Chef Préparation Froide – Restauration Collective, 13e mois

Il y a 4 jours

France, Auvergne-Rhône-Alpes Ansamble Temps plein 30 000 € - 38 000 €/an

Ansamble recrute un Responsable Préparation Froide pour son restaurant inter entreprise à Saint-Denis (93). Guidé par le chef, vous prenez en charge une partie du menu et garantissez la qualité des plats en respectant les règles d’hygiène et de sécurité et l’utilisation du matériel.

Vous préparez et cuisinez les produits avec votre équipe, gérez le stock, assurez la mise en place du service et conseillez les convives dans leurs choix.