglais courant indispensable.
- Rémunération fixe et variable selon le profil et l’expérience.
- Activité principalement en journée et en début de soirée, avec une présence requise les week-ends et certains jours fériés selon l’activité.
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Practice Manager, General Surgery
Il y a 3 jours
Île-de-France, Île-de-France Beth Israel Lahey Health Temps plein 52 000 € - 83 000 € ContratWhen you join the growing BILH team, you're not just taking a job, you’re making a difference in people’s lives.We are seeking a full time Practice Manager, supporting the General Surgery department. This role will be working 100% onsite at Mount Auburn Hospital located at Cambridge, MA.Reporting to a Director of Practice Operations and working in close...
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General Manager, Subsidiary — Île-de-France
Il y a 3 jours
Île-de-France, Île-de-France Mind Partners France Temps plein 70 000 € - 90 000 € ContratUne entreprise du secteur du Génie Climatique en Île-de-France recherche un Directeur Général de filiale. Vous piloterez le centre de profit, développerez le portefeuille clients et superviserez une équipe pluridisciplinaire. Le candidat idéal possède au moins 5 ans d'expérience dans le domaine, un bon sens commercial et une capacité d'analyse. La...
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General Manager France H/F
Il y a 1 jour
Roissy-en-France, Île-de-France Turnpoint Executive Search | Supply Chain, Logistics & Transport Temps plein 60 000 € - 80 000 € ContratNotre client est un groupe mondial, leader dans le secteur du transport aérien.Nous recherchons un professionnel expérimenté du commerce international — une personne ayant déjà une solide expérience (idéalement entre 5 et 12 ans) dans le domaine du transit international et du freight forwarding, et souhaitant franchir une nouvelle étape dans sa...
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Agent Général d'Assurance
Il y a 4 jours
Hauts-de-France, Hauts-de-France AXA en France Temps plein 60 000 € - 120 000 € ContratAXA en France recherche un Agent Général d’Assurance pour bâtir et diriger une agence locale, proche de votre territoire et de vos clients. Vous pilotez la stratégie commerciale et le développement du portefeuille de particuliers, professionnels et entreprises.Vous bénéficierez d’un accompagnement par AXA et AXA Banque, avec des conditions...
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Chef.fe des restaurants
Il y a 2 jours
Centre-Val de Loire, Centre-Val de Loire, France ACTIFORCES Temps plein 58 000 € - 65 000 € ContratACTIFORCES Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire, France Envie de mettre votre expertise au service d’un lieu patrimonial d’exception ? Rejoignez un Monument Historique emblématique du Centre Val de Loire, reconnu pour sa beauté et son rayonnement et assumez la direction des activités de restauration. Chef.fe des Restaurants (H/F) - CDI (proximité de...
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Agent Général d'Assurance
Il y a 1 jour
Île-de-France, Île-de-France AXA Temps plein 65 000 € - 110 000 € ContratAXA recherche un Agent Général d’Assurance pour bâtir et manager une agence près de chez vous, en s’appuyant sur une relation durable avec vos clients Particuliers, Professionnels et Entreprises.Vous recruterez et fédérerez votre équipe, développerez un portefeuille et assurerez une présence locale forte, tout en profitant du soutien et des...
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Secrétaire général
Il y a 2 jours
Hauts-de-France, Hauts-de-France Ml Thierache Temps plein 60 000 € - 90 000 € ContratLa plateforme Proch’Emploi Thiérache et Serre recherche pour une organisation professionnelle départementale un Secrétaire Général H/F sur le secteur de l’Aisne.Vous souhaitez occuper un poste à responsabilités, au cœur de l’artisanat et au service des entreprises du territoire ? Cette organisation professionnelle, qui compte 630 adhérents,...
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Directeur général services/Directrice générale services
Il y a 1 jour
Hauts-de-France, Hauts-de-France Quadra Consultants Temps plein 90 000 € - 140 000 € ContratActeur majeur de la politique environnementale du département de l’Aisne, Valor’Aisne assure le traitement des déchets ménagers de 520 000 habitants, en lien avec 15 collectivités adhérentes et le Département. Doté d’un budget de fonctionnement de 57 M€ et d’un budget d’investissement de 7 M€, le syndicat s’appuie sur 134 agents et un...
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Directeur de restaurant
Il y a 1 jour
Arrondissement de Tours, Centre-Val de Loire, France Elior Group Temps plein 55 000 € - 75 000 € ContratElior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays. Notre ADN : Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.Excellence opérationnelle : Offrir des...
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Directeur Général de clinique H/F
Il y a 1 jour
Île-de-France, Île-de-France Phi Santé Temps plein 90 000 € - 130 000 € ContratLe Cabinet PHI Santé, cabinet de recrutement spécialisé, recherche pour l’un de ses clients, grand groupe de santé privé, un Directeur général MCO H/F, basé en région ÎLE DE fRANCE (94) Suivi de la politique budgétaire et financière des établissements. Mise en cohérence et suivi du projet d'établissement. Développement de l'activité...