Chef de Partie — Cuisine d'Exception, 5★
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Brach Paris recherche un chef de partie ou chef de cuisine confirmé pour assurer une expérience culinaire d’exception. Vous gérez une partie de la cuisine (poisson/viande/garnitures) et supervisez les commis, en garantissant qualité et hygiène.
Vous participez à l’élaboration des plats, organisez le poste de travail et veillez au respect des normes HACCP dans un cadre 5★ au cœur de Paris.