Maître d'Hôtel Objectif Étoile Michelin Restaurant à Dijon
il y a 3 semaines
Ce restaurant propose une expérience culinaire inoubliable à Dijon, au sein d'un lieu où l'art de la gastronomie rencontre l'élégance discrète. Il vous invite à un voyage sensoriel à travers une cuisine raffinée, sublimant les produits locaux et les saveurs saisonnières. Plongez dans une atmosphère chaleureuse et intimiste, où chaque plat est une œuvre d'art orchestrée avec passion et précision.
Dans ce havre de délice, laissez-vous séduire par une carte des vins soigneusement sélectionnée, mettant en valeur les trésors viticoles de la région et d'ailleurs. Que ce soit pour une occasion spéciale ou une escapade gastronomique spontanée, l'établissement souhaite proposer une expérience gastronomique envoûtante, où le plaisir des papilles et l'harmonie des saveurs sont à l'honneur.
Nous recherchons :
Position
Un Maître d'Hôtel (H/F) en CDI
Vous serez responsable de la coordination de l'ensemble du service, garantissant une expérience client exceptionnelle du début à la fin. Cela inclut la gestion des réservations, l'optimisation des plans de table et la fluidité impeccable du service.
En tant que leader, vous devrez former, encadrer et motiver l'équipe de salle, en maintenant un niveau de service élevé et constant. Vous encouragerez l'esprit d'équipe et assurerez une collaboration harmonieuse entre la salle et la cuisine, tout en planifiant les horaires de travail et en répartissant les tâches quotidiennes. L'exemplarité et le professionnalisme sont essentiels, vous agirez en tant que modèle pour l'ensemble du personnel, résolvant rapidement et efficacement les conflits et les problèmes.
Une connaissance approfondie des restaurants gastronomiques et des standards Michelin est indispensable. Vous alignerez toutes vos actions et décisions avec l'objectif d'obtenir une étoile Michelin, en restant à jour sur les tendances culinaires et les attentes des clients de restaurants étoilés. Une communication fluide et efficace avec les clients est cruciale, de même que la gestion des retours clients et la mise en place d'améliorations en fonction de leurs commentaires. Une maîtrise parfaite de l'anglais est nécessaire pour interagir avec une clientèle internationale.
Profile
Vous devez avoir une expérience significative dans des restaurants gastronomiques, idéalement étoilés Michelin, avec un historique prouvé de gestion efficace d'une équipe de salle et de coordination de services de haute qualité. Vous devez posséder d'excellentes compétences en leadership et en management, maîtriser parfaitement les techniques de service en salle et les standards de l'industrie gastronomique, et avoir une forte capacité à travailler sous pression en maintenant un niveau d'excellence constant.
Des qualités personnelles telles qu'un sens aigu du détail et de la perfection, une exemplarité, une rigueur et un professionnalisme irréprochables sont également attendues. La passion pour la gastronomie et la satisfaction client doit être au cœur de votre engagement.
Si vous êtes passionné par la gastronomie et souhaitez contribuer à l'obtention de notre étoile Michelin, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Conditions :
Poste à pourvoir dès que possible
CDI statut cadre au forfait
Rémunération : 3865€ brut selon expérience
2,5 repos hebdomadaires consécutifs
Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.
Merci d'envoyer votre dossier complet (CV, une lettre de motivation, une photo et des références vérifiables) à :
Alexandre de Roany (réf AR2430)
Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
27 place de la Madeleine
75008 Paris
contact@macarons-recrutement.com
www.macarons-recrutement.com
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Maître d'Hôtel Objectif Étoile Michelin Restaurant à Dijon
il y a 3 semaines
Dijon, France Macarons Recrutement Temps pleinEntrepriseCe restaurant propose une expérience culinaire inoubliable à Dijon, au sein d'un lieu où l'art de la gastronomie rencontre l'élégance discrète. Il vous invite à un voyage sensoriel à travers une cuisine raffinée, sublimant les produits locaux et les saveurs saisonnières. Plongez dans une atmosphère chaleureuse et intimiste, où chaque...
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Second de Cuisine Objectif Étoile Michelin Restaurant à Dijon
il y a 2 semaines
Dijon, France Macarons Recrutement Temps pleinEntrepriseCe restaurant propose une expérience culinaire inoubliable à Dijon, au sein d'un lieu où l'art de la gastronomie rencontre l'élégance discrète. Il vous invite à un voyage sensoriel à travers une cuisine raffinée, sublimant les produits locaux et les saveurs saisonnières. Plongez dans une atmosphère chaleureuse et intimiste, où chaque...
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Dijon, France Macarons Recrutement Temps pleinEntrepriseCe restaurant propose une expérience culinaire inoubliable à Dijon, au sein d'un lieu où l'art de la gastronomie rencontre l'élégance discrète. Il vous invite à un voyage sensoriel à travers une cuisine raffinée, sublimant les produits locaux et les saveurs saisonnières. Plongez dans une atmosphère chaleureuse et intimiste, où chaque...
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Maître d'Hôtel
il y a 2 semaines
Dijon, France Epicure Investissement Temps pleinEpicure est une société d’investissement familiale détenue majoritairement par ses fondateurs et vise à devenir l’un des principaux acteurs français dans le domaine de la gastronomie et l’hôtellerie haut de gamme, autour du concept des « Grandes Maisons de la Gastronomie Française ».Notre groupe détient aujourd'hui une douzaine...
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Maître d'Hôtel
il y a 1 jour
Dijon, France Epicure Investissement Temps pleinEpicure est une société d’investissement familiale détenue majoritairement par ses fondateurs et vise à devenir l’un des principaux acteurs français dans le domaine de la gastronomie et l’hôtellerie haut de gamme, autour du concept des « Grandes Maisons de la Gastronomie Française ».Notre groupe détient aujourd'hui une douzaine...
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Chef de cuisine étoilé
il y a 2 semaines
Dijon, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Le restaurant Loiseau des Ducs, établissement prestigieux situé au cœur de Dijon, célèbre l'héritage culinaire de la Bourgogne avec une touche contemporaine. Fort de son étoile Michelin, notre restaurant est réputé pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos convives. Nous sommes à la recherche...
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Chef de cuisine étoilé
il y a 2 jours
Dijon, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Le restaurant Loiseau des Ducs, établissement prestigieux situé au cœur de Dijon, célèbre l'héritage culinaire de la Bourgogne avec une touche contemporaine. Fort de son étoile Michelin, notre restaurant est réputé pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos convives. Nous sommes à la recherche...
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Chef de rang
il y a 1 mois
Dijon, France Epicure Investissement Temps pleinEpicure est une société d’investissement familiale détenue majoritairement par ses fondateurs et vise à devenir l’un des principaux acteurs français dans le domaine de la gastronomie et l’hôtellerie haut de gamme, autour du concept des « Grandes Maisons de la Gastronomie Française ».Notre groupe détient aujourd'hui une douzaine...
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Chef de rang
il y a 1 semaine
Dijon, France Epicure Investissement Temps pleinEpicure est une société d’investissement familiale détenue majoritairement par ses fondateurs et vise à devenir l’un des principaux acteurs français dans le domaine de la gastronomie et l’hôtellerie haut de gamme, autour du concept des « Grandes Maisons de la Gastronomie Française ».Notre groupe détient aujourd'hui une douzaine...
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Chef de rang
il y a 1 jour
Dijon, France Epicure Investissement Temps pleinEpicure est une société d’investissement familiale détenue majoritairement par ses fondateurs et vise à devenir l’un des principaux acteurs français dans le domaine de la gastronomie et l’hôtellerie haut de gamme, autour du concept des « Grandes Maisons de la Gastronomie Française ».Notre groupe détient aujourd'hui une douzaine...
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Chef de cuisine étoilé
il y a 2 semaines
Dijon, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription du posteEn tant que Chef de Cuisine Étoilé, vous serez responsable de la création et de la supervision de l'ensemble de l'offre culinaire du restaurant. Vous dirigerez une équipe dédiée et passionnée, en veillant à ce que chaque plat reflète les plus hauts standards de qualité, de créativité et d'innovation...
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Chef de cuisine étoilé
il y a 2 jours
Dijon, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription du posteEn tant que Chef de Cuisine Étoilé, vous serez responsable de la création et de la supervision de l'ensemble de l'offre culinaire du restaurant. Vous dirigerez une équipe dédiée et passionnée, en veillant à ce que chaque plat reflète les plus hauts standards de qualité, de créativité et d'innovation...
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Technicien frigoriste
il y a 1 mois
Dijon, France Harry Hope Temps pleinHarry Hope, cabinet de recrutement accompagne candidats et entreprises dans leurs recherches des meilleures opportunités en France et à l&039;international. Afin de mieux répondre à vos enjeux, tous nos consultants sont spécialisés par secteur d&039;activité et zone géographique. Nous recrutons pour notre client spécialisé dans le domaine du froid...
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Technicien frigoriste
il y a 2 jours
Dijon, France Harry Hope Temps pleinHarry Hope, cabinet de recrutement accompagne candidats et entreprises dans leurs recherches des meilleures opportunités en France et à l&039;international. Afin de mieux répondre à vos enjeux, tous nos consultants sont spécialisés par secteur d&039;activité et zone géographique. Nous recrutons pour notre client spécialisé dans le domaine du froid...
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Serveuse / Serveur Petit Déjeuner F/H
il y a 1 semaine
Dijon, France Oceania Le Jura Dijon Temps pleinL'entrepriseL'hôtel 4 étoiles Oceania Le Jura, en centre-ville de Dijon, vous accueille dans un écrin d'élégance au design chic, sublimant le caractère historique de l'hôtel, de la pierre de Bourgogne et des fers forgés.Description du posteVous aurez la responsabilité d'assurer un service de qualité à nos clients.Vous préparerez et dresserez les...
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Serveuse / Serveur Petit Déjeuner F/H
il y a 1 jour
Dijon, France Oceania Le Jura Dijon Temps pleinL'entrepriseL'hôtel 4 étoiles Oceania Le Jura, en centre-ville de Dijon, vous accueille dans un écrin d'élégance au design chic, sublimant le caractère historique de l'hôtel, de la pierre de Bourgogne et des fers forgés.Description du posteVous aurez la responsabilité d'assurer un service de qualité à nos clients.Vous préparerez et dresserez les...
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Dijon, France Oceania Le Jura Dijon Temps pleinL'entrepriseL'hôtel 4 étoiles Oceania Le Jura, en centre-ville de Dijon, vous accueille dans un écrin d'élégance au design chic, sublimant le caractère historique de l'hôtel, de la pierre de Bourgogne et des fers forgés.Description du posteVous aurez la responsabilité d'assurer un service de qualité à nos clients.Vous préparerez et dresserez les...
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Dijon, France Oceania Le Jura Dijon Temps pleinL'entrepriseL'hôtel 4 étoiles Oceania Le Jura, en centre-ville de Dijon, vous accueille dans un écrin d'élégance au design chic, sublimant le caractère historique de l'hôtel, de la pierre de Bourgogne et des fers forgés.Description du posteVous aurez la responsabilité d'assurer un service de qualité à nos clients.Vous préparerez et dresserez les...
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Chargé de Gestion Comptable et Audit
il y a 6 jours
DIJON, France Pigier Dijon Temps pleinÊtes-vous prêt à participer à une aventure porteuse de sens à nos côtés ?En prévision de la rentrée 2024, l'école PIGIER Dijon recrute un(e) Assistant(e) en Gestion Finance en Alternance pour le compte de l'une de nos entreprises partenaires.Diplôme : Bac +4/5 Responsable Gestion et Contrôle de l'Activité. Cette formation est un...
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Réceptionniste Polyvalent de Jour F/H
Il y a 2 mois
Dijon, France Nomad Hotels Dijon Temps pleinL'entreprise :L'hôtel NOMAD de Dijon ouvrira bientôt, un hôtel nouvelle génération au pied de la gare de Dijon !Un hôtel écoresponsable, ultra connecté, modulable, et design qui s'adapte à toutes les envies.Un concept intéressant car chaque client est considéré comme un acteur important dans la chaine de consommation orientée autour de...
