Directeur de Restaurant — Leadership

Il y a 2 jours

Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Big Mamma Group Temps plein 90 000 € - 120 000 € Contrat

Big Mamma Groupe recherche un(e) Directeur/trice de restaurant à Lyon pour prendre les rênes de la trattoria Carmelo et reporter au directeur des opérations. Vous garantissez une expérience client exceptionnelle et la performance opérationnelle du lieu, en coordonnant les services, le personnel et les actions d’amélioration continue.

Engagé(e) à encadrer et développer les équipes salle et cuisine, vous superviserez le P&L, les budgets et les recrutements, tout en assurant les formations et le