Chef de Cuisine — Leader Brigade

Il y a 4 jours

Paris, Île-de-France Gisèle Group Temps plein 42 000 € - 64 000 €/an

Gisèle Group recherche un Chef de Cuisine expérimenté pour superviser l'ensemble de la production en cuisine d'un établissement à service continu à Paris. Vous dirigerez une brigade d'au moins 9 personnes et veillerez à la qualité, à la présentation et à la sécurité alimentaire.

Vous organisez les commandes, les stocks et l'approvisionnement, élaborez et suivez le planning et assurez la bonne organisation du service en période de forte activité, avec un objectif d'excellence culinaire et de