Directeur de restaurant H/F
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Missions générales:
Gestion opérationnelle :
- Participer à la gestion des commandes et des achats
- Garantir la bonne marche opérationnelle de l’établissement
- Procédure d’ouverture et de fermeture de l’établissement
- Assurer la mise en place (en amont) et le bon déroulement du service
- Superviser la bonne application des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Être garant de la propreté et de l’entretien du restaurant
Gestion Humaine :
- Manager une équipe en créant un fort esprit de cohésion
- Recruter, former, évaluer, fidéliser et développer son équipe
- Superviser la gestion RH opérationnelle : plannings, objectifs, temps de travail
- Être garant de l’esprit d’équipe et de la bonne entente
- Être responsable du bon déroulement du service (encadrement des serveurs et chef de rang, suivi avec la cuisine, accueil client et service)
- Veiller à la conformité des formalités administratives et légales
Gestion Administration et financière :
- Assurer le respect de la masse salariale et des objectifs fixés par la direction
- Garant de la clôture des encaissements des chefs de rangs en fin de chaque service.
Salaire selon profil
Horaires en conpure 5 jours/semaine
- Avantage repas
- mutuelle
- Prévoyance
- 5 ans d’expérience en tant que Directeur de restaurant
- Formation BTS Management en Hôtellerie/restauration
- Dynamisme commercial,
- Sens du service et « orientation client »
- Capacité d’organisation, flexibilité, rigueur, bon relationnel
- Maîtrise des outils bureautiques (Word, Excel…).
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Directeur de Restaurant H/F – Paris
Il y a 2 jours
Paris, Ile-de-France Barrière Temps plein 4 000 € - 6 000 € CDDDans le cadre du développement de ses activités, un groupe de restauration recherche un Directeur(trice) de Restaurant pour prendre les rênes d’un établissement parisien. Au-delà de la gestion quotidienne du restaurant, nous recherchons une personnalité capable d’incarner le lieu et de lui insuffler une véritable énergie. Description Du...
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Directeur de restaurant
Il y a 14 heures
Paris, Île-de-France Hosco Temps pleinEntreprise :Épanouissez-vous dans votre carrière! Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde. Depuis,...
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Directeur de restaurant
Il y a 15 heures
Paris, Île-de-France FLOWSTREAM RECRUTEMENT Temps pleinEntreprise :Nous sommes mandatées par deux frères amoureux de l’art culinaire à la française spécialisés dans l’art de la bistronomie et de la brasserie traditionnelle française hallal. Nos clients ont su adapter le savoir-faire à la française en s’inspirant des saveurs venues d’Orient, d’Asie et d’Amérique du Sud. Leurs créations...
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Directeur de restaurant
Il y a 3 heures
Paris, Île-de-France ADECCO Temps pleinEntreprise :Vous cherchez un job pour quelques heures, quelques jours ou pour toujours ? Un CDI ? Une formation pour préparer votre avenir ? Une alternance pour apprendre durablement un métier ? Chez Adecco, on sait que derrière chaque CV, il y a une vraie vie qui mérite un vrai job. Avec 850 agences partout en France, nos recruteurs sont là pour vous...
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Directeur de restaurant F/H
Il y a 1 jour
Paris, Île-de-France Eleni Siege Temps plein 4 005 € CDDDescription de l'entreprise Eleni Group est un acteur majeur de la restauration et de l’épicerie fine en France. Créé en 2019 par les entrepreneurs Pierre-Julien et Grégory Chantzios et le chef Juan Arbelaez, Eleni est un véritable créateur d’ADN de marque et de concept dans le secteur de food. En 2023,...
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Directeur de restaurant F/H
Il y a 1 jour
Paris, Île-de-France Babille Temps plein 4 005 € CDDDescription de l'entreprise Babille est située dans le quartier très animé des Grands Boulevards. Brasserie française et festive de nuit, le lieu est un repère de bons vivants et d’épicuriens, autour d’une carte canaille et de soirées festives. On s'y retrouve pour manger (français), boire (des bons...
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Adjoint au directeur de restaurant
Il y a 3 heures
Paris, Île-de-France Elior Santé Temps pleinDescription du poste :Découvrez le job que vous voulez ! Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Adjoint(e) Manager de...
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Directeur de restaurant H/F
Il y a 3 jours
Paris, Ile-de-France Temps pleinPNY a pour objectif de servir les meilleurs burgers de la planète, dans l'ambiance la plus cool possible. PNY, c'est plein de petits restaurants et des dizaines de milliers de fans (@pnyburger). Notre rêve est de créer une institution, on ne lâchera rien et on est toujours là, à la recherche de notre prochain bestseller ! Aujourd'hui,...
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Directeur restaurant H/F
Il y a 5 jours
Paris, Ile-de-France Mister Garden - Salad Bars Temps plein 2 500 € CDDRejoignez une enseigne en pleine expansion ! 🚀 MISTER GARDEN : UNE SUCCESS STORY EN MARCHE Mister Garden, la référence française du Salad Bar, révolutionne la restauration rapide avec ses salades sur mesure à base de produits faits maison. 🔥 NOTRE DYNAMIQUE DE CROISSANCE : • 20 restaurants succursales déjà implantés à Paris et en proche...
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Directeur de restaurant H/F
Il y a 7 jours
Paris, Ile-de-france Beaumarly Temps pleinRejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !Beaumarly, c’est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneuriat. Avec une gouvernance resserrée, nous évoluons vite, portés par notre agilité et notre sens des opportunités. Aujourd’hui présents à Paris, en région et bientôt à l’international, nous développons deux marques...
