CHEF DE RÉCEPTION

Envie d’aventure ?

Une ouverture exceptionnelle au sein d'Oetker Hotels

Le Mas Bellevue est le prochain projet d'ouverture du groupe (12eme) à Saint-Tropez, avec une ouverture actuellement planifiée pour la saison estivale 2027 (juin). Il s'agit d'une opportunité rare de participer à la création d'une nouvelle maison dès sa phase de pré-ouverture.

Etablissement constitué de 13 hameaux et 2 villas soit 78 clés, sur un terrain de 2.8 hectares perché à équidistance du village historique de Saint-Tropez et des plages iconiques de Pampelonne et accueillant un restaurant de détente et de partage siglé par « Carbone Riviera ».

Rattaché(e) à la Direction de l’Hébergement, vous jouez un rôle central dans la préparation de l’ouverture, puis dans le pilotage quotidien de la réception et de l’expérience client.

A quoi ressemblera votre quotidien ?

• Vous participez à la préparation de l’ouverture de l’établissement et à la mise en place de l’ensemble des procédures, outils et standards de la réception.
• Vous encadrez, accompagnez et développez les équipes de la réception, en veillant à leur engagement et à l’excellence de leur présentation et de leur service.
• Vous organisez et supervisez les opérations quotidiennes de la réception, dans le respect des standards de Oetker Hotels et des procédures de l’établissement.
• Vous garantissez un accueil personnalisé, fluide et élégant à chaque étape du séjour, de l’arrivée au départ des clients.
• Vous veillez à la parfaite préparation des arrivées, notamment celles des clients VIP, et coordonnez les attentions particulières avec l’ensemble des services concernés.
• Vous assurez une présence opérationnelle régulière auprès des équipes et des clients et intervenez avec réactivité dans la gestion des demandes sensibles ou situations particulières.
• Vous travaillez en étroite collaboration avec les services Réservations, Conciergerie, Housekeeping, Restauration et Technique afin de garantir une expérience client parfaitement coordonnée.
• Vous assurez la circulation et la fiabilité des informations relatives aux clients, aux séjours et aux consignes opérationnelles.
• Vous suivez la satisfaction client, analysez les retours et mettez en œuvre les actions correctives nécessaires en lien avec la Direction de l’Hébergement.
• Vous contrôlez la facturation, les encaissements, les clôtures et l’ensemble des opérations administratives relevant de la réception.
• Vous élaborez les plannings de votre équipe en tenant compte de l’activité, des besoins opérationnels et du respect du cadre social.
• Vous contribuez au recrutement, à l’intégration, à la formation et à l’évaluation des collaborateurs de la réception.
• Vous suivez les indicateurs de performance du service et contribuez à l’optimisation de la qualité, de l’organisation et des coûts.
• Vous créez les procédures de la réception
• Vous assurez les permanences opérationnelles qui vous sont confiées et représentez la Direction de l’Hébergement en son absence.
• Vous êtes garant(e) du déploiement de la culture, des valeurs et des standards de Oetker Hotels auprès de votre équipe.

Et si c’était vous ?

Si vous avez exercé un poste similaire pendant au moins 4 ans en hôtellerie haut de gamme ou de luxe

Si vous avez acquis ces compétences techniques :

• Maîtrise des standards d’accueil et de service en hôtellerie de luxe
• Maîtrise de Opera Cloud et des outils du Pack Office
• Excellente connaissance des procédures de réception, de facturation et d’encaissement
• Anglais courant indispensable ; la maîtrise d’une autre langue étrangère est un véritable atout
• Management d’équipe et accompagnement de la performance
• Vous avez envie de vivre une ouverture d’hôtel et êtes nécessairement orienté solution
• Vous savez gérez des situations sensibles avec calme et empathie
• Vous êtes doté d’une confidentialité et discrétion absolue
• Vous maitriser les critères LQA

Si vous êtes :

• Organisé(e), rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails
• Élégant(e) dans votre posture et doté(e) d’un sens naturel du service
• Réactif(ve), diplomate et à l’aise dans la gestion de situations sensibles
• Doté(e) d’un réel leadership et d’un fort esprit d’équipe
• À l’aise dans la communication avec une clientèle internationale exigeante
• Autonome et force de proposition
• Animé(e) par le goût de l’excellence et la recherche constante de la satisfaction client

Pourquoi nous rejoindre ?

Vous allez faire partie d’une aventure humaine et professionnelle où vous serez, toutes et tous, engagé(e) dans un sens commun : faire de cette ouverture attendue une réussite, autant pour la satisfaction de nos clients que pour l’enrich