Directeur des opérations/Directrice des opérations
il y a 2 semaines
Moma Group s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable de l’hospitalité dans le secteur de la restauration, de l’entertainment. Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux – restaurants, salles événementielles – implantés principalement à Paris, avec un développement dynamique en France comme à l’étranger.
Afin de créer des concepts uniques, puissants et variés, Moma Group s’entoure de grands chefs, de prestigieux architectes et des meilleurs directeurs artistiques.
Nous recherchons aujourd’hui notre nouveau Directeur des Opérations (H/F) pour solidifier nos forces.
Le Directeur des Opérations est placé sous l’autorité hiérarchique directe du Directeur de Marque.
Vos missions
Le Directeur des Opérations doit assurer la bonne exécution des tâches qui lui seront confiées et notamment :
- Satisfaire les clients en respectant le positionnement spécifique de chaque établissement (image, qualité, service) : Il est responsable de la relation client et de l’expression de la spécificité de chaque lieu : carte, esprit, accueil, politique de communication et recrutement. Dans ce cadre, il garantit la satisfaction de chaque client dans les établissements.
- Manager et animer les équipes : Il manage les directeurs de restaurants, dans le respect des process RH. Il structure, anime, forme et fidélise les équipes. Il veille à la qualité des recrutements, à l’intégration, l’évaluation et au développement des collaborateurs. Il assure un bon climat social dans chaque établissement. Il anime les équipes en lien avec la politique commerciale du groupe (briefing, entretiens individuels, coaching/formation, réunions collectifs).
- Gérer la productivité et la rentabilité des restaurants : En lien avec les équipes d'encadrement, il est le garant de la performance économique et commerciale des établissements dans le cadre de la politique managériale et commerciale propre à chaque lieu, et ce dans le respect de la législation et des process internes.
- Définir le cas échéant, mettre en place et faire appliquer les procédures opérationnelles : Il assure la mise en place de normes opérationnelles adaptées aux besoins de chaque établissement et répondant à la politique globale du groupe : procédures caisses, suivi des stocks, contrôle des coûts, gestion des embauches et paie, achats. Il est garant du bon entretien des lieux et des outils de travail des structures dans le respect des normes et législation en vigueur et avec un regard client afin d'assurer une qualité irréprochable des établissements, le tout dans le respect des facteurs QHSE (Qualité-Hygiène-Sécurité Environnement) dans les opérations.
- Piloter les projets communs au groupe : Il pilote les projets transversaux en étroite collaboration avec la Direction Générale (consolidation et intégration au sein du groupe de la fonction achat) et les différents directeurs des fonctions supports (mise en place d’outils de gestion et déploiement sur tous les établissements).
- Reportings / Communication interne : Il évolue en partenaire clé auprès des différentes fonctions supports du groupe (DAF, DRH, Juridique, DSI). Il définit le budget annuel global et de chaque établissement, en assure le suivi et met en place les actions correctrices si nécessaire. Elabore les tableaux de bord (CA, F&B costs, prévision d’activité) et anime leur suivi avec les patrons d’établissements. Il réalise des reportings réguliers auprès de la direction générale.
Profil requis
- Minimum 7 ans dans le secteur de la restauration premium et/ou gastronomique
- Expérience France et International
- Français/Anglais courant (lu, écrit, parlé), une autre langue serait un plus
- Mobile pour déplacement temporaire (de quelques jours à 1 mois pour assurer les ouvertures à l’international)
- Apporteur de solutions concrètes
- Créateur de lien et sachant engager son équipe
Lieu : 75016 Paris
Type de contrat : CDI
Rémunération : Selon le profil et l'expérience
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Directeur des opérations/Directrice des opérations
il y a 2 semaines
France TRIDEM Pharma Temps pleinLe Directeur/trice des Opérations aura en charge la Supply, Logistique, EHS et Moyens Généraux de Tridem Pharma SAS. La supervision, le respect et l’application du code de la Santé Publique et des Bonnes Pratiques de Distribution au sein de Tridem Pharma SAS. Le maintien du bon fonctionnement physique du site ResponsibilitiesEn étroite collaboration...
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Directeur des opérations/Directrice des opérations
il y a 2 semaines
France, FR TRIDEM Pharma Temps pleinLe Directeur/trice des Opérations aura en charge la Supply, Logistique, EHS et Moyens Généraux de Tridem Pharma SAS. La supervision, le respect et l’application du code de la Santé Publique et des Bonnes Pratiques de Distribution au sein de Tridem Pharma SAS. Le maintien du bon fonctionnement physique du site ResponsibilitiesEn étroite collaboration...
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Directeur des opérations Transport
il y a 5 heures
France, FR Stÿpers Consulting Temps pleinLe Cabinet STYPERS Consulting, N°1 dans le recrutement de Cadres et Cadres Dirigeants en Supply Chain, Logistique et Transport, recherche pour son client, Prestataire Logistique et Transport Français, son futur Directeur des Opérations Transport H/F. Le Directeur des Opérations Transport Groupe sera rattaché au Directeur Général du Groupe et aura un...
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Directeur des opérations Transport
il y a 13 heures
France Stÿpers Consulting Temps pleinLe Cabinet STYPERS Consulting, N°1 dans le recrutement de Cadres et Cadres Dirigeants en Supply Chain, Logistique et Transport, recherche pour son client, Prestataire Logistique et Transport Français, son futur Directeur des Opérations Transport H/F. Le Directeur des Opérations Transport Groupe sera rattaché au Directeur Général du Groupe et aura un...
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Directeur/Directrice des opérations
il y a 4 semaines
France Akuo Energy Group Temps pleinDirecteur/Directrice des opérations (Energies renouvelables) Entité: AKUO ENERGY MAINTENANCE Fondé en 2007, Akuo est un producteur indépendant d’énergie renouvelable implanté dans plus d'une vingtaine de pays à travers le monde. Le Groupe est présent sur l’ensemble de la chaîne de valeur : développement, financement, construction et...
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Directrice / Directeur des infrastructures et des opérations groupe
il y a 4 semaines
France RAJA Temps pleinDirectrice / Directeur des infrastructures et des opérations groupe Le/la Directeur.trice des infrastructures et de la production informatique Groupe définit et met en œuvre la stratégie de production informatique. Il/elle se charge de garantir la cohérence de l’infrastructures du système d’information et la qualité du service rendu aux...
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Directeur des opérations
il y a 5 heures
France, FR Tantor Temps pleinMission de Tantor : Chez Tantor, nous voulons réinventer le secteur du maintien à domicile des personnes âgées.Pour cela nous associons innovation technologique et sélection des meilleurs professionnels du secteur!Les bons outils technologiques facilitent la gestion, la communication des équipes et la bonne prise en charge de nos aînés. Notre modèle...
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Directeur des opérations
il y a 13 heures
France Tantor Temps pleinMission de Tantor : Chez Tantor, nous voulons réinventer le secteur du maintien à domicile des personnes âgées.Pour cela nous associons innovation technologique et sélection des meilleurs professionnels du secteur!Les bons outils technologiques facilitent la gestion, la communication des équipes et la bonne prise en charge de nos aînés. Notre modèle...
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Directeur Support des Opérations H/F
il y a 1 semaine
France Pentalog HR Temps pleinEditeur de logiciels et organisme de formation depuis plus de 26 ans, notre client accompagne la transformation des établissements publics en digitalisant la gestion RH par des solutions numériques intégrées et des services associés, accompagnant les agents publics dans leur parcours de carrière au travers la formation. Il développe,...
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Directeur des Opérations
il y a 7 jours
France Pentalog HR Temps pleinA propos :Editeur de logiciels et organisme de formation depuis plus de 26 ans, notre client accompagne la transformation des établissements publics en digitalisant la gestion RH par des solutions numériques intégrées et des services associés, accompagnant les agents publics dans leur parcours de carrière au travers la formation.Il développe,...
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Directeur des Opérations
il y a 1 semaine
France, FR Pentalog HR Temps pleinA propos :Editeur de logiciels et organisme de formation depuis plus de 26 ans, notre client accompagne la transformation des établissements publics en digitalisant la gestion RH par des solutions numériques intégrées et des services associés, accompagnant les agents publics dans leur parcours de carrière au travers la formation.Il développe,...
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Directeur des Opérations
il y a 1 semaine
France Pentalog HR Temps pleinA propos : Editeur de logiciels et organisme de formation depuis plus de 26 ans, notre client accompagne la transformation des établissements publics en digitalisant la gestion RH par des solutions numériques intégrées et des services associés, accompagnant les agents publics dans leur parcours de carrière au travers la formation. Il développe,...
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Chief Operating Officer
il y a 1 mois
France Main Gauche Temps pleinEn tant que COO de MainGauche, vous serez responsable de la supervision et de la gestion efficace de toutes les opérations de l’entreprise. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le CEO et les autres membres de l’équipe de Direction pour développer et mettre en œuvre des stratégies opérationnelles visant à améliorer l’efficacité, la...
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Responsable des opérations
il y a 2 semaines
France, FR DUBOS JULIEN Temps pleinNotre Client est un nouvel acteur de la restauration collective premium en fort développement dont l'ADN est de travailler exclusivement avec des produits frais, de saison, mis en œuvre par des collaborateurs de grand talent.TITRE Responsable des Opérations (F/H)HIERARCHIE Ce poste reporte au Directeur Régional France CHALLENGE Dans le cadre de notre...
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Directeur(trice) des opérations Logistiques
il y a 2 semaines
France, FR Legendre Logistics Temps pleinPrêt-e à vous engager dans la dynamique de croissance de notre Groupe, acteur de référence de la logistique globale ?Chez Legendre Logistics, entreprise familiale, française et à dimension internationale, vous serez un atout pour nos 6 métiers en pleine évolution (Transport, Logistique, Emballage Industriel, Transfert Industriel, Sourcing, Conseil &...
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Gestionnaire Des Opérations Retail Des Franchisés
il y a 1 semaine
Roissy-en-France PROJECT X PARIS Temps plein**Brief marque : PXP** **Poste Titre** : Gestionnaire des Opérations Retail des franchisés **Département** : Retail Franchisés PXP **Lieu** : Roissy en France **Rattaché à** : Directeur réseau Franchisés **Résumé du poste**: Le gestionnaire Opérationnel des franchisés est en charge de superviser et de soutenir les opérations des franchises...
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Gestionnaire Des Opérations Retail Des Franchisés
il y a 1 mois
Roissy-en-France PROJECT X PARIS Temps plein**Brief marque : PXP** **Poste Titre** : Gestionnaire des Opérations Retail des franchisés **Département** : Retail Franchisés PXP **Lieu** : Roissy en France **Rattaché à** : Directeur réseau Franchisés **Résumé du poste**: Le gestionnaire Opérationnel des franchisés est en charge de superviser et de soutenir les opérations des franchises...
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Directeur général/Directrice générale
il y a 2 semaines
France, FR TalHunt Temps pleinETI internationale sous LBO (CA=100M€, bonne rentabilité, 200 personnes, 75% de son CA à l’international), leader mondial de son secteur, spécialisée dans la conception, la fabrication et la vente de produits de loisirs avec une marque reconnue, poursuit son développement à l’international. Dans ce contexte de forte croissance, elle crée la...
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Directeur général/Directrice générale
il y a 2 semaines
France TalHunt Temps pleinETI internationale sous LBO (CA=100M€, bonne rentabilité, 200 personnes, 75% de son CA à l’international), leader mondial de son secteur, spécialisée dans la conception, la fabrication et la vente de produits de loisirs avec une marque reconnue, poursuit son développement à l’international. Dans ce contexte de forte croissance, elle crée la...
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Responsable ordonnancement
il y a 1 semaine
France Fenwick-Linde Opérations Temps pleinDescriptif du poste : Rattaché au Directeur Logistique, le Responsable Ordonnancement a pour mission de piloter et d'animer le pôle Ordonnancement dans le cadre de la stratégie et des orientations de l’entreprise pour permettre d’atteindre les objectifs de production fixés.En tant que Responsable Ordonnancement, vos principales missions sont les...
