Directeur de Restaurant – Leadership et Service d’Excellence
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Restaurant Mavrommatis à Paris recherche un Directeur de restaurant expérimenté pour piloter les activités opérationnelles et humaines. Vous assurerez la gestion des commandes et achats, l’ouverture et la fermeture, et garantirez le respect des standards HACCP, tout en veillant à la propreté et au service.
Le poste implique le management d’une équipe, le recrutement, la formation et l’évaluation, avec planning et objectifs.