Stage - Assistant(e) Responsable Cuverie

il y a 4 semaines


Épernay, France Moët & Chandon Temps plein

Fondée en 1743, Moët & Chandon est la Maison qui a partagé l’esprit singulier du champagne avec le monde. Basée à Epernay, la Maison rassemble les marques Moët & Chandon, Dom Pérignon et Mercier, et fait partie de Moët Hennessy, la division vins et spiritueux du groupe LVMH – Moët Hennessy Louis Vuitton.La vision avant-gardiste de la Maison est ancrée sur quatre précieux piliers, qui sont les garants de l’excellence de ses champagnes : la nature, le temps, l’humain et l’héritage. La Maison Moët & Chandon emploie aujourd’hui 1 440 collaborateurs. Elle est présente dans plus de 150 pays.Cette mission sera l'occasion pour vous de mettre en application les connaissances acquises durant votre formation et vous permettra ainsi de développer des compétences en termes de gestion de projet et d’analyse.Ce stage pourra donner lieu à un rapport de stage, directement en lien avec les attentes de votre école et sera ponctué par un entretien d'évaluation.L’objectif principal est de contribuer à la pérennisation de nos savoir-faire au sein des cuveries et à optimiser les modules de formation des nouveaux collaborateurs en cuveries. Cette mission s’inscrit dans une démarche d’amélioration continue pour l’œnologie.ACTIVITES :Sous la responsabilité d’un Responsable cuverie et en collaboration avec le chef de projets Amélioration Continue œnologie, les services techniques et le département environnement, vos missions seront les suivantes :- Suivre les travaux d’implémentation de compteurs d’eau en cuveries, la remontée des données informatiques et mettre en place un tableau de bord de suivi des consommations d’eau sur chaque site de cuverie- Contribuer au déploiement d’un module de maintenance cuverie permettant de suivre les incidents en nature et en temps et d’évaluer le taux de roulement du matériel- Mesurer l’efficacité de la mise en place d’un nouvel agitateur pour la préparation de la bentonite au moment du tirage à Oiry- Mettre à jour les modes opératoires cuverie en lien avec l’évolution des pratiques et des améliorations apportées aux processPROFIL :· Formation BAC+ 4/5 de type Ingénieur / Ingénieur Agri-Agro / Œnologue / Master· Connaissances en œnologie, génie des procédés· Rigueur, réactivité, capacité à travailler en équipe et esprit de synthèse.· Maîtrise d’Excel et de Powerpoint· Permis B indispensableINFORMATIONS COMPLEMENTAIRES : Poste à pourvoir à partir de janvier 2026 pour une durée de 6 mois (prolongation possible avec un CDD vendanges).Ce stage est basé à Epernay et à Oiry au sein du Département Cuveries de la Maison Moët & Chandon.



  • Épernay, France Moët & Chandon Temps plein

    Fondée en 1743, Moët & Chandon est la Maison qui a partagé l’esprit singulier du champagne avec le monde. Basée à Epernay, la Maison rassemble les marques Moët & Chandon, Dom Pérignon et Mercier, et fait partie de Moët Hennessy, la division vins et spiritueux du groupe LVMH – Moët Hennessy Louis Vuitton.La vision avant-gardiste de la Maison est...


  • Épernay, France COMITE CHAMPAGNE - CIVC Temps plein

    Le Comité Champagne a pour missions de gérer les intérêts communs des vignerons et des maisons de Champagne. Il œuvre en faveur de la vigne et du vin, par des actions économiques, techniques, environnementales, d'organisation de la filière, de communication, et de protection de l'appellation partout dans le monde. Pour gérer l’accueil physique et...


  • Épernay, France Comtesse Lafond Temps plein

    **Contexte**: Nous sommes un groupe familial propriétaire de plusieurs vignobles qui se situent en Champagne, en Bourgogne, en Provence et dans la Loire. Nous recherchons un Chargé de missions oenotouristiques et commerciales H/F en stage pour notre domaine situé à EPERNAY (51). Nous proposons à la vente des vins très haut de gamme et mondialement...


  • Épernay, France SARL COMTESSE LAFOND Temps plein

    Stage 6 mois - Épernay (51)- Publiée le 02/10/2025 **Description du poste** **Commerce** **Œnotourisme** **Missions**: Sous la supervision de notre Responsable Boutique, vous intégrez l’équipe afin de contribuer activement aux différentes activités du service boutique, réception et œnotourisme. Ainsi, vos responsabilités seront les...


  • 51200 Épernay, France CIVC Temps plein

    Stage 6 mois - Épernay (51) - Publiée le 26/11/2024**Description du poste** **Chai / Vinification** **Viticulture** **Contexte du stage** Le changement climatique et l’évolution des pratiques culturales au vignoble ont des impacts conséquents sur le comportement de la vigne et peuvent conduire à la modification de la composition des moûts...


  • Épernay, France CIVC Temps plein

    Stage 6 mois - Épernay (51)- Publiée le 27/01/2025 **Description du poste** **Chai / Vinification** **Contrôle / Qualité / Sécurité** **Recherche / R & D** **Contexte du stage** **Dans le cadre de la mise en place d’un nouvel analyseur séquentiel au laboratoire, vous réaliserez, selon les procédures internes en vigueur (basées sur la norme...


  • Épernay, Grand Est, France CIVC Temps plein

    Stage 6 moisÉpernay (51)Publiée le 10/12/2025Description du posteViticultureRecherche / R & DContexte du stageLa gestion des produits phytosanitaires dans le vignoble est un enjeu crucial, particulièrement en raison des contraintes réglementaires de plus en plus strictes, mais aussi des préoccupations environnementales et de santé publique. Cela...


  • 51200 Épernay, France SA de Ladoucette Temps plein

    **Contexte**: Nous sommes un groupe familial propriétaire de plusieurs vignobles qui se situent en Champagne, en Bourgogne, en Provence et dans la Loire. Nous recherchons un stagiaire en œnotourisme et conseil en vente pour notre domaine situé à EPERNAY (51). Nous proposons à la vente des vins très haut de gamme et mondialement...


  • Épernay, France Moët & Chandon Temps plein

    Overview Développement et validation d'une méthodologie de suivi du statut hydrique de la vigne par une approche combinant proxidétection et télédétection. Rejoignez Moët Hennessy et contribuez à l'avenir durable de nos vignobles d'exception ! Moët Hennessy (MH), Division Vins et Spiritueux du groupe LVMH, regroupe 26 Maisons iconiques présentes...


  • Épernay, Grand Est, France Office de Tourisme d'Epernay Temps plein

    STAGEDétail de l'offre de stage : Stage au Pôle Commercial de l'Office de Tourisme Epernay en ChampagnePériodes de stage recherchées (dans la limite de 2 mois consécutifs) : février/mars ou mars/avril 2026Durée hebdomadaire : 35hMissions :Recenser les offres du Tourisme d'Affaires sur le territoireContacter nos partenaires adhérents afin de savoir...