Sous-chef(fe) de cuisine
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À propos de nous
Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations.
À propos de nous
Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations.
A chaque étape de la vie professionnelle, sourcing, recrutement, formation, rémunération, promotion, mobilité, nous nous engageons à promouvoir, au sein de nos équipes, l'égalité, la diversité et le respect au sein du Groupe Yannick Alléno.
Vous partagez notre goût pour la gastronomie et vous adhérez à nos valeurs (Créativité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité), nous vous invitons à prendre connaissance de nos offres d'emplois, de postuler et d'intégrer nos équipes.
Mission
Nous recherchons un Sous-chef de cuisine (h/f) pour rejoindre l'équipe Réception au Pavillon Ledoyen.
Objectif principal
seconder et épauler le chef de cuisine dans ses fonctions.
Missions
- Assurer la création ainsi que la production hebdomadaire des plats tout en gardant une qualité continue dans les prestations ;
- Former, informer et piloter son équipe ;
- Être un élément moteur pour l'équipe ;
- Contrôler les livraisons de marchandises en termes de qualité et quantité ;
- Contrôler les coûts de marchandises, minimiser les pertes, maintenir des stocks minimum ;
- Être garant(e) du comportement et de l’hygiène de son équipe.
Profil
- Issu(e) d'une formation CAP/BEP cuisine ou BAC Pro cuisine au minimum ;
- Une expérience professionnelle significative d'au minimum 2 ans sur un poste similaire ;
- Créatif(ve), leadership, appliqué(e), passionné(e), dynamique et motivé(e) pour vivre une nouvelle expérience.
- Vous êtes passionné(e) par l'univers culinaire du Chef Yannick Alléno.
- Adaptabilité selon les évènement
- Capacité à gérer des volumes importants tout en garantissant qualité, régularité et respect des standards.
- Flexibilité selon les différents évènements.
Avantages
En plus d'un salaire attractif :
- Contrat Cadre, forfait jour ;
- Possibilités d'évolution rapide et de mobilité au sein du groupe ;
- Mutuelle d'entreprise, restaurant du personnel et remboursement à hauteur 75% du titre de transport ;
- Une excellente couverture sociale ;
- Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie ;
- Des temps forts tout au long de l'année (Noël, Pâques, Saint-Valentin…) ;
- Une réduction de -30% dans les boutiques de chocolats gastronomiques de Yannick Alléno ;
- Une coach d’entreprise ;
- Un ostéopathe une fois par trimestre en entreprise ;
- Crèche d’entreprise (selon disponibilité et ancienneté).
Référence de l'offre : hwz4ycj6x0
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Chef(fe) du bureau des affaires sociales et locatives
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Versailles, Île-de-France Interieur Temps plein 48 000 € - 64 000 € ContratVos missions en quelques mots Code RIME : Cadre chargé de la réglementation juridique / JUR001A Groupe RIFSEEP : 2 Vos activités principales Sous l'autorité de la secrétaire générale, vous êtes en charge de l'encadrement et du pilotage du Bureau des affaires sociales et locatives. Vous êtes chargé du suivi des procédures d'expulsions locatives...
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LYCEE LA BRUYERE
Il y a 2 jours
Versailles, Île-de-France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Sous l'autorité de la direction de l'établissement d'enseignement, gérer la production des repas en respectant les règles d’hygiène et de sécurité de la restauration collective. Gérer les stocks de denrées. Assurer la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux. Encadrer l’équipe de cuisine et...
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Versailles, Île-de-France lesPaysagistes.com Temps plein 35 000 € - 50 000 € ContratURBICUS Recrute un/une chef(fe) de projet paysagiste-concepteur ou architecteEntreprise : URBICUSLocalisation du poste : 78000 VersaillesType de contrat : CDIOffre d'emploiURBICUS Recrute un/une chef(fe) de projet paysagiste-concepteur ou architecteEntreprise : URBICUSLocalisation du poste : 78000 VersaillesType de contrat : CDIPour collaborer à des projets...
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Chef de la section Recrutements-Mobilités-Affectations
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Cheffe, Chef de rayon parapharmacie
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Versailles, Île-de-France Ideuzo Temps pleinTravailler en parapharmacie et vous sentir plus libre qu'en officine vous tente ? Venez chouchouter et partager vos conseils avisés avec nos clients, devenez Chef(fe) du rayon parapharmacie chez Monoprix. Chez nous, prenez soin de nos équipes, la bonne ambiance est notre thérapie. Prenez soin de vos responsabilités Gérez le rayon...
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Cheffe, Chef de rayon parapharmacie, Versailles
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Versailles, Île-de-France Monoprix Temps pleinTravailler en parapharmacie et vous sentir plus libre qu’en officine vous tente ? Venez chouchouter et partager vos conseils avisés avec nos clients, devenez Chef(fe) du rayon parapharmacie chez Monoprix. Chez nous, prenez soin de nos équipes, la bonne ambiance est notre thérapie. Prenez soin de vos responsabilités Gérez le rayon parapharmacie....
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Cheffe, Chef de rayon parapharmacie, Versailles
Il y a 22 heures
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Cheffe, Chef de rayon parapharmacie
Il y a 14 heures
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