Manager Boulangerie-Pâtisserie
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Coopérative U recrute un Manager de rayon Trad & LS pour piloter la production artisanale et les rayons traditionnels et libre-service. Vous animerez une équipe de 8 collaborateurs et optimiserez les ventes tout en garantissant la qualité et le respect des règles BIO.
Vous assurerez le leadership opérationnel, la gestion des plannings et la rentabilité globale du secteur, du pétrin aux linéaires, avec un focus sur la fraîcheur et la conformité BIO.