Second de cuisine
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
Pour commencer, qu’est-il attendu de vous pour ce poste?
Véritable bras droit du Chef de Cuisine, vous participez à l’organisation et au bon déroulement de la production dans une brasserie dynamique. Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes :
- Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine et le remplacer en son absence
- Collaborer avec le Chef sur la gestion des commandes et des approvisionnements
- Encadrer et accompagner l’équipe de cuisine
- Participer activement à la production culinaire : préparation, cuisson, dressage et envoi des plats
- Superviser la mise en place et garantir la qualité des préparations, qu’il s’agisse de plats du jour, pizzas, paellas, grillades ou snacks
- Contribuer à l’élaboration des menus du jour
- Veiller au respect des délais et à la fluidité du service dans un environnement à fort débit
- Garantir l’application des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et la propreté du poste de travail
- Participer aux inventaires et contribuer au suivi des ratios
Ouverte en continu, la brasserie accueille entre 200 et 400 couverts par jours et s’appuie sur une brigade de 10 personnes: 1 Chef de Cuisine, 2 Seconds, 1 Cuisinier, 1 Chef de Partie, 2 Commis et 3 Plongeurs
La description de ce poste vous intéresse ? Voici alors des informations complémentaires:
- Salaire attractif
- Poste à pourvoir dès mars/avril 2027 – CDD saisonnier jusqu’à fin octobre 2027
- Horaires en coupure, 42heures par semaine
- Repas inclus (avantage en nature) : un plat du jour salarié est fourni lors de vos pauses repas
- Prime de cooptation, car personne ne parle mieux de nous que nos équipes
- Réductions collaborateurs : 20% sur le spa, l’hôtel de Toulouse et les boutiques, 10% dans nos restaurants
- Participations aux événements sportifs inter hôtels et d’autres évènements internes
- En reconnaissance de l’exemplarité des collaborateurs, une prime peut être versée en fin de saison (sous condition)
-
Second de cuisine F/H
Il y a 5 jours
Lourdes, Occitanie, France Gallia & Londres Temps pleinDescription de l'entreprise Superbe opportunité à pourvoir dans le Sud-Ouest, au cœur des Pyrénées ! À propos des Hôtels Vinuales Imaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle. Pas...
-
Second de cuisine
Il y a 5 jours
Lourdes, Occitanie, France New Orleans Temps pleinDescription de l'entreprise Superbe opportunité à pourvoir dans le Sud-Ouest, au cœur des Pyrénées ! À propos des Hôtels Vinuales Imaginez-vous au cœur d’un groupe hôtelier passionné, ancré à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle. Les Hôtels...
-
Second/Seconde de cuisine à la Cité Saint-Pierre
Il y a 6 jours
Lourdes, Occitanie, France Secours Catholique Temps plein 2 153 € CDDInformations générales Entité de rattachement Le Secours Catholique-Caritas France est une association loi de 1901 à but non lucratif et reconnue d'utilité publique. Référence ...
-
Second de cuisine F/H
Il y a 1 semaine
Lourdes, Occitania, France Hôtels Vinuales Temps pleinDescription De L'entreprise Superbe opportunité à pourvoir dans le Sud-Ouest, au cœur des Pyrénées ! À propos des Hôtels Vinuales Imaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle. Pas besoin d'être client pour se sentir bien...
-
Second de cuisine
Il y a 1 semaine
Lourdes, Occitania, France Hôtels Vinuales Temps pleinDescription De L'entreprise Superbe opportunité à pourvoir dans le Sud-Ouest, au cœur des Pyrénées ! À propos des Hôtels Vinuales Imaginez-vous au cœur d’un groupe hôtelier passionné, ancré à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle. Les Hôtels Vinuales vous invitent à rejoindre notre...
-
Second/Seconde de cuisine à la Cité Saint-Pierre
Il y a 1 semaine
Lourdes, Occitania, France Secours Catholique-Caritas France Temps plein 2 153 € - 2 400 € CDDIntitulé du poste Second/Seconde de cuisine à la Cité Saint-Pierre - LOURDES H/F Type de contrat CDI Temps de travail C: Emploi à temps complet Date de prise de poste envisagée 18/01/2027 Eléments de contexte Dans le cadre des orientations et principes d’action du secours catholique et du projet d’établissement de la Cité Saint-Pierre,...
-
Second - Seconde de Cuisine à la Cité Saint-Pierre - Lourdes H/F
Il y a 1 semaine
Lourdes, Midi-Pyrénées, France Secours Catholique Temps pleinDescription de la mission : Vous serez amené(e) à réaliser les missions principales suivantes : Mise en place et préparation des repas sous la responsabilité du Chef de cuisine : Réaliser les préparations, les cuissons et les présentations des plats, dressage et mise à disposition dans les différents lieux de restauration (self pèlerins ou self...
-
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Il y a 2 semaines
Lourdes, Midi-Pyrénées, France HOTEL ELISEO Temps pleinCONTRAT A POURVOIR IMMEDIATEMENT JUSQU'AU 23 NOVEMBRE + POSSIBILITE DE SAISON 2027 Au sein d'un restaurant d'hôtel **** d'une capacité de 300 couverts, vous venez secondez le chef de cuisine en place dans une brigade déjà constituée et opérationnelle (9 personnes ) Poste en coupure sur 5 jours 1/2 Poste nourri et non logé....
-
Second / Seconde de cuisine
Il y a 4 semaines
Lourdes, Midi-Pyrénées, France C&M BRASSERIE Temps pleinPrise de poste début décembre 2026 Vous aurez à gérer la préparation de 100 repas que le midi en moyenne en service continu jusqu'à 19h dans une brasserie changeant de propriétaire. Vous travaillez sur 5 jours avec 2 jours de repos par semaine, Experience: 2 An(s) - Sur le même type de poste Compétences: Dresser des plats pour le...
