CHEF DE RÉCEPTION

Envie d’aventure ? Une ouverture exceptionnelle au sein d'Oetker Hotels Le Mas Bellevue est le prochain projet d'ouverture du groupe (12eme) à Saint-Tropez, avec une ouverture actuellement planifiée pour la saison estivale 2027 (juin). Il s'agit d'une opportunité rare de participer à la création d'une nouvelle maison dès sa phase de pré-ouverture. Etablissement constitué de 13 hameaux et 2 villas soit 78 clés, sur un terrain de 2.8 hectares perché à équidistance du village historique de Saint-Tropez et des plages iconiques de Pampelonne et accueillant un restaurant de détente et de partage siglé par « Carbone Riviera ». Rattaché(e) à la Direction de l’Hébergement, vous jouez un rôle central dans la préparation de l’ouverture, puis dans le pilotage quotidien de la réception et de l’expérience client. A quoi ressemblera votre quotidien ?
· Vous participez à la préparation de l’ouverture de l’établissement et à la mise en place de l’ensemble des procédures, outils et standards de la réception.
· Vous encadrez, accompagnez et développez les équipes de la réception, en veillant à leur engagement et à l’excellence de leur présentation et de leur service.
· Vous organisez et supervisez les opérations quotidiennes de la réception, dans le respect des standards de Oetker Hotels et des procédures de l’établissement.
· Vous garantissez un accueil personnalisé, fluide et élégant à chaque étape du séjour, de l’arrivée au départ des clients.
· Vous veillez à la parfaite préparation des arrivées, notamment celles des clients VIP, et coordonnez les attentions particulières avec l’ensemble des services concernés.
· Vous assurez une présence opérationnelle régulière auprès des équipes et des clients et intervenez avec réactivité dans la gestion des demandes sensibles ou situations particulières.
· Vous travaillez en étroite collaboration avec les services Réservations, Conciergerie, Housekeeping, Restauration et Technique afin de garantir une expérience client parfaitement coordonnée.
· Vous assurez la circulation et la fiabilité des informations relatives aux clients, aux séjours et aux consignes opérationnelles.
· Vous suivez la satisfaction client, analysez les retours et mettez en œuvre les actions correctives nécessaires en lien avec la Direction de l’Hébergement.
· Vous contrôlez la facturation, les encaissements, les clôtures et l’ensemble des opérations administratives relevant de la réception.
· Vous élaborez les plannings de votre équipe en tenant compte de l’activité, des besoins opérationnels et du respect du cadre social.
· Vous contribuez au recrutement, à l’intégration, à la formation et à l’évaluation des collaborateurs de la réception.
· Vous suivez les indicateurs de performance du service et contribuez à l’optimisation de la qualité, de l’organisation et des coûts.
· Vous créez les procédures de la réception
· Vous assurez les permanences opérationnelles qui vous sont confiées et représentez la Direction de l’Hébergement en son absence.
· Vous êtes garant(e) du déploiement de la culture, des valeurs et des standards de Oetker Hotels auprès de votre équipe. Et si c’était vous ? Si vous avez exercé un poste similaire pendant au moins 4 ans en hôtellerie haut de gamme ou de luxe Si vous avez acquis ces compétences techniques :
· Maîtrise des standards d’accueil et de service en hôtellerie de luxe
· Maîtrise de Opera Cloud et des outils du Pack Office
· Excellente connaissance des procédures de réception, de facturation et d’encaissement
· Anglais courant indispensable ; la maîtrise d’une autre langue étrangère est un véritable atout
· Management d’équipe et accompagnement de la performance
· Vous avez envie de vivre une ouverture d’hôtel et êtes nécessairement orienté solution
· Vous savez gérez des situations sensibles avec calme et empathie
· Vous êtes doté d’une confidentialité et discrétion absolue
· Vous maitriser les critères LQA Si vous êtes :
- Organisé(e), rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails
- Élégant(e) dans votre posture et doté(e) d’un sens naturel du service
- Réactif(ve), diplomate et à l’aise dans la gestion de situations sensibles
- Doté(e) d’un réel leadership et d’un fort esprit d’équipe
- À l’aise dans la communication avec une clientèle internationale exigeante
- Autonome et force de proposition
- Animé(e) par le goût de l’excellence et la recherche constante de la satisfaction client Pourquoi nous rejoindre ? Vous allez faire partie d’une aventure humaine et professionnelle où vous serez, toutes et tous, engagé(e) dans un sens commun : faire de cette ouverture attendue une réussite, autant pour la satisfaction de nos clients que pour l’enrichissement de votre expérience professionnelle. Type de contrat : Contrat saisonnier Nourriture : un espace de repos avec des frigos connectés alimentés par le leader français Foodles Poste logé Mutuelle et prévoyance Uniforme fourni Participation aux frais de déplacements en mobilité douce (co-voiturage, vélo, trottinette) Vous partagez nos valeurs ? Un esprit de famille où chaque talent est valorisé et chaque réussite partagée Une culture de bienveillance et d’entraide, pour que vous vous sentiez toujours soutenu(e) Une élégance qui se caractérise dans nos attitudes et notre sens du service