Chef Pâtissier
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Aix-en-Provence, France Publié le 21 juillet 2026
Un de nos prestigieux hôtels partenaires recrute un(e) Chef Pâtissier(e) au sein d’un établissement 5 étoiles.
Le/la Chef Pâtissier(e) pilote l’ensemble de la production sucrée de l’hôtel : création et réalisation des desserts à l’assiette, mises en place, viennoiseries et pâtisseries, gestion de la qualité et des standards, organisation du laboratoire et encadrement de l’équipe pâtisserie.
Missions principales
- Élaborer et renouveler les cartes desserts en accord avec l’identité de l’établissement
- Assurer la production quotidienne (desserts, entremets, petits-déjeuners, viennoiseries selon l’organisation)
- Garantir la régularité, la présentation et la qualité gustative de chaque réalisation
- Manager, former et accompagner l’équipe pâtisserie au quotidien
- Gérer les commandes, les stocks, le respect des fiches techniques et des coûts matières
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Maintenir un laboratoire propre, organisé et opérationnel en permanence
Profil recherché
- Expérience confirmée en pâtisserie, idéalement en hôtellerie 5 étoiles ou établissement haut de gamme
- Solides compétences techniques et sens de la créativité
- Leadership, rigueur et excellente organisation
- Exigence sur la qualité, le détail et la satisfaction client
- Esprit d’équipe, autonomie et réactivité en service
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Chef Pâtissier d’Hôtel 5★ – Créatif, Leader
Il y a 20 heures
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Diamond CareerS Temps plein 42 000 € - 62 000 € ContratDiamond CareerS recherche pour l’un de ses partenaires un Chef Pâtissier au sein d’un établissement 5 étoiles à Aix-en-Provence.Le/la Chef Pâtissier pilote l’ensemble de la production sucrée: création et réalisation des desserts à l’assiette, mise en place, viennoiseries et pâtisseries, gestion des coûts et des fiches techniques.Vous...
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Chef de Partie
Il y a 3 jours
Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Logis Hôtels Temps pleinQui sommes-nous ? Créateur d’expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGIS HOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques ((Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hotels, Teritoria, Cit’hotel et Urban Style). Le volume...
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PATISSIER H/F
Il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Temps pleinNous recrutons plusieurs profils pour intégrer une maison gastronomique avec une étoile michelin nichée dans un cadre paisible des Bouches-du-Rhône, à seulement 20 minutes d'Aix-en-Provence. Cet établissement, engagé dans une démarche responsable et durable, propose une cuisine moderne, en constante évolution, où les produits du jardin, les...
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Chef de Partie H/F
Il y a 3 jours
Aix-les-Bains, Rhône-Alpes, France GROUPE LOGIS HÔTELS Temps pleinQui sommes-nous ? Créateur d'expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGIS HOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques ((Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hotels, Teritoria, Cit'hotel et Urban Style)....
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CHEF DE SECTEUR
Il y a 3 jours
Saint-Marcellin-en-Forez, Auvergne-Rhône-Alpes, France POMONA Temps plein 36 000 € - 52 000 € ContratMettez un peu de vous chez nous ! Chez POMONA, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher, … de toujours mieux nourrir leurs clients. Mettez un peu de vous chez nous ! Chez POMONA, nous jouons tous un rôle essentiel dans...
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Commis en pâtisserie H/F
Il y a 21 heures
Aix-les-Bains, Rhône-Alpes, France Temps pleinÀ propos de nous Le Grand Hôtel du Parc**** est un hôtel historique du centre-ville d'Aix les Bains en Savoie. Créé en 1863, l'année 2023 marque sa renaissance, après plus de 2 ans de travaux. Hôtel de propriétaire membre du réseau Teritoria, il est rénové dans l'esprit d'un hôtel particulier en respectant...
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Bourg-en-Bresse, Auvergne-Rhône-Alpes, France BIOCOLD PROCESS Temps pleinCommercial terrain B to B - Créez votre activité avec BIOCOLD PROCESS BIOCOLD PROCESS développe son réseau de franchise et recherche des commerciaux terrain souhaitant créer leur entreprise auprès des professionnels de l'alimentaire. Le concept, en 30 secondes Vous proposez aux bouchers, charcutiers-traiteurs, poissonniers, fromagers, primeurs,...
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Pâtissier en Restauration H/F
Il y a 3 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France TEMP HORAIRE Temps pleinVotre agence THI Les Milles recherche pour le compte de son client, établissement spécialisé dans la restauration, un(e) Pâtissier (H/F) afin de renforcer son équipe en cuisine. Ce poste se situe à Aix-en-Provence (13). Les horaires de travail sont répartis du lundi au jeudi, avec une amplitude importante : 3 journées de 10 à 11 heures et une...
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Chef de partie pâtisserie
Il y a 4 semaines
Belleville-en-Beaujolais, Rhône-Alpes, France SOCIETE D EXPLOITATION DU CHATEAU DE PIZ Temps pleinLe Château de Pizay**** Hôtel, Restaurant, Spa et Œnothèque ! Une véritable expérience à vivre et surtout à partager dans un lieu unique au cœur du Beaujolais. Vous avez envie de partager vos compétences ? Nous avons hâte de les découvrir ! Nos Valeurs ? Nous savons que les plus beaux concepts ne sont rien sans les équipes qui les portent...
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Chef de Partie H/F
Il y a 4 semaines
Aix-les-Bains, Rhône-Alpes, France Atout Temps pleinVos missions seront les suivantes : - Organiser et coordonner le travail des cuisiniers et des commis qu'il dirige pour la préparation des aliments de la partie - Soigner la garniture et vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine - Vérifier la qualité des denrées, sélectionner les aliments et gérer les stocks - Élaborer de...
